Котлеты из гречки с грибами

Ингредиенты

  • баклажаны с аджикой консервированные(верес) 1/2 ст.
  • соус чили (средней остроты) 1 ст.л.
  • соус ткемали красный 1 ст.л.
  • гранатовый соус (наршараб) 1 ст.л.
  • масло раст. для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Гречку промываем до чистой воды. Заливаем водой (на одну часть гречки две части воды), солим, доводим до кипения. Варим минут 15, пока вся вода не испарится.

Лук чистим, нарезаем и обжариваем до золотистости в небольшом количестве масла.

Грибы, гречку, лук пропускаем через мясорубку. Если нужно, досаливаем.

Перемешиваем до однородности и формируем котлеты. Котлеты получаются мягкие, но форму держат хорошо. Если вам кажется, что все-таки разваливаются, можно добавить 1 ст. л. муки, лучше гречневой.

Обваливаем котлеты в сухарях и обжариваем с двух сторон на раст. масле до румяной корочки. Накрываем крышкой и готовим на маленьком огне минут 10-15.

Все компоненты соуса смешиваем до однородности и выкладываем соус на котлеты.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Котлеты из гречки с грибами: шаг 1Котлеты из гречки с грибами: шаг 2Котлеты из гречки с грибами: шаг 3Котлеты из гречки с грибами: шаг 4Котлеты из гречки с грибами: шаг 5Котлеты из гречки с грибами: шаг 6Котлеты из гречки с грибами: шаг 7Котлеты из гречки с грибами: шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

