Котлеты с грибами в беконовых обертках

Грибы почистить, обтереть влажной салфеткой и порезать на мелкие кубики.

Лук очистить и порезать меленько.

На сковороде разогреть сливочное масло и обжарить на нем лук и грибы до румяности.

Зелень мелко нарубить.

Фарш тщательно смешать с поджаренными грибами мелко нарубленной зеленью, яйцом, солью и молотым перцем.

Влажными руками сформировать продолговатые цилиндрические котлетки и каждую котлетку завернуть в полоску бекона.

Котлеты уложить на застеленный пекарской бумагой противень и поставить в предварительно нагретую до 180°C духовку. Запекать котлеты около 20 минут.

Подавать котлеты горячими с овощами или любым гарниром.

Приятного аппетита!