Виски
Калорийность хорошего виски составляет 250 калорий на 100 грамм. Этот продукт -результат многоступенчатого процесса. Крепкий, настоящий напиток изготавливают из отборного пшеничного зерна, кукурузы, гречихи. Крепость после выдержки в дубовых бочках - 43 градуса. Он используется для:
- коктейлей,
- домашней выпечки,
- десертов,
- соусов,
- маринадов.
Способ карамелизации известен с древних времен. Он может эффектно завершить приготовление сладких блинчиков и острого мяса. Обязательным условием для праздничного стола считается благородный виски. Насладитесь изысканностью блюд по рецептам нашего сайта.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом виски: 138
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
54030 мин.2033
01 мая 2010, 19:40
для салата:
крабовое мясо(или сурими)
раковые шейки(или креветки)
помидоры
перец сладкий
лук, вымоченный в уксусе с водой
сметана, томатный кетчуп
соль(по желанию), чили-соус, или немножко виски
зелень(петрушка, укроп)
для парусов:
палочки для сатэ, красные перчики, редиска
Каталог: Торты
65440 мин.2343
14 апреля 2010, 00:27
200 гр. печенья савоярди (24 шт. )
черный (хороший)сваренный кофе - 250 мл.
100 гр. сахара
2 ст.л. рома (виски)
крем:
200 гр. темного шоколада (у меня 2 плитки альпен темный)
170 мл. сливок 35-38%
280 гр. (2баночки) сливочного сыра карат
Каталог: Блюда из мяса
79640 мин.2034
05 марта 2010, 14:27
корейка ягненка
лук
персик
вино белое
майоран
экстрагон
розмарин
чеснок
киви
мед
соевый соус
шпинат
цукини
лук порей
спаржа
шампиньен
свекла
морковь
перец болгарский
фасоль стручковая
яйца
мука
дрожжи
сахар
соль
оливковое масло
специи
250 гр. виски на время приготовления
Каталог: Салат из печени
74130 мин.1712
14 января 2016, 17:56
печень куриная — 300 г
помидоры черри — 8 шт
лук-порей — половинка среднего
шпинат — небольшой пучок
бальзамический уксус — 1 ст.ложка
виски — 2 ст.ложки
сироп шиповника — 1 ст.л.
масло растительное — 1 ст.ложка
кедровые орешки — горсть
карри — 0,5 ч.л.
пармезан — опционно
розовый перец — опционно
Каталог: Блюда из морепродуктов
88570 мин.32
15 марта 2013, 22:16
паста - 200 гр
креветки - 200 гр
соус песто - 1 стол. лож.
соевый соус- 1 стол. лож.
виски- 1 стол. лож.
кетчуп- 1 стол .лож.
сок лимона-1 стол. лож.
сливки 33%- 100 мл.
чеснок- 2 зубчика
оливковое масло для жарки.
соль
Каталог: Другая выпечка
464980 мин.82041
18 апреля 2009, 15:11
0,5 стак. миндаля
0,5 стак. кешью
75 гр. белого шоколада
100 гр. черного шоколада для глазури
1 ст. сахара
300 гр. муки
200 гр. слив.масла
4 яйца
3 ст.л. виски
0,5 ч.л. соды гашеной в ябл. уксусе
чуть- чуть соли
Каталог: Мясные
589230 мин.1314
02 декабря 2012, 17:14
400 гр. куриной печени
150 гр. сливочного масла
1 лук репчатый
2 зубка чеснока
1 ч.л. сушенного тимьяна
60 мл. бренди или виски,коньяк
морская соль и молотый черный перец
рекомендуется
1\2 груши
50 гр. сливочного масла наверх
свежая петрушка для декорации
Каталог: Блюда из птицы
67410 мин.5028
30 сентября 2013, 15:19
куриные бёдра
масло сливочное - 2 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
виски jack daniel's® - 0,5 стак
лук репчатый - 1 шт.
тимьян сушёный - 1/2 ч.л.
петрушка свежая - 1/2 пуч.
вода - 1/4 стак
сливки жирные - 1 стак
перец чёрный молотый -
соль -
Каталог: Блюда из мяса
12667260 мин.62232
30 апреля 2012, 06:45
куски говядины с косточкой 3 кг.500 гр.
соль 2 ст.л.
гранулированый чеснок 2 ст.л.
гранулированый лук 2 ст.л.
кунжутные семена 2 ст.л.
семена горчицы 2 ст.л.
чёрный перец 1 ст.л. (дробленный)
табаско соус 1 ст.л.
мёд 2 ст.л.
кетчуп 400 мл.
виски 100 мл.
Каталог: Торты
179280 мин.3377
23 июля 2009, 18:57
савоярди 300 гр. я брала обычное печенье к чаю его ушло 600 гр. оно тяжелое
кофе с сахаром 300-400 гр. и виски 100 гр
для крема
крем-чиз 200 гр
мягкий творог 200 гр
шоколад горький 300 гр
сливки для взбивания 250-300 гр
Каталог: Торты
61000 мин.11
05 октября 2020, 20:02
6 яиц
150 гр. сахара
150 гр. муки
35 гр. какао
10 гр. ванильный сахар
соль
начинка:
350-400 гр. вишни
300 мл. сливок жирностью от 30%, у меня 36
300 гр. шоколада
100 мл. виски,бренди,ликер,коньяк
верх:
100 гр. грецких орехов
Каталог: Десерты из шоколада
1167115 мин.12846
02 декабря 2010, 00:57
50 гр. горького шоколада - у меня barry (73%)
30 мл. жирного молока ( я беру 50/50 сливки 33% и молоко)
сахар - не добавляю..
ликер бейлис - 1 ст.л
виски - 1 ч.л. (можно не добавлять.это я так люблю)
для декора корица, звездочка бадьяна и палочка корицы....
Каталог: Печенье
632390 мин.103825
24 марта 2013, 11:07
200 гр. сливочного масла.
80 гр. сахара.
1 щепотка соли.
1/4 ч.л. ванили.
1 яйцо.
40 мл. виски.
1/2 ч.л. мускатный орех.
400 гр. муки ( у меня ушло немного больше).
50 гр. абрикосового джема.
для глазури 100 гр. сахарной пудры.
2-3 ст.л. лимонного сока.
Каталог: Другая выпечка
394220 мин.929
15 января 2009, 20:24
1 готовый бисквитный корж
150 мл. взбитых сливок с сахаром или 100 мл. сливок+1-2 ст.л. сахара(взбить)
100 гр. творожного сыра("альметте" с йогуртом)
1 ч.л. желатина
2 ч.л. белого вина или виски
50 мл.крепкого кофе
20-30 гр. шоколада
взбитые сливки для украшения
Каталог: Хлеб
11224240 мин.4549
17 апреля 2011, 14:29
вода - 250 мл.
растительное масло - 1 столовая ложка
ром - 1 столовая ложка. (можно заменить коньяком,виски,ликером)
соль - 1 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
цукаты папайи - 100 г
мука - 480 г
кокосовая стружка - 6 ст.л. + 2 щепотки для посыпки хлеба
дрожжи - 2 ч.л.
сметана - 1 столовая ложка для смазки верхушки хлеба
Каталог: Другие холодные закуски
503530 мин.2926
31 октября 2007, 17:54
печень куриная 250 г(замороженную предварительно разморозить)
лук репчатый одна средняя луковица
жирные сливки 50 г
яйцо 1
масло раст 30 г
масло сливочное 40 гр. (растопить)
алкоголь 30 гр. (лучше порт или виски но можно использовать и несладкие настойки типа старки)
соль
черный перец
лавровый лист
Каталог: Свинина на гриле
16989120 мин.45078
16 августа 2010, 07:27
свинина 2 кг. (нижняя рёберная часть).
смесь для натирания:
соль 1 ст.л.
чёрный перец 1 ст.л.
паприка 1 ст.л.
коричневый сахар 1 ст.л.
лук сухой 1 ст.л.
горчица 1 ст.л.
фенхель 1 ст.л.
соус для смачивания:
сливочное масло 50 гр.
яблочный сок 50 мл.
виски 50 мл.
Каталог: Блюда из мяса
2717790 мин.82131
28 декабря 2013, 02:41
кусок говядины 1 кг.400 гр. (верхняя часть спины)
соль 1 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
сливочное масло 4 ст.л.
лук репчатый 200 гр.
чеснок 2 зубка
грибы свежие 250 гр.
виски 2 ст.л.
тесто слоёное 500 гр. (puff pastry)
белок 1 яйца
Каталог: Стейк из телятины
1394615 мин.34262
21 октября 2010, 02:46
стейки из филе телячьей вырезки 6 шт. ( толщина куска 3,5 см)
вустерский соус
кофе молотый 1,5 ст.л.
корица 1/6 ч.л.
кориандр молотый 1/6 ч.л.
оливковое масло
смесь перцев
соль
лук 1 шт.
мука 1 ч.л.
бульон 100 мл.
сливки 100 мл.
виски 60 мл.
Каталог: Блюда из мяса
1249060 мин.43865
29 декабря 2011, 00:18
рёбра говяжьи 3 кг.
чёрный перец 1 ст.л. (горошек)
лавровый лист 4 шт.
соль
для соуса:
кетчуп 200 мл.
вустерширский соус 4 ст.л.
мёд 2 ст.л.
перцовый соус 2 ст.л.
виски 100 мл. (jack daniels)
сок лайма 2 ст.л.
чеснок 1/2 ч.л. (порошок)
чёрный перец 1/4 ч.л.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
745760 мин.23678
24 января 2010, 19:09
сельдь жирная с/соленая 0,5 шт.
картофель средний 2 шт.
морковь крупная 0,5 шт.
огурец маринованный 2 шт.
яйцо крупное 2 шт.
яблоко "антоновка" 1 шт.
майонез постный 3 ст.л.
зеленый лук 2 перышка.
соль, черный перец.
кинза несколько веточек для подачи.
ст. чики для оформления (виски) 2 шт.
Каталог: Чебуреки
519030 мин.410
10 октября 2020, 14:52
для теста:
мука пшеничная (просеянная) - 300 гр.
вода - 100 гр.
растительное масло - 38 гр.
виски (водка) - 50 гр.
соль - 2 щепотки
для начинки:
фарш мясной (говядина 70%, свинина 30%) - 540 гр.
петрушка свежая - 20 гр.
смесь перцев - 1 щепотка
соль - 2 щепотки
вода - 80 гр.
для жарки:
растительное масло
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
860160 мин.81525
09 марта 2013, 08:12
устрицы 18 шт.
виски 100 мл. (jack daniels)
молодой шпинат 100 гр.
лук репчатый 100 гр.
чеснок 2 зубка
кинза зелёная 4 ст.л. (рубленная)
масло сливочное 100 гр.
мука 6 ст.л.
филе солёных анчоусов 2 полоски
хабанеро перец 1/4 ч.л.
чёрный перец 1/2 ч.л.
соль
сок лимона 4 ст.л.
Каталог: Паста с грибами и курицей
1146760 мин.62730
15 марта 2013, 08:36
грибы свежие 600 гр.
оливковое масло 4 ст.л.
соль
чёрный перец 1/2 ч.л.
масло сливочное 2 ст.л.
мясо куриных бёдер 600 гр.
лук репчатый 200 гр.
вино белое 200 мл.
виски 100 мл.
куриный бульон 200 мл.
сливки жирные 200 мл.
паста 450 гр. (farfalle)
кинза зелёная 1/4 пучка
Каталог: Алкогольные напитки
676210 мин.405
19 декабря 2021, 11:54
400 мл водки 50 градусов (для большего сходства с оригиналом можно использовать коньяк или виски, как вариант)
4 сырых яичных желтка (со)
1 банка сгущённого молока обычного или вареного (380 г = 325 мл.)
300 мл сливок (10-15%)
20 г ванильного сахара
5 г растворимого кофе
выход ~ 1 литр 100 мл.
Каталог: Паста
197850 мин.42750
17 декабря 2011, 23:52
для теста:
360 гр. пшеничной муки
40 гр. грибного порошка (смолотых в кофемолке сухих грибов)
4 яйца
для соуса:
50 гр. сливочного масла
400 гр. свежих шампиньонов
3-4 луковички шалот
2 зубка чеснока
50 мл. виски
200 гр. сливок
300 мл. молока
2 ст.л. муки
веточка розмарина
соль, свежий молотый перец
Каталог: Пирожное
6359100 мин.123061
31 декабря 2010, 01:52
темный шоколад – 125г
белый шоколад – 60 г
масло сливочное – 60 г
сахар белый мелкокристаллический – 80 г
яйцо – 3шт
вишневый конфитюр – 3 ст.л.
виски – 1 ст.л.
сливки 35,1% жирн. – 140 мл.
сахарная пудра – 2 ст.л.
сыр творожный – 50 г
сок и цедра 1/3 лимона
вишня (замороженная) – по количеству пирожных, 1 шт. на каждое
Каталог: Бутерброды
13817510 мин.123347
01 июня 2012, 00:31
говядина с косточкой 2 кг.
соль морская 2 ст.л.
сахар коричневый 1 ст.л.
чёрный перец 1 ст.л. (дроблённый)
чили перец 1 ст.л.
лук гранулированный 1 ст.л.
чеснок гранулированный 1 ст.л.
кетчуп 200 мл.
виски 50 мл.
жидкий дым 2 ст.л.
булочки 12 шт.
сыр 12 пластинок (у меня финский, похож на российский)
халапинья перец (маринованый)
Каталог: Другая выпечка
48220 мин.1436
14 января 2009, 21:25
пшеничная мука-1 ст. (250 гр. )
разрыхлитель-3 ч.л. (без горки,ножом сровнять)
сахар-2/3 ст.
ванильный сахар-1 упаковка
яйца-2
кефир-1 ст. (250 гр. )
scotch-виски-4 стол.ложки
растопленный и остуженный маргарин(или сливочное масло )-0,5 пачки(125 гр. )
изюм в шоколаде-100 гр.
для присыпания:
сахарная пудра-2 срол.ложки
Каталог: Другая выпечка
1106160 мин.121235
11 ноября 2008, 09:36
1 ст. (200 мл. сметаны)
4 яйца
150 гр. сливочного масла
2,5 ст. муки
1,5 ст. сахара
1 гр. ванилина
10 гр. (1 неполная ст.л. ) крепкого алкоголя (коньяк, виски, бренди, водка)
2/3 ч.л. соды (или 1 ч.л. разрыхлителя)
300 гр. замороженной вишни без косточек
100 гр. темного шоколада (у меня 55 % какао-продуктов)