andreytsibulski
30.03.2011 17:31
Ответить
Вау,какие вкусные котлетки! 555+++!!! @}--}--
пукамун
30.03.2011 17:39
Ответить
Вкусно!
odessa1949
30.03.2011 17:52
Ответить
Замечательный постный рецепт! Очень аппетитные! 5+!
lena62
30.03.2011 17:58
Ответить
вкусно выглядят:) а без яйца не развалятся при жарке ?%)
fanny
30.03.2011 18:01
Ответить
Интересное решение, но по мне гречка с грибами и луком уже супервкусно и никаких лишних движений!:)
Жени
30.03.2011 18:05
Ответить
вкусно!5
naumovec
30.03.2011 18:08
Ответить
Спасибо большое! Лена, у меня не развалились, видите, даже разрезать получилось. Я писала в рецепте, для страховки можно добавить гречневой муки. Оля, соус очень органично вписался в блюдо, придал остроту и пикантность, а хлопот никаких.
дашенька17
30.03.2011 18:23
Ответить
понравились!!!:)
Olga
30.03.2011 18:45
Ответить
Вкуснота!@}--}--
fanny
30.03.2011 18:59
Ответить
Танечка, я не соус имела в виду, (он лишним не будет ни при каких условиях), а исключительно использование мясорубки. Для меня,как представишь, что ее еще и мыть надо...
ната777
30.03.2011 19:02
Ответить
Тань, спасибо. Вкусно и доступно. И каша с утра осталась... 5.
naumovec
30.03.2011 19:20
Ответить
Оль, насчет мясорубки согласна, но что не сделаешь для постящегося мужа. Вкус немного меняется, а главное блюдо выглядит как полноценное второе, а просто гречка с грибами - это воспринимается как гарнир. :)
неля0503
30.03.2011 19:23
Ответить
Замечено: "из того,что было"всегда очень вкусные блюда получаются :)5
кыш
30.03.2011 19:26
Ответить
Танечка, отличные котлетки! Очень аппетитно выглядят, как из мяса.@}--}--
Babyfire
30.03.2011 19:51
Ответить
Очень вкусный вариант вегетарианских котлеток@}--}--
marishka57
30.03.2011 19:58
Ответить
*BRAVO*здорово!@}--}--
Valentina(chpilka)
30.03.2011 20:15
Ответить
Гречка с грибами-это вкусное сочетание:)@}--}--
светлана65
30.03.2011 20:56
Ответить
Вкусно, Танечка, очень! *THUMBS UP*@}--}--
johnny
30.03.2011 21:01
Ответить
Здорово, Татьяна, очень понравилось, забрала себе. @}--}--
mama tasi
30.03.2011 21:11
Ответить
Согласна с Олей по поводу "лишних телодвижений", но и твой, Танечка аргумент весомый :) Одним словом вкусное блюдо! Соус подкупил богатством вкусов! 555
Inna_2107
30.03.2011 21:47
Ответить
Вкусное сочетание!!! :)Тань, мне бы тоже было лень мыть мясорубку, оставила б просто гречку с грибами. Ты молодец, еще и соус соорудила!@}--}--
yagotca
30.03.2011 22:19
Ответить
вы просто молодец,хозяюшка*KISSED*
Steblik
30.03.2011 22:29
Ответить
Ух как интересно!!!:)
lil-8888
30.03.2011 22:34
Ответить
Хороши котлеты!*THUMBS UP*
светинька
30.03.2011 22:58
Ответить
Ну оч аппетитненькие котлетки! *BRAVO*
Ответить
Вкусно!55555!!!!!*BRAVO*
lonestar
30.03.2011 23:25
Ответить
Замечательное блюдо!!!!! Забираю!!!!!!!@}--}--@}--}--@}--}--
antea
30.03.2011 23:36
Ответить
Очень вкусные котлетки.5!
anna r
30.03.2011 23:52
Ответить
Очень аппетитно у Вас получилось*THUMBS UP*
sweta1
31.03.2011 00:06
Ответить
знакомое и любимое сочетание:гречка и грибы...Танюша,это вкусно.....знаю!5!:)
севуля
31.03.2011 00:56
Ответить
Обожаю твои рецепты, Танюшечка! Все очень просто, доступно и вкусно! 5! :)
kisa-asik
31.03.2011 01:22
Ответить
Гречка с грибами уже вкусно!5+@}--}--
naumovec
31.03.2011 01:27
Ответить
Спасибо большое! Всем на здоровье. Севулечка, давно тебя не было. Я тебе очень рада.
ма-ма
31.03.2011 02:44
Ответить
вкусно получилось!!! 555@}--}--
oulga
31.03.2011 02:46
Ответить
Здорово!*THUMBS UP*
Лена-zepter
31.03.2011 03:29
Ответить
супер вкусно
Ирина 211978
31.03.2011 03:34
Ответить
Танюша, вкусно получилось! Тоже люблю гречку с грибами, согласна, что для разнообразия можно и мясорубку испачкать! *BRAVO*
lenochek 0107
31.03.2011 03:50
Ответить
Аппетитные котлетки!:)
chef
31.03.2011 04:03
Ответить
Татьян, хороши котлеты на фотои соус фантазийный. Фон новый солнечный... Весеннего настроения! Н выходных до +15 прогнозируют... @}--}--
chef
31.03.2011 04:03
Ответить
на фото и... извиняюсь...
naumovec
31.03.2011 04:11
Ответить
Наташа, хочу 15 градусов!
siyanie
31.03.2011 04:25
Ответить
Танюша, у меня сегодня на ужин были гречневые котлеты, но с фаршем! И, к сожалению, БЕЗ такого вкусного соуса, как у тебя! *THUMBS UP*
naf
31.03.2011 05:23
Ответить
Таня, спасибо за хороший, своевременный рецепт! Котлеты выглядят "как настоящие"!:)
tatian-1956
31.03.2011 17:23
Ответить
Очень соблазнительные котлетки! С соусов - вообще супер!
eirad-irad-e
31.03.2011 20:00
Ответить
вкусные котлетки! 555+++!!!
ambrinna
31.03.2011 22:53
Ответить
Да, Да, ДА!!!!!!*THUMBS UP*
mellorn
01.04.2011 01:44
Ответить
Вкусные и полезные котлетки! 555
HappyDay
01.04.2011 05:22
Ответить
Какие вкусные и полезные котлетки!555+++*THUMBS UP*
леший
28.06.2011 05:14
Ответить
Очень вкусно!!!555555555555+*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6476972362889681.065
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели