Вход | Регистрация
Уксусная эссенция - пошаговые рецепты
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом уксусная эссенция: 202
Быстрый салат из капусты с морковью по-корейски
капуста 1 кг.
морковь 2 шт.
лук репчатый 2 шт. (150 гр. )
чеснок 3-4 зуб.
соль 1 ст.л.
сахар 1 ст.л.
растительное масло 5 ст.л. (80 мл.)
уксусная эссенция 70% 1 ст.л.
паприка 1 ч.л.
красный острый перец 0,5 ч.л.
кориандр 1 ч.л.
черный перец 0,5 ч.л.
зелень
Каталог: Салат из овощей
476135 мин.911
14 октября 2020, 12:08
капуста 1 кг.
морковь 2 шт.
лук репчатый 2 шт. (150 гр. )
чеснок 3-4 зуб.
соль 1 ст.л.
сахар 1 ст.л.
растительное масло 5 ст.л. (80 мл.)
уксусная эссенция 70% 1 ст.л.
паприка 1 ч.л.
красный острый перец 0,5 ч.л.
кориандр 1 ч.л.
черный перец 0,5 ч.л.
зелень
Овощной салат на зиму
помидор (средний) — 10 шт.
морковь (средний) — 10 шт.
перец сладкий (средний) — 10 шт.
лук репчатый (средний) — 10 шт.
баклажан (средний) — 10 шт.
масло подсолнечное — 5 ст.л.
перец черный (горошек) — 10 шт.
лавровый лист — 4 шт.
сахар — 2 ст.л.
соль — 2 ст.л.
уксусная эссенция (70%, на ст. воды) — 1 ст.л.
Каталог: Заготовки салатов
8527130 мин.128
23 мая 2013, 21:45
помидор (средний) — 10 шт.
морковь (средний) — 10 шт.
перец сладкий (средний) — 10 шт.
лук репчатый (средний) — 10 шт.
баклажан (средний) — 10 шт.
масло подсолнечное — 5 ст.л.
перец черный (горошек) — 10 шт.
лавровый лист — 4 шт.
сахар — 2 ст.л.
соль — 2 ст.л.
уксусная эссенция (70%, на ст. воды) — 1 ст.л.
Салат из овощей по-корейски
цуккини (или кабачки) — 700 г
перец болгарский (крупный) — 1 шт.
кинза — 30 г
укроп — 20 г
уксусная эссенция (70%) — 0.5 ст.л.
кориандр (молотый) — 0.5 ч.л.
паприка сладкая — 1 ч.л.
перец красный жгучий — 0.5 ч.л.
перец черный
чеснок — 3 зуб.
сахар — 1 ст.л.
соль — 20 г
масло растительное — 50 мл.
Каталог: Салат корейский
17350 мин.02
13 октября 2022, 19:47
цуккини (или кабачки) — 700 г
перец болгарский (крупный) — 1 шт.
кинза — 30 г
укроп — 20 г
уксусная эссенция (70%) — 0.5 ст.л.
кориандр (молотый) — 0.5 ч.л.
паприка сладкая — 1 ч.л.
перец красный жгучий — 0.5 ч.л.
перец черный
чеснок — 3 зуб.
сахар — 1 ст.л.
соль — 20 г
масло растительное — 50 мл.
Котлеты из утки на драниках
для котлет:
700 гр. мякоти утки
2 зубчика чеснока
4 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. китайской приправы из пяти специй
для драников:
800 гр. картофеля
1 яйцо
2 ст.л. муки
соль
перец черный молотый
растительное масло для жарки
1 шт. красного репчатого лука
1 ст. воды
1 ч.л. уксусной эссенции
Каталог: Другие основные блюда
86600 мин.2849
02 сентября 2008, 21:11
для котлет:
700 гр. мякоти утки
2 зубчика чеснока
4 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. китайской приправы из пяти специй
для драников:
800 гр. картофеля
1 яйцо
2 ст.л. муки
соль
перец черный молотый
растительное масло для жарки
1 шт. красного репчатого лука
1 ст. воды
1 ч.л. уксусной эссенции
Помидоры в желатиновой заливке
помидоры
масло подсолнечное (без запаха)-5 ст.ложек
лук репка(среднего размера) 2 шт
соль 2 ст.ложки
сахара 6 ст.ложек
лавровый лист - 5 шт
перец горошек -25-30 шт
гвоздика 15 шт
корица 1 ч.л.
желатин 50 гр
9% уксус - 100 гр(или уксусной эссенции из расчета 1 кофейная ложка на банку)
Каталог: Соленья и маринады
539170 мин.2945
27 августа 2011, 00:46
помидоры
масло подсолнечное (без запаха)-5 ст.ложек
лук репка(среднего размера) 2 шт
соль 2 ст.ложки
сахара 6 ст.ложек
лавровый лист - 5 шт
перец горошек -25-30 шт
гвоздика 15 шт
корица 1 ч.л.
желатин 50 гр
9% уксус - 100 гр(или уксусной эссенции из расчета 1 кофейная ложка на банку)
Хе из кабачков. фм-эстафета
1. кабачок-около 1 кг
2. морковь- 300 г
3. чеснок-полголовки
4. соевый соус-2 ст.ложки ( у меня сен сой для суши)
5. уксусная эссенция-1 неполная кофейная ложка
6. масло-3 ст.ложки
7. кориандр в зернах-1 ч.л.
8. перец горький-хлопья-1 ч.л.
9. паприка молотая-1 ч.л.
Каталог: Салат из овощей
389140 мин.2522
23 сентября 2012, 15:36
1. кабачок-около 1 кг
2. морковь- 300 г
3. чеснок-полголовки
4. соевый соус-2 ст.ложки ( у меня сен сой для суши)
5. уксусная эссенция-1 неполная кофейная ложка
6. масло-3 ст.ложки
7. кориандр в зернах-1 ч.л.
8. перец горький-хлопья-1 ч.л.
9. паприка молотая-1 ч.л.
Селедка под необычной шубой, на праздничный стол
свекла - 300 гр.
картофель отварной - 300 гр.
порошковый желатин - 10 гр.
вода - 70 мл.
майонез - 150 гр.
селедка - 250 гр.
лук репчатый - 1 гол.
зелень укропа
соль
перец
для маринада:
сахар 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
уксусная эссенция 70% 1 ч.л.
для украшения:
болгарский перец
зелень укропа
лимон
красная икра
Каталог: Селедка под шубой
684855 мин.1410
21 декабря 2020, 12:37
свекла - 300 гр.
картофель отварной - 300 гр.
порошковый желатин - 10 гр.
вода - 70 мл.
майонез - 150 гр.
селедка - 250 гр.
лук репчатый - 1 гол.
зелень укропа
соль
перец
для маринада:
сахар 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
уксусная эссенция 70% 1 ч.л.
для украшения:
болгарский перец
зелень укропа
лимон
красная икра
Маринованная капуста с сельдереем
1 кг. капусты белокочанной
1 шт. болгарского перца
1 большая морковка
1 пуч. сельдерея или петрушки (кто что любит)
маринад
1 шт. горького перца
1 небольшая головка чеснока
400 мл. почти горячей воды
2 ст.л. сахара
1 ч.л. с верхом соли
1 ч.л. уксусной эссенции (70%)
1/4 ст. подсолнечного масла
Каталог: Заготовка из капусты
127510 мин.1040
28 января 2009, 18:26
1 кг. капусты белокочанной
1 шт. болгарского перца
1 большая морковка
1 пуч. сельдерея или петрушки (кто что любит)
маринад
1 шт. горького перца
1 небольшая головка чеснока
400 мл. почти горячей воды
2 ст.л. сахара
1 ч.л. с верхом соли
1 ч.л. уксусной эссенции (70%)
1/4 ст. подсолнечного масла
Хрустящие маринованные огурцы на зиму без стерилизации
2 кг. огурцов
около 2 л. воды
1 головка чеснока
6 дубовых листьев
зонтики укропа
листья хрена
маринад на 1 л. воды:
2 ст.л. с горкой соли
1 ст.л. сахара
3 лавровых листа
0,5 ч.л. черного перца горошка
0,5 ч.л. душистого перца горошка
1 ч.л. уксусной эссенции 70 % на литровую банку
Каталог: Заготовки из огурцов
1267530 мин.07
09 июля 2018, 15:13
2 кг. огурцов
около 2 л. воды
1 головка чеснока
6 дубовых листьев
зонтики укропа
листья хрена
маринад на 1 л. воды:
2 ст.л. с горкой соли
1 ст.л. сахара
3 лавровых листа
0,5 ч.л. черного перца горошка
0,5 ч.л. душистого перца горошка
1 ч.л. уксусной эссенции 70 % на литровую банку
Пирожное "аннушка"
5 яиц
400 гр. сахара
50 гр. какао
1/2 ч.л. соды
150 гр. муки + 1 ст.л.
1 ст.л. крахмала
150 гр. маргарина
150 гр. сливочного масла
2 гр. ванилина
250 мл. молока
100 мл. воды
20 мл. коньяка
2-3 капли уксусной эссенции
300 гр. фруктового конфитюра или джема
Каталог: Другие десерты
6165180 мин.91047
25 октября 2008, 15:18
5 яиц
400 гр. сахара
50 гр. какао
1/2 ч.л. соды
150 гр. муки + 1 ст.л.
1 ст.л. крахмала
150 гр. маргарина
150 гр. сливочного масла
2 гр. ванилина
250 мл. молока
100 мл. воды
20 мл. коньяка
2-3 капли уксусной эссенции
300 гр. фруктового конфитюра или джема
Праздничный детский торт"winx"с украшениями из мастики
тесто:300 г.сгущёнки
4 яйца
10 ст.л. растительного масла
1,5 пачки разрыхлителя
немного уксусной эссенции
1,5 ст.муки
150°с,20-25 мин.
крем:600 мл.сливок
50 гр. сахара
4-5 п.закрепителя для сливок
4 п.ванильного сахара
100 г.сгущёнки
желатин
на 30 мин в холодильник
мастика-см.мой рецепт"бант с розой из мастики"
Каталог: Другая выпечка
187520 мин.1340
25 марта 2008, 01:41
тесто:300 г.сгущёнки
4 яйца
10 ст.л. растительного масла
1,5 пачки разрыхлителя
немного уксусной эссенции
1,5 ст.муки
150°с,20-25 мин.
крем:600 мл.сливок
50 гр. сахара
4-5 п.закрепителя для сливок
4 п.ванильного сахара
100 г.сгущёнки
желатин
на 30 мин в холодильник
мастика-см.мой рецепт"бант с розой из мастики"
Салатик "витаминный"
капуста белокочанная свежая - 1 кг
морковь свежая - 1 шт.
перец сладкий - 1 шт.
огурец - 1 шт.
помидор свежий (по желанию) - 1 шт.
лук репчатый (можно красный) - 1 шт. (средний)
зелень (укроп, петрушка, базилик)
соль
сахар
перец черный молотый
кориандр молотый
уксусная эссенция, разбавленная водой (можно заменить соком лимона или столовым уксусом)
подсолнечное масло
Каталог: Салат из овощей
119890 мин.54
04 июня 2013, 19:19
капуста белокочанная свежая - 1 кг
морковь свежая - 1 шт.
перец сладкий - 1 шт.
огурец - 1 шт.
помидор свежий (по желанию) - 1 шт.
лук репчатый (можно красный) - 1 шт. (средний)
зелень (укроп, петрушка, базилик)
соль
сахар
перец черный молотый
кориандр молотый
уксусная эссенция, разбавленная водой (можно заменить соком лимона или столовым уксусом)
подсолнечное масло
Соленая цветная капуста с овощами "хрустящая"
на 3-литровую банку:
цветная капуста-большой вилок
помидоры - 3-4 шт.
огурцы - 3-4 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 4-5 зубчика
хрен - 1 лист
листья вишни или смородины - 4-5 шт
горький перец - 0,5-1 стручок
для рассола:
соль - 3 ст.ложки
уксусная эссенция - 1 ст.ложка или 100 гр. уксуса
вода
Каталог: Заготовки на зиму
3280860 мин.101444
23 октября 2008, 18:37
на 3-литровую банку:
цветная капуста-большой вилок
помидоры - 3-4 шт.
огурцы - 3-4 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 4-5 зубчика
хрен - 1 лист
листья вишни или смородины - 4-5 шт
горький перец - 0,5-1 стручок
для рассола:
соль - 3 ст.ложки
уксусная эссенция - 1 ст.ложка или 100 гр. уксуса
вода
Свинина с маринованым луком
400 гр. свинины (филе)
50-100 мл. соевого соуса
4 зубчика чеснока
1 ст.л. хмели-сунели
1 ст.л. сушеного укропа
1-2 щепотки черного молотого перца
1 крупный болгарский перец
1 средняя луковица
4-5 ст.л. растительного масла
200 мл. воды
2 ч.л. уксусной эссенции
1 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
Каталог: Другие основные блюда
627140 мин.41942
27 октября 2008, 15:01
400 гр. свинины (филе)
50-100 мл. соевого соуса
4 зубчика чеснока
1 ст.л. хмели-сунели
1 ст.л. сушеного укропа
1-2 щепотки черного молотого перца
1 крупный болгарский перец
1 средняя луковица
4-5 ст.л. растительного масла
200 мл. воды
2 ч.л. уксусной эссенции
1 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
Маринованные опята
на 30 литровую кастрюлю:
опята свежесобранные (в данном случае почти 6 ведер)
соль крупная каменная ( не йодированная) - 7 ст.л. с горкой
уксусная эссенция - 7 ч.л.
лавровый лист - 6-7 листиков
перец душистый горошком
перец горький горошком
гвоздичка бутоны
укроп стебли с зонтиками 15-20 шт. ( крупные)
вода колодезная или родниковая - на глаз
Каталог: Заготовки из грибов
190480 мин.4552
20 сентября 2010, 18:06
на 30 литровую кастрюлю:
опята свежесобранные (в данном случае почти 6 ведер)
соль крупная каменная ( не йодированная) - 7 ст.л. с горкой
уксусная эссенция - 7 ч.л.
лавровый лист - 6-7 листиков
перец душистый горошком
перец горький горошком
гвоздичка бутоны
укроп стебли с зонтиками 15-20 шт. ( крупные)
вода колодезная или родниковая - на глаз
Томатный кетчуп - 100% томатный, 100% вкуса
на 3 л. уваренного густого томатного сока:
1 ч.л. готовой горчицы
1/2 ч.л. молотой гвоздики
1/2 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. молотого кориандра
1/2 ч.л. свежемолотого черного перца
250 гр. сахара ( , зависит от сорта и сладости томатов)
1 ч.л. молотого чеснока
молотый острый перец чили
соль
1 ч.л. уксусной эссенции (70%)
Каталог: Кетчуп
343720 мин.1822
10 сентября 2013, 23:39
на 3 л. уваренного густого томатного сока:
1 ч.л. готовой горчицы
1/2 ч.л. молотой гвоздики
1/2 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. молотого кориандра
1/2 ч.л. свежемолотого черного перца
250 гр. сахара ( , зависит от сорта и сладости томатов)
1 ч.л. молотого чеснока
молотый острый перец чили
соль
1 ч.л. уксусной эссенции (70%)
Помидоры в желе (консервация)
помидоры
болгарский перец
мелкий лук (по желанию)
сручковый острый перец
желатин
чеснок
листья хрена (или корень), смородины, вишни (можно с веточками)
зонтики укропа, корень петрушки, веточки базалика (лучше фиолетового)
набор специй - перец черный и душистый горошком, гвоздика, семя горчицы, кориандр в зернах, лавровый лист (по желанию)
соль, сахар (или мед, будет вкуснее)
уксусная эссенция
Каталог: Заготовки на зиму
518770 мин.1927
26 августа 2008, 13:44
помидоры
болгарский перец
мелкий лук (по желанию)
сручковый острый перец
желатин
чеснок
листья хрена (или корень), смородины, вишни (можно с веточками)
зонтики укропа, корень петрушки, веточки базалика (лучше фиолетового)
набор специй - перец черный и душистый горошком, гвоздика, семя горчицы, кориандр в зернах, лавровый лист (по желанию)
соль, сахар (или мед, будет вкуснее)
уксусная эссенция
Хе из куриных пупков
пупки: 700 г
лук репчатый: 2 большие головки
морковка: 1 большая или 2-средних
огурцы свежие: 2 крупных
болгарский перец красный: 2 шт
перец красный молотый жгучий:
чеснок: 3-4 зубка (можно )
уксус 5% для маринада: (или чуть-чуть уксусной эссенции)
масло растительное для обжарки лука
кинза: 0,5 пучка
соль:
сахар: 1 ч.л.
соевый соус:
Каталог: Другие холодные закуски
866270 мин.1316
19 декабря 2012, 22:09
пупки: 700 г
лук репчатый: 2 большие головки
морковка: 1 большая или 2-средних
огурцы свежие: 2 крупных
болгарский перец красный: 2 шт
перец красный молотый жгучий:
чеснок: 3-4 зубка (можно )
уксус 5% для маринада: (или чуть-чуть уксусной эссенции)
масло растительное для обжарки лука
кинза: 0,5 пучка
соль:
сахар: 1 ч.л.
соевый соус:
Соус по рецепту "домашний кетчуп"
спелые помидоры - 3 кг.
лук - 1 крупная луковица
чеснок - 7-8 зубчиков
сахар - 1 ст.
соль - 2 ст.л.
корица - 1 ч.л.
перец черный - 20 горошинок
лавровый лист - 2-3 листочка
гвоздика - 30 шт.
сухая горчица - 2 ч.л.
уксусная эссенция- 2 ст.л.
красный горький перец - отрезаю от стручка 3-4 см2
крахмал картофельный - 2 ст.л.
Каталог: Кетчуп
12584120 мин.11028
05 декабря 2008, 11:48
спелые помидоры - 3 кг.
лук - 1 крупная луковица
чеснок - 7-8 зубчиков
сахар - 1 ст.
соль - 2 ст.л.
корица - 1 ч.л.
перец черный - 20 горошинок
лавровый лист - 2-3 листочка
гвоздика - 30 шт.
сухая горчица - 2 ч.л.
уксусная эссенция- 2 ст.л.
красный горький перец - отрезаю от стручка 3-4 см2
крахмал картофельный - 2 ст.л.
Торт "елена"
3 белка
2 яйца
300 гр. сахара
250 гр. сливочного масла
1 банка (380 мл. ) сгущеного молока
50 гр. муки
200 мл. воды
1 апельсин
100 мл. жирных сливок
1 ст. апельсинового желе
25 гр. желатина
100 гр. творога
3-4 капли уксусной эссенции
20-30 мл. апельсинового ликера (коньяка и т.п.)
1 гр. ванилина
1 ст.л. сахарной пудры
Каталог: Другие десерты
8396180 мин.122056
12 октября 2008, 20:26
3 белка
2 яйца
300 гр. сахара
250 гр. сливочного масла
1 банка (380 мл. ) сгущеного молока
50 гр. муки
200 мл. воды
1 апельсин
100 мл. жирных сливок
1 ст. апельсинового желе
25 гр. желатина
100 гр. творога
3-4 капли уксусной эссенции
20-30 мл. апельсинового ликера (коньяка и т.п.)
1 гр. ванилина
1 ст.л. сахарной пудры
Торт "каприз"
6 яиц
600 гр. сахара
5 ст.л. муки
1 ст.л. крахмала
250 мл. молока
150 гр. сливочного масла
50 гр. желатина
200 мл. воды
50 гр. шоколада
¼ ч.л. уксусной эссенции
1 гр. ванилина
1 киви
2 консервированных персика
10-15 ягод винограда
10-15 ягод клубники
10-15 ягод ежевики или малины
5 кружочков консервированного ананаса
Каталог: Другие десерты
5991180 мин.121139
19 сентября 2008, 11:00
6 яиц
600 гр. сахара
5 ст.л. муки
1 ст.л. крахмала
250 мл. молока
150 гр. сливочного масла
50 гр. желатина
200 мл. воды
50 гр. шоколада
¼ ч.л. уксусной эссенции
1 гр. ванилина
1 киви
2 консервированных персика
10-15 ягод винограда
10-15 ягод клубники
10-15 ягод ежевики или малины
5 кружочков консервированного ананаса
Помидоры резанные дольками в пряной заливке
помидоры средние, с плотной мякотью.
на одну 3- литровую банку: 1 ч.л уксусной эссенции (70 %),
1 лавровый лист,5 гор черного перца,
1 лист черной смородины ( по желанию)
2 зубчика чеснока,2 колечка репчатого лука,
1 розетка укропа или
2 веточки петрушки
заливка: на 1 литр воды 2 ст.л. соли,3 ст.л. сахара,1-2 шт. душистого перца
Каталог: Соленья и маринады
311480 мин.2118
13 сентября 2012, 18:33
помидоры средние, с плотной мякотью.
на одну 3- литровую банку: 1 ч.л уксусной эссенции (70 %),
1 лавровый лист,5 гор черного перца,
1 лист черной смородины ( по желанию)
2 зубчика чеснока,2 колечка репчатого лука,
1 розетка укропа или
2 веточки петрушки
заливка: на 1 литр воды 2 ст.л. соли,3 ст.л. сахара,1-2 шт. душистого перца
Пряный салат из моркови #постныйстол
морковь — 300 гр.
сладкий перец — 1 шт.
острый перец — 1 шт.
чеснок — 2-4 зубчика
для маринада
вода — 250 мл.
соль — 1 ст.л.
сахар — 1,5 ст.л.
уксусная эссенция 70 % — 1 ч.л.
ягоды можжевельника — 4 шт.
душистый перец — 4 горошины
гвоздика — 2 бутона
растительное масло — 2 ст.л.
зерна горчицы — 0,5 ч.л.
сухой базилик — 0,5 ч.л.
розовый перец — 0,5 ч.л.
Каталог: Салат из овощей
15920 мин.23
09 марта 2022, 13:11
морковь — 300 гр.
сладкий перец — 1 шт.
острый перец — 1 шт.
чеснок — 2-4 зубчика
для маринада
вода — 250 мл.
соль — 1 ст.л.
сахар — 1,5 ст.л.
уксусная эссенция 70 % — 1 ч.л.
ягоды можжевельника — 4 шт.
душистый перец — 4 горошины
гвоздика — 2 бутона
растительное масло — 2 ст.л.
зерна горчицы — 0,5 ч.л.
сухой базилик — 0,5 ч.л.
розовый перец — 0,5 ч.л.
Горькушки – солёные и маринованные
грибы горькушки 2 кг.
растительное масло
для соления:
соль крупная
1-2 лавровых листа
укроп (сухой)
чеснок
для маринования:
по 1-2 луковицы на ½ л банку
маринад на 1 литр воды:
уксусная эссенция 3 ч.л
черный перец 9 горошин
2-3 гвоздики
1-2 лавровых листа
сахар 2 ст.л
соль 4 ч.л
2 ст.л. универсальных пряностей
соль
сахар
Каталог: Соленья и маринады
1424960 мин.1229
07 октября 2011, 10:40
грибы горькушки 2 кг.
растительное масло
для соления:
соль крупная
1-2 лавровых листа
укроп (сухой)
чеснок
для маринования:
по 1-2 луковицы на ½ л банку
маринад на 1 литр воды:
уксусная эссенция 3 ч.л
черный перец 9 горошин
2-3 гвоздики
1-2 лавровых листа
сахар 2 ст.л
соль 4 ч.л
2 ст.л. универсальных пряностей
соль
сахар
Торт "артур"
9 яиц
900 гр. сахара
200 гр. муки
25 гр. крахмала
1/2 ч.л. соды
200 гр. маргарина
150 гр. сливочного масла
250 мл. молока
400 мл. воды
50 гр. желатина
несколько капель уксусной эссенции
200 гр. темного шоколада
2 ч.л. растительного масла
150 гр. грецких орехов или арахиса
100 гр. какао-порошка
2 гр. ванилина
30 мл. коньяка или крепленого вина
Каталог: Другие десерты
13822180 мин.243274
12 сентября 2008, 14:02
9 яиц
900 гр. сахара
200 гр. муки
25 гр. крахмала
1/2 ч.л. соды
200 гр. маргарина
150 гр. сливочного масла
250 мл. молока
400 мл. воды
50 гр. желатина
несколько капель уксусной эссенции
200 гр. темного шоколада
2 ч.л. растительного масла
150 гр. грецких орехов или арахиса
100 гр. какао-порошка
2 гр. ванилина
30 мл. коньяка или крепленого вина
Рассол для малосольных, а потом для маринованных огурцов.
для малосольных огурцов:
1,5 л минеральной газированной воды
3 ст.л. соли
укроп - зонтики или зелень - пучок
чеснок - головка
болгарский перец - одна шт. (можно острый, но это на любителя)
огурцов - сколько поместится
для маринованных огурцов, к готовому рассолу добавляем:
сахар 2 ст.л.
семена горчицы - 1 ч.л.
гвоздика - 7-8 бутонов
перец душистый - 10 горошков
лаврушка -3 листа
уксусную эссенцию 70% - 1 ч.л.
Каталог: Соленья и маринады
92980 мин.52
24 августа 2017, 11:33
для малосольных огурцов:
1,5 л минеральной газированной воды
3 ст.л. соли
укроп - зонтики или зелень - пучок
чеснок - головка
болгарский перец - одна шт. (можно острый, но это на любителя)
огурцов - сколько поместится
для маринованных огурцов, к готовому рассолу добавляем:
сахар 2 ст.л.
семена горчицы - 1 ч.л.
гвоздика - 7-8 бутонов
перец душистый - 10 горошков
лаврушка -3 листа
уксусную эссенцию 70% - 1 ч.л.
Кукси
говядина мякоть - 1 кг
морковка - 1 шт
огурцы свежие - 4 шт. крупные,если мелкие 6-8 шт
редька - 1 крупная или 2 средние
капуста свежая 0,5 небольшого вилка
яйца сырые - 5 шт
лук репчатый - 2 средние головки
чеснок -
помидор свежий - 1 шт
перец красный и чёрный молотый
уксусная эссенция
масло растительное
соевый соус
соль
сахар
лапша-спагетти - 1 пачка самая тонкая
Каталог: Другие основные блюда
685250 мин.03062
20 сентября 2008, 19:57
говядина мякоть - 1 кг
морковка - 1 шт
огурцы свежие - 4 шт. крупные,если мелкие 6-8 шт
редька - 1 крупная или 2 средние
капуста свежая 0,5 небольшого вилка
яйца сырые - 5 шт
лук репчатый - 2 средние головки
чеснок -
помидор свежий - 1 шт
перец красный и чёрный молотый
уксусная эссенция
масло растительное
соевый соус
соль
сахар
лапша-спагетти - 1 пачка самая тонкая
Шампиньоны по-корейски
шампиньоны - 1 кг.
лук репчатый - 2 шт.
болгарский перец - 2 шт.
кинза зеленая - 1 небольшой пучок
укроп - 1 небольшой пучок
чеснок - 6 зубочков
соль - 1 -2 ч.л. для воды и 1 ч.л. в маринад
сахар - 3 ч.л.
кориандр молотый жареный - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
черный перец
острый перец красный
масло растительное - 7-8 ст.л.
уксусная эссенция 70% - 2-3 ч.л.
Каталог: Из овощей и грибов
28884120 мин.4112
25 ноября 2020, 19:35
шампиньоны - 1 кг.
лук репчатый - 2 шт.
болгарский перец - 2 шт.
кинза зеленая - 1 небольшой пучок
укроп - 1 небольшой пучок
чеснок - 6 зубочков
соль - 1 -2 ч.л. для воды и 1 ч.л. в маринад
сахар - 3 ч.л.
кориандр молотый жареный - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
черный перец
острый перец красный
масло растительное - 7-8 ст.л.
уксусная эссенция 70% - 2-3 ч.л.
Кисло-сладкие огурцы с кунжутом (заготовка на зиму)
2,5 кг. огурцов
2-2,5 ст.л. (без горки) крупной каменной соли (не йодированной!)
50-70 гр. семени кунжута
5-7 средних зубчиков чеснока
2-4 маленьких горьких перчины
1 ст.л. уксусной эссенции (70%)
3-5 ст.л. соевого соуса ( , в зависимости от содержания соли в соусе)
3-3,5 ст.л. сахара
3-4 ч.л. молотой сладкой паприки
около 10 ст.л. растительного масла без запаха
Каталог: Заготовки из огурцов
1048480 мин.1533
24 августа 2012, 18:00
2,5 кг. огурцов
2-2,5 ст.л. (без горки) крупной каменной соли (не йодированной!)
50-70 гр. семени кунжута
5-7 средних зубчиков чеснока
2-4 маленьких горьких перчины
1 ст.л. уксусной эссенции (70%)
3-5 ст.л. соевого соуса ( , в зависимости от содержания соли в соусе)
3-3,5 ст.л. сахара
3-4 ч.л. молотой сладкой паприки
около 10 ст.л. растительного масла без запаха
Салат с рисом на зиму
все очищенное:
баклажаны - 550 г
помидоры - 300 г
кабачок - 350 г
морковь - 200 г
перец болгарский - 250 г
лук - 250 г
рис пропаренный - 2 ст. (ст. емкостью 250 г)
вода - 3 ст. (250 г)
масло оливковое - 1 ст.
соль - 3 ст.л. (без горки), не йодированная
сахар 5 ст.л. (с горкой)
уксусная эссенция - 1 десертная ложка (либо 50 г 9% уксуса)
лаврушка 5 шт.
Каталог: Заготовки на зиму
767220 мин.51632
06 августа 2011, 15:17
все очищенное:
баклажаны - 550 г
помидоры - 300 г
кабачок - 350 г
морковь - 200 г
перец болгарский - 250 г
лук - 250 г
рис пропаренный - 2 ст. (ст. емкостью 250 г)
вода - 3 ст. (250 г)
масло оливковое - 1 ст.
соль - 3 ст.л. (без горки), не йодированная
сахар 5 ст.л. (с горкой)
уксусная эссенция - 1 десертная ложка (либо 50 г 9% уксуса)
лаврушка 5 шт.
