Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Котлеты из гречки с грибами по рецепту naumovec

Приготовьте котлеты из гречки с грибами и насладитесь вкусом. Рецепт включает отварные опята, луковицу, сухари и вкусные соусы. Попробуйте!

Продукты

гречка 2/3 ст.
грибы отварные (у меня опята) 800 мл.
луковица 1 шт. (большая)
соль
сухари панировочные
для соуса:
баклажаны с аджикой консервированные(верес) 1/2 ст.
соус чили (средней остроты) 1 ст.л.
соус ткемали красный 1 ст.л.
гранатовый соус (наршараб) 1 ст.л.
масло раст. для жарки

Пошаговый способ приготовления

Гречку промываем до чистой воды. Заливаем водой (на одну часть гречки две части воды), солим, доводим до кипения. Варим минут 15, пока вся вода не испарится.

Лук чистим, нарезаем и обжариваем до золотистости в небольшом количестве масла.

Грибы, гречку, лук пропускаем через мясорубку. Если нужно, досаливаем.

Перемешиваем до однородности и формируем котлеты. Котлеты получаются мягкие, но форму держат хорошо. Если вам кажется, что все-таки разваливаются, можно добавить 1 ст. л. муки, лучше гречневой.

Обваливаем котлеты в сухарях и обжариваем с двух сторон на раст. масле до румяной корочки. Накрываем крышкой и готовим на маленьком огне минут 10-15.

Все компоненты соуса смешиваем до однородности и выкладываем соус на котлеты.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

66 человек оценили

В избранное

40 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 38266

Понравилось: 66

Автор: naumovec

Создан: 30 марта 2011, 17:28

Каталоги: Вторые блюда Котлеты Котлеты из гречки Котлеты с грибами

Спасибо большое! Лена, у меня не развалились, видите, даже разрезать получилось. Я писала в рецепте, для страховки можно добавить гречневой муки. Оля, соус очень органично вписался в блюдо, придал остроту и пикантность, а хлопот никаких.

дашенька17

30 марта 2011, 18:23

понравились!!!

Olga

30 марта 2011, 18:45

Вкуснота!

fanny

30 марта 2011, 18:59

Танечка, я не соус имела в виду, (он лишним не будет ни при каких условиях), а исключительно использование мясорубки. Для меня,как представишь, что ее еще и мыть надо...

ната777

30 марта 2011, 19:02

Тань, спасибо. Вкусно и доступно. И каша с утра осталась... 5.

naumovec

30 марта 2011, 19:20

Оль, насчет мясорубки согласна, но что не сделаешь для постящегося мужа. Вкус немного меняется, а главное блюдо выглядит как полноценное второе, а просто гречка с грибами - это воспринимается как гарнир.

неля0503

30 марта 2011, 19:23

Замечено: "из того,что было"всегда очень вкусные блюда получаются 5

кыш

30 марта 2011, 19:26

Танечка, отличные котлетки! Очень аппетитно выглядят, как из мяса.

Babyfire

30 марта 2011, 19:51

Очень вкусный вариант вегетарианских котлеток

marishka57

30 марта 2011, 19:58

здорово!

Valentina(chpilka)

30 марта 2011, 20:15

Гречка с грибами-это вкусное сочетание

светлана65

30 марта 2011, 20:56

Вкусно, Танечка, очень!

johnny

30 марта 2011, 21:01

Здорово, Татьяна, очень понравилось, забрала себе.

mama tasi

30 марта 2011, 21:11

Согласна с Олей по поводу "лишних телодвижений", но и твой, Танечка аргумент весомый Одним словом вкусное блюдо! Соус подкупил богатством вкусов! 555

Inna_2107

30 марта 2011, 21:47

Вкусное сочетание!!! Тань, мне бы тоже было лень мыть мясорубку, оставила б просто гречку с грибами. Ты молодец, еще и соус соорудила!

yagotca

30 марта 2011, 22:19

вы просто молодец,хозяюшка

Steblik

30 марта 2011, 22:29

Ух как интересно!!!

lil-8888

30 марта 2011, 22:34

Хороши котлеты!

светинька

30 марта 2011, 22:58

Ну оч аппетитненькие котлетки!

принцесса специй

30 марта 2011, 23:23

Вкусно!55555!!!!!

lonestar

30 марта 2011, 23:25

Замечательное блюдо!!!!! Забираю!!!!!!!

antea

30 марта 2011, 23:36

Очень вкусные котлетки.5!

anna r

30 марта 2011, 23:52

Очень аппетитно у Вас получилось

sweta1

31 марта 2011, 00:06

знакомое и любимое сочетание:гречка и грибы...Танюша,это вкусно.....знаю!5!

севуля

31 марта 2011, 00:56

Обожаю твои рецепты, Танюшечка! Все очень просто, доступно и вкусно! 5!

kisa-asik

31 марта 2011, 01:22

Гречка с грибами уже вкусно!5+

naumovec

31 марта 2011, 01:27

Спасибо большое! Всем на здоровье. Севулечка, давно тебя не было. Я тебе очень рада.

ма-ма

31 марта 2011, 02:44

вкусно получилось!!! 555

oulga

31 марта 2011, 02:46

Здорово!

Лена-zepter

31 марта 2011, 03:29

супер вкусно

Ирина 211978

31 марта 2011, 03:34

Танюша, вкусно получилось! Тоже люблю гречку с грибами, согласна, что для разнообразия можно и мясорубку испачкать!

lenochek 0107

31 марта 2011, 03:50

Аппетитные котлетки!

chef

31 марта 2011, 04:03

Татьян, хороши котлеты на фотои соус фантазийный. Фон новый солнечный... Весеннего настроения! Н выходных до +15 прогнозируют...

chef

31 марта 2011, 04:03

на фото и... извиняюсь...

naumovec

31 марта 2011, 04:11

Наташа, хочу 15 градусов!

siyanie

31 марта 2011, 04:25

Танюша, у меня сегодня на ужин были гречневые котлеты, но с фаршем! И, к сожалению, БЕЗ такого вкусного соуса, как у тебя!

naf

31 марта 2011, 05:23

Таня, спасибо за хороший, своевременный рецепт! Котлеты выглядят "как настоящие"!

tatian-1956

31 марта 2011, 17:23

Очень соблазнительные котлетки! С соусов - вообще супер!

eirad-irad-e

31 марта 2011, 20:00

вкусные котлетки! 555+++!!!

ambrinna

31 марта 2011, 22:53

Да, Да, ДА!!!!!!

mellorn

01 апреля 2011, 01:44

Вкусные и полезные котлетки! 555

HappyDay

01 апреля 2011, 05:22

Какие вкусные и полезные котлетки!555+++

леший

28 июня 2011, 05:14

Очень вкусно!!!555555555555+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 424

Котлеты из гречки с грибами по рецепту naumovec

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход