Котлеты с грибами - коллекция рецептов

Котлеты с грибами - коллекция рецептов

Что можно такое добавить к мясному, куриному или рыбному фаршу, чтобы получились сочные, пышные котлетки?

Например, грибы!

Да-да, котлеты с грибами пикантные, вкусные, не разваливаются на части при обжарке. Такие котлетки походят к совершенно различным, даже самым простым в приготовлении гарнирам.

А вот рецептами котлет с грибами поделятся наши Кулинары в этой коллекции. Получаются такие аппетитные блюда к обеду и ужину, ведь трудно отказаться от котлет с грибами.

  • 29 августа 2016, 13:44
  • 16
  • 14714

Рецептов в коллекции: 16

Поделись с друзьями

Нежные, сочные котлеты с грибами и сливочно-грибным соусомНежные, сочные котлеты с грибами  и сливочно-грибным соусом

Каталог: Котлеты с грибами

3663560 мин.4372

passion1963

24 февраля 2011, 19:54


для котлет:
1 кг. смешанного фарша
200 гр. свежих шампиньонов
1 яйцо
1 большая луковица
соль, молотый перец
для панировки и жарки котлет:
2 яйца
мука и панировочные сухари
растительное масло для жарки
для сливочно-грибного соуса:
200 гр. свежих шампиньонов
1 небольшая луковица
1 ст.л. сливочного масла
200 мл. сливок
200 гр. творожного сыра
200 мл. овощного бульона
соль, смесь свежемолотых перцев

Котлеты с грибами в беконовых оберткахКотлеты с грибами в беконовых обертках

Каталог: Котлеты с грибами

124580 мин.3044

passion1963

26 августа 2011, 01:57


700 гр. фарша (у меня смешанный фарш, свинина+говядина)
200 гр. свежих шампиньонов
1 большая луковица
2 ст.л. сливочного масла для жарки
большой пучок зелени (по сезону и наличию)
1 яйцо
100 гр. бекона нарезанного на тонкие полоски
соль, молотый перец

Котлеты из гречки с грибамиКотлеты из гречки с грибами

Каталог: Котлеты из гречки

3734750 мин.65065

naumovec

30 марта 2011, 17:28


гречка 2/3 ст.
грибы отварные (у меня опята) 800 мл.
луковица 1 шт. (большая)
соль
сухари панировочные
для соуса:
баклажаны с аджикой консервированные(верес) 1/2 ст.
соус чили (средней остроты) 1 ст.л.
соус ткемали красный 1 ст.л.
гранатовый соус (наршараб) 1 ст.л.
масло раст. для жарки

Котлеты с грибамиКотлеты с грибами

Каталог: Котлеты с грибами

714140 мин.84156

naumovec

22 сентября 2010, 17:28


говядина или телятина без кости 1 кг
луковица 1 шт.
перец сладкий 1 шт.
шампиньоны 100 г
маслины без косточек 15-20 шт.
сыр 100 г
соль
масло сливочное 50 г
масло раст. для жарки
петрушка и укроп сухие 1 ч.л.
сухари панировочные

Рубленые куриные котлеты с грибами и зеленым базиликомРубленые куриные котлеты с грибами и зеленым базиликом

Каталог: Котлеты с грибами

1417460 мин.2850

Anna_N

04 февраля 2011, 18:16


куриное филе — 600 гр.
шампиньоны — 300 гр.
сливки 20% — 120-150 мл.
лук репчатый — 2 шт.
белый хлеб— 150 гр.
мадера — 50 гр.
зеленый базилик — 20 гр.
мускатный орех — 2 щепотки
яйцо — 1 шт
сливочное масло — 50 гр.
оливковое масло — 4 ст.л.
соль —
перец черный молотый —
панировочные сухари

Котлеты телячьи с грибамиКотлеты телячьи с грибами

Каталог: Блюда из мясного фарша

752435 мин.84652

naumovec

08 ноября 2010, 16:54


телятина без кости 1 кг
картошка 2 шт. средних
грибы отварные 3-4 ст.л. с верхом (у меня лесные)
луковица 1 шт.
яблоко 1 шт. (у меня антоновка)
петрушка сухая 1 ч.л.
сухари или мука для панировки
соль
масло раст. для жарки

Очень вкусные котлетки с красным перцем ,маринованными грибами и сыромОчень вкусные котлетки с красным перцем ,маринованными грибами и сыром

Каталог: Блюда из мясного фарша

106800 мин.4145

allenka(alarm clock)

11 мая 2011, 16:39


500 гр. говяжьего фарша
100 гр. куриной грудки
70 мл. молока
2ст л крахмала
2 ст л маринованных грибов
3+2 ст л тертого на мелкой терке сыра
перец красный,черный,соль
половинка красного перца (очищенного)
немного зелени

Котлеты с грибами - 2Котлеты с грибами - 2

Каталог: Котлеты с грибами

315410 мин.4458

sigma002

18 ноября 2009, 22:48


фарш куриный 350-400 гр
фарш говяжий 150 гр
лук репка 1/2 от большой луковицы
чеснок 1 крупный зубчик
хлеб белый (черствый, замоченный в малом количестве молока) 3 куска
овсяные хлопья 3-4 ст.л
яйцо 1 шт
соль
перец
шампиньоны сырые 150 гр
панировочные сухари

Гречневые котлеты с солёными грибами.(дуэль)Гречневые котлеты с солёными грибами.(дуэль)

Каталог: Другие основные блюда

97600 мин.2646

krolya

24 февраля 2012, 21:26


греча- чуть меньше ст.
грибы солёные- 300-400 гр
зелень
репчатый лук- 1 головка (можно и лук порей(белую часть) взять)
панировочные сухари
соль
перец

Куриные котлеты с грибами в кляреКуриные котлеты с грибами в кляре

Каталог: Котлеты с грибами

124570 мин.3039

cathrene

19 марта 2008, 20:25


600 гр. куриного мяса
500 гр. грибов
2 луковицы
пара зубчиков чесночка
1 яйцо
1 ст л муки
2 ст л воды

Соевые котлетки с грибами (в духовке) Соевые котлетки с грибами (в духовке)

Каталог: Другие основные блюда

235510 мин.3915

Ольга♥Ч

25 марта 2014, 09:18


30 гр. сухих кусочков сои
3 ст.л. воды
1 ст.л. соевого соуса
маленькая луковица
0,5 моркови
100 гр. грибов
2 зубчика чеснока
1 ст.л. муки
1 ст.л. рубленной зелени
соль
перец, растительное масло

Овсяные котлеты с картофелем и грибамиОвсяные котлеты с картофелем и грибами

Каталог: Другие горячие закуски

509345 мин.358

Алевтина

19 октября 2015, 20:02


картофельное пюре — 350 г
шампиньоны — 3-4 шт
луковица — 2 шт
соль —
молотый черный перец —
чеснок — 2 зубчика
яйцо — 1 шт
овсяные хлопья 5 злаков — 1 ст

Котлеты с грибами и сыромКотлеты с грибами и сыром

Каталог: Котлеты

883430 мин.1854

апайя

22 ноября 2015, 18:39


грибы (шампиньоны) — 300 гр.
хлеб белый — 3 кусочка
молоко — 100 мл.
яйца — 2 маленьких или 1 большое
лук — 1 шт
сыр — 50 гр. (у меня российский)
сливочное масло — 20 гр. (для жарки)
соль
перец — .

Капустные котлеты с грибамиКапустные котлеты с грибами

Каталог: Котлеты

201630 мин.411

Persona

07 апреля 2016, 15:21


капуста (сред.кочан) — 0,5 шт
манная крупа тм мистраль — 3 ст.л
шампиньоны — 100 г
лук репчатый — 1гол.
чеснок — 1 зуб.
молотые сухари —
соль —
растительное масло
зелень

Картофельные котлеты с солеными грибамиКартофельные котлеты с солеными грибами

Каталог: Картофельные котлеты

167270 мин.1944

kyrganova

27 марта 2008, 13:06


400 гр. соленых грибов
400 гр. картофельного пюре
3 ст.л. молока
1/3 ст. растительного масла
зелень
специи
панировочные сухари
мука
яицо
для соуса:майонез,чеснок,специи для картофеля

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru