Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Немецкий торт s

Немецкий торт из песочного теста с ягодами: черникой, клюквой и смородиной. Рецепт с мукой, сливочным маслом и желе для уникального вкуса!

Продукты

для песочного теста:
200 г муки
125гр сливочного масла
3 ст.л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
6 стол.ложек холодной воды
щепотка соли
разрыхлитель теста на кончике ножа
1 пакетик желе для торта
250 мл воды
1 пакет сухого пудинга
300 мл молока
4 ст.л. сахара
ягоды: черника, клюква, сморода(по традиции делают с клубникой, но можно с чем угодно : консервированный персики, ананасы и т.д.)

Пошаговый способ приготовления

Для песочного теста:

Для теста смешайте муку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и щепотку соли. Добавьте нарезанное кусочками холодное масло и 6 столовых ложек воды. Замесите однородное тесто. Заверните в пищевую плёнку и на час поставьте в холодильник.Достать тесто из холодильника, раскатать и положить его в форму и надавливая пальчиками распределить его по форме. Делается это очень легко, так как тесто эластичное. Наколоть вилкой. Сверху поставить груз с рисом или фасолью. Поставить форму с тестом в духовку и выпекать 5 мин., затем снизить темп. до 190 градусов и печь ещё 15-20 мин. Через 15-20 мин. снять груз с теста. После этого продолжайте печь ещё 10-15 мин.

Тесто готово, когда оно бледно золотистого цвета, по краям цвет более насыщенный и тесто ещё мягкое на ощюпь, но оно будет твердее после остывания. Полностью остудить.

Пудинг:

Инструкция по его приготовлению на обратной стороне пачки.

Готовый пудинг выложить в основу для торта и равномерно распределить. Убрать в холодильник на 20 минут.

Торт вытащить из холодильника и сверху на пудинг равномерно выложить ягоды (фрукты).

Желе:

Инструкция по его приготовлению на обратной стороне пачки.

Готовое желе равномерно вылить на торт с ягодами.

Торт убрать в холодильник на 30 минут.

Пошаговые фото

14 шт.

1. Для песочного теста: Для теста смешайте муку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и щепотку соли. Добавьте нарезанное кусочками холодное масло и 6 столовых ложек воды. Замесите однородное тесто. Заверните в пищевую плёнку и на час поставьте в холодильник.

2. Достать тесто из холодильника, раскатать и положить его в форму и надавливая пальчиками распределить его по форме. Делается это очень легко, так как тесто эластичное. Наколоть вилкой.

3. Сверху поставить груз с рисом или фасолью. Поставить форму с тестом в духовку и выпекать 5 мин., затем снизить темп. до 190 градусов и печь ещё 15-20 мин. Через 15-20 мин. снять груз с теста. После этого продолжайте печь ещё 10-15 мин.

4.Тесто готово, когда оно бледно золотистого цвета, по краям цвет более насыщенный и тесто ещё мягкое на ощюпь, но оно будет твердее после остывания. Полностью остудить.

5. Пудинг (привезла из Германии, но у нас можно купить тоже самое)

6.Пудинг: Инструкция по его приготовлению на обратной стороне пачки.

7.Готовый пудинг выложить в основу для торта и равномерно распределить.

8. Убрать в холодильник на 20 минут.

9.Торт вытащить из холодильника и сверху на пудинг равномерно выложить ягоды (фрукты).

10. Желе для торта.

11.Желе: Инструкция по его приготовлению на обратной стороне пачки.

12.Готовое желе равномерно вылить на торт с ягодами.

13.Торт убрать в холодильник на 30 минут.

14. ГОТОВО!

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Немецкая

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 14152

Понравилось: 39

Автор: annaco

Создан: 14 января 2011, 20:32

Каталоги: Десерты

Вкусно! Завидую тому, ч то у Вас в холодильнике нашлось так много свободного места, чтобы убрать тАрт для застывания! 5 (вернее будет назвать его тартом, до торта он не дотягивает но вкусно, факт бесспорный!)

MissJoker

15 января 2011, 02:50

очень вкусный пирог!!!! Красавец, аккуратный такой))) В свое время, когда я еще не умела хорошо готовить, я покупала похожие в дорогой кондитерской)) А домашнее чудо еще лучше!!!

nata1319

15 января 2011, 15:22

Очень вкусно должно быть. Дамы ну не придирайтесь к названию. У нас- пирог, а в Германии -торт. Ведь рецепт оттуда. Я тоже не меняю "родных" названий у чужих рецептов рецептов, по моему это не честно. ++++5555

lillit1

15 января 2011, 17:44

замечательный пирог!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 668