"свекольник" - торт или пирог?

Ингредиенты

свекла свежая = 1 ст. натёртой
мука 1 ст.
яйца 2 шт
сахар 1 ст (ок.200 г)
ваниль-сахар 2 пакетика = 16 г
масло подсолнечное 1/3 ст
пекарский порошок/разрыхлитель 1 ч.л.

корица - пол ч.л.
имбирь молотый 1 ч.л.
бальзамический уксус 1 ч.л.
сок лимона 1 ч.л.
цедра лимона ок. 1 ст.л.
масло для смазки формы + молотые сухари

Пошаговый рецепт приготовления

Свеклу натереть на тёрке (но не так чтоб в кашу). Яйца взбить с сахаром +ваниль сахар (сахар можно уменьшить, кто любит не слишком сладко). Добавить муку, разрыхлитель, имбирь, корицу - перемешать, затем добавляем свеклу, цедру лимона и подсолнечное масло...

Перед самым вливанием до формы добавляем кислые продукты (бальзамический уксус и сок лимона), перемешиваем, говорят, что тем самым закрепляем насыщенный свекольный цвет. Форму смазать маслом и присыпать сухарями.

Выпекаем в разогретой духовке минут 30 при 180°- 200C, ориентируясь на способности вашей печки, готовность проверяем зубочисткой.

Приятного Аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Форма для выпекания была 20/22 см. Крем можно приготовить любой - на ваш выбор и вкус (включаем фантазию), я сделала взбив сметану с сахаром, чуть подкрасив красненьким... Или же крем можно сделать из лимонного сиропа(сахарная пудра+сок лимона +лимонный ликёр и подкрасить свекольным соком, разделив на 2 цвета - белый и свекольный, сделать например узоры, тоже смотрится эффектно! В тесто можно добавить орехи, изюм и т.д. Свеклу как партизанку и не распознать по вкусу, получилось оч. вкусно, чесссно!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
99 человек оценили

Сохранить рецепт
109 человек сохранили

Давайте, запишите меня в чьи-нибудь клоны, оценку я пока не ставлю... но расскажите, чем торт у вас покрыт? Тем, что в доп. инфе написано - так, в каких пропорциях,и почему только в доп. инфе, если без этого покрытия торт не может существовать?!

sweta1

19.07.2010 20:47

"свекольник" - торт или пирог?

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии