Лимонный сок или лимонная к

445420 мин.4578

---

лепестки чайной розы
сахар
лимонный сок или лимонная к-та
вода

---

460490 мин.93867

---

для теста:
кефир-200 мл.
сахар-3 ст л
дрожжи-1.5ч л
яйцо-1 шт
маргарин-40 гр
растит масло без запаха-2 ст л
ванилин-1 пак
соль-1/4 чл
мука-примерно 2,5 ст. ( а точнее-сколько войдёт)
для крема:
сахар-2/3 ст.
вода-2/3 ст.
мука-1.5ст л
слив масло-180 гр
цедра пол лимона
лимонный сок- ( или лимонная к-та)

---

272710 мин.21823

---

200 гр. семга (или форель) с/с
100 гр. маслины б/к
100 гр. оливки б/к
1 шт. небольшая луковица (красный лук)
2 ст.л. оливковое масло
лимонный сок или винный уксус
перец черный
чеснок
листья руколы

---

876315 мин.4390

---

креветки xxl - 1 кг,
приправа к рыбе "камис",
оливковое масло - 1-2 ст.л,
соевый соус - около 2 ст.л,
сок половины лимона,
соль,
острый соус типа "табаско",
маленький пучок петрушки или укропа.

---

1110620 мин.61025

---

225г сахара
150 мл. воды
4 белков
300 мл. жирных сливок (от 20% - в идеале 33-35%)
для наполнителей:
- 225г. спелой клубники (или малины или крыжовника или черной смородины (к смородине + яблочный сок))
- 50 гр. кураги и 150 мл. яблочного сока
- 2 лимона
- ванильная эссенция
- пачка экстра черного какао для выпечки (50 гр. )

---

61650 мин.3853

---

2 куска форели или любой другой рыбы.
400 гр. - 500 гр. кабачков
400 гр. - 500 гр. баклажан
1 шт. перец сладкий
1 маленький кочан цветной капусты,
разобрать на соцветия.
1 морковь
1 ст.л. лимонного сока
масло растительное.
соль
перец
маслины для украшения.
соус к овощам.
2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. оливкового масла.
2 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. горчицы готовой.

---

289110 мин.3954

---

1.нут сухой – 100 гр. или маринованный – 300 гр.
2.мясо любое с/в или с/к ( у меня - карбонад) – 150-200 гр.
3.огурец свежий - 1 шт.
4.перец сладкий красный – ½ щт.
5.красный лук – 1/2 шт.
6.чеснок – 1 зуб.
7.лимонный сок- 1 ст.лж.
8.цедра лимона – 1 ст.лж.
9.оливковое масло ~ 3-4 ст.лж.
10.зелень, соль
перец

---

6287120 мин.2750

---

600 гр. филе горбуши,
лук порей или обычный зеленый,
сок лимона, соль
перец, приправа к рыбе.
для теста:
250 гр. майонеза,
200 гр. маргарина,
1 яйцо,
2 столовых ложки сахара, щепотка соли,
4 ст. муки,
1/2 ч.л. соды с уксусом.

---

241700 мин.3469

---

800 – 900 гр. отварное или жареное (запеченное) мясо курицы
1-2 спелого авокадо + ~2 ст.л. лимонного сока для сбрызгивания авокадо
1 пучок салата романо (ромэн)
2 помидора
4-5 перьев зеленого лука
-
10-15 маслин б/к
200 гр. сыра фета
смесь 1/2 ч.л. сушеного орегано и 1/2 ч.л. мяты
несколько веточек петрушки (для украшения)
-
для заправки:
3 ст.л. лимонного сока
5 ст.л. оливкового масла
0,5 ч.л. орегано
соль и перец

---

97890 мин.02

---

хек - 3 филе
морковь - 1 шт.
луковица - 1/2 большой или 1 средняя
сыра - 50 гр.
сливочное размягченное масло - 30 гр. (по 10 гр. на каждое филе)
укроп (небольшой пучок)
соль
перец
специи к рыбе
лимонный сок - 1 ст.л.
растительное масло - 1 ч.л. (для смазывания формы)

---

79770 мин.11748

---

тушка кальмара, очищенного с\м - 180 гр.
салат:
огурец свежий - 10 гр.
шампиньоны конс, жареные - 20 гр.
масло растительное - 5 гр.
креветки без панция в\м - 20 гр.
крабовое мясо (имитация) - 20 гр.
перец болгарский - 30 гр.
чеснок - 3 гр.
соль - 2 гр.
перец белый (щепотку) - 1 гр.
сок лайма (или лимона) - 5 гр.
майонез - 30 гр.
масса салата: 130 гр.
оформление:
креветки в\м в панцире (10 шт. ) - 110 гр.
соус эстонский - 20 гр.
лимон на оформление - 20 гр.
маслины б\к - 15 гр.
зелень - 3 гр.
выход готового блюда - 130/130/100 гр.
с\м - свежемороженый
в\м –варёно-мороженые
б\к – без косточки

---

134110 мин.61626

---

6-8 вареных картофелины (утилизация старого картофеля)
300 гр. хека или другой рыбы
150 гр. твердого сыра
1 яйцо
100 мл. горячего молока
100 гр. сливочного масла
100 гр. зеленого лука
зелень укропа и петрушки
щепотка молотого мускатного ореха
соль
перец .
в начинку к рыбе:
1 луковица
1 помидор
1 ст.л. лимонного сока
приправа к рыбе
соль
щепотка сахара
заливка:
2 яйца
2 ст.л. сметаны
2 ст.л. белого вина
соль

---

421335 мин.41938

---

на ребрышки:
12 маленьких или 8 больших кусков свинных ребрышек
150 мл.кетчупа к шашлыку
на салат:
340 гр. консервированной кукурузки(процеженной)
1/2 огурца (порезанного на кубики)
1 перец чилли (вычещенного и нарезанного)
1/2 красного лука (нарезанного на кубики)
1/2 сока зеленого лимона (лайма)
соль
перец

---

24764150 мин.3755

---

хумус:
200 гр. гороха нут (сухого)
50 гр. семян кунжута
1/2 ч.л. молотого кумина (зира)
2-3 зуб. чеснока
50 мл. оливкового масла
сок лимона
соль, молотый перец
паприка, зелень петрушки или кинзы.
батбут:
150 гр. муки
1 ч.л. сухих дрожжей (без горки)
соль
125 мл. теплой (ближе к горячей) воды.

---

295380 мин.1070106

---

ст. 250 мл.

для песочного теста:
2 яйца
200 гр. маргарина
2/3 ст. сахара
1 ст.л. крахмала (без горки)
60 мл. воды
мука - количество, необходимое, чтобы в итоге вышло песочное, нетугое, довольно эластичное тесто
1 ч.л. разрыхлителя

для белкового крема:
6 яичных белков
1,5 ст. мелкокристаллического сахара
несколько капель лимонного сока (у меня) или лимонная кислота - чуточку
ароматизатор , я добавляла немного рома

карамель
выложу отдельным рецептом к этому, думаю, можно использовать любую карамель, ягодный, фруктовый или шоколадный сироп
+ бумага для выпечки

---

80110 мин.15367

---

курица-любые части , я взяла окорочок на 1 порцию
соль
перец
для соуса:
40-50 гр. соленого обжаренного арахиса(упаковочки к пиву)
з-4 ст.л. сметаны(тоже около 50 г)
2 ч.л. сока лимона
чеснок( на одну порцию достаточно 1,5зубчика)
лук-порей белая часть ок. 10см(если кто не любит можно половину указанной части или вовсе без него!).

---

611440 мин.41320

---

для рыбы:
600-800 гр. филе форели
1 средний помидор или несколько черри
1/2 небольшой луковицы
1-2 зубчика чеснока
1/2 ст.л. тёртого имбиря
петрушка
укроп
зелёный лук
оливковое масло
сушёный базилик
лимонная приправа к рыбным блюдам
для соуса:
йогурт 200-300 гр.
1-2 маринованных огурца
зелень петрушки и укропа
оливковое масло
1 ч.л. сока лимона
для салата:
редис 1 пучок
огурцы свежие 300 гр.
3 шт. отварных яйца
зелень
оливковое масло
смесь перцев из мельнички

---

3393730 мин.51735

---

геркулес - 1/2 ст.
греческий йогурт (ряженка, простокваша, сок, в оригинале сметана) - 2 ст.л.
2-3 ст.л. оливкового масла
1/2 ст. цельно-зерновой муки
2 яйца
1 ст.л. меда
100 г. сушеной вишни (в оригинале вяленая клюква, но думаю, подойдут любые сухофрукты)
60 г. орехов (в оригинале грецкие, я к ним добавила кешью)
20 гр. (1,5 см.) корня имбиря - натереть
1/2 ч.л. соды
цедра половины лимона
я добавила пол-банана и 1/2 ч.л. корицы, но можно добавить любые фрукты, предварительно натереть или в виде пюре.
геркулес для обваливания - около 2 ст.

---

1709690 мин.120

---

1) рис сырой – 250 г.
2) водоросли нори – 3 листа стандартного размера 18,5 х 20 см
3) рисовый уксус – 5 ст.л. для риса
4) икра масаго оранжевая – 80 г.
5) майонез – 100 г.
6) морские гребешки – 9 шт.
7) сыр маасдам (или другой твердый) – 50 г.
для лимонно-чесночного соуса к гребешкам:
1) карри молотый – 1 щепотка
2) черный перец молотый – 1 щепотка
3) соль – 1 щепотка
4) нарезанный укроп – пол ч.л.
5) чеснок – 1 небольшой зубчик
6) лимонный сок – 2 ст.л.

---

533610 мин.721

---

рукола примерно 100 г.
морковь (свежая) среднего размера 1 шт.
томаты-вишня (желательно, но можно любые) примерно 150-200 г.
сыр брынза гр. 200
очещенные семечки подсолнуха горсть ( , кому как нравиться)
добавка к салату с чесноком 1 пакетик (у меня от "кнорр")
(если нет такого - не беда, можно просто чесночёк выдавить или же мелко порезать, травку мелко порезать и "капельку" лимоного сока выдавить)
оливковое масло для заправки

---

138190 мин.5764

---

чечевица (зелёная) пол ст.
морковь 1 шт.
чеснок 2 зубчика.
помидор 2-3 шт.
салатные листья (у меня фрилис) пол пучка.
копчёный бекон или вкусная с/к колбаса (у меня «люксор» от «черкизовского» мк) 50-70 гр.
растительное масло 2 ст.ложки.
для заправки:
зелень.
оливковое масло 6 ст.ложек.
лимонный сок 1-2 ст.ложки.
мёд 1полная ч.л.
сладкая горчица 1 ст.л.
соль и свежее молотый перец.

---

1067170 мин.124077

---

подарочек для коллеги или в продолжение к олиной (panama) теме – что подарить тому, у кого уже всё есть
бисквит – любой (теста достаточно ½ от обычного)
я готовила не в большой форме, а в силиконовых маленьких – порционно.
для крема-суфле:
300 гр. сливок
70 гр. сахарной пудры
2 банана
2 хурмы
50 мл. воды
50 гр. сахара
1 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. желатина (без горки)
немного джема
для желе:
2 ст.л. желатина
2 ст.л. сахара
½ банана
½ хурмы

---

76390 мин.1114

---

листовой салат, например айсберг, или микс салатных листьев – 200 г
утиная грудка – 1 шт
картофель, сваренный в мундире – 1 шт.
фасоль стручковая отваренная – 100 г
помидоры черри – 6-7 шт
яйцо вареное куриное – 1 шт
чеснок – 1 зубчик
оливки б/к горсть
сельдь малосоленая – 1 филе
масло оливковое itlv – 4 ст.л.
уксус бальзамический itlv – 1 ч.л.
базилик свежий зеленый небольшой пучок
тимьян сушеный щепотка
базилик сушеный щепотка
лимонный сок – 1 ст.л.

---

291610 мин.210

---

для салата:
тунец консервированный - 150 гр.
помидор - 1 шт.
микс зелени - 2 щепотки
сыр моцарелла - 50 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
уксус винный - 1/2 ч.л
соль - 1 щепотка
для салата за 20$:
филе тунца - 150 гр.
соль
перец черный
соевый соус - 2 ст.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
сок лимона - 1 ч.л
авокадо - 1 шт.
помидор - 1 шт.
микс зелени - 2 щепотки
моцарелла ди буфала - сыр из буйволиного молока - 50 гр.
кедровый орех - 20 гр.
соус к салатам универсальный:
оливковое масло - 2 ч.л
сок лайма - 1/2 ч.л
устричный соус (или соевый) - 1 ст.л.
перец черный молотый - 1 щепотка

---

82490 мин.4374

---

свинная вырезка - 600 гр
лук - 1 шт
морковь - 2 шт
томат - 2 шт
кабачок - 1шт (у меня часть большого, примерно 300-400 гр)
картофель - 6 шт
зубок чеснока - 2 шт
сок лимона - 1 ст.л.
вино сухое белое - 1 ст.
бульон - 1 ст. (мясной или овощной, можно заменить подсолёной кипяченой водичкой)
лавровый лист - 4 шт
сало - 10-20 гр. (маленький кусочек)
соль- 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
перец молотый черный - 1 ч.л.
приправа к гуляшу "камис" - 2 ст.л. (можно заменить смесью приправ: перец красный, сладкий, чили, черный и душистый, тмин, конриандр, белая горчица, тимьян, чабер, майоран и соль)

---

631830 мин.11852

---

для рулетиков:
филе морского языка (без кожи и костей) – 70 г
цукини св. – 40 г
помидоры свежие –20 г
соль
перец черный молотый
масло оливковое –4г
для рататуя:
цукини св.-30 г
маслины конс. б/к –6г
лук зеленый –4г
перец болг. – 40 г
помидоры св. – 20 г
соль
перец черный молотый
масло оливковое – 10 г
чеснок – 6г
для салата листового:
помидоры черри св. – 30 г
масло оливковое – 6г
лук зеленый – 4г
микс салатов (айсберг, фризе, лолло россо, или любой листовой салат по вашему желанию) –20 г
лук репчатый красный – 4г
масло оливковое – 6г
сок лимона – 4 г
соль
перец черный молотый
петрушка св.-листочек

---

28681150 мин.6140

---

для курицы:
1 тушка курицы, готовой к кулинарной обработке (весом примерно 1 ½ кг)
2 ст.л. подсолнечного масла «ideal»
1-1 1/2 ч.л. соли (или )
1 ч.л. порошка паприки
свежемолотая смесь перцев
2 зубчика чеснока
2 средних луковицы
для сырных роллов из блинов:
280 гр. сулугуни для запекания (можно заменить моцареллой для запекания)
несколько веточек укропа
1 л 100 мл. молока 2,5%
7 ст.л. (с горкой) муки пшеничной
3 яйца (со)
3 ст.л. растительного масла «ideal»
соль - щепотка,
1 ст.л. сахара
щепотка соли
соды на кончике ножа
для салата:
1 небольшой кочан краснокочанной капусты
1 маленький пучок зелени кинзы
1 средняя красная луковица
1 дес ложка лимонного сока
2 ст.л. подсолнечного масла «ideal»
соль
для подачи:
огурцы, помидоры-черри, зелень

---

4457550 мин.1637

---

запеченные шампиньоны с сыром
20 средних шампиньонов с отделенными ножками
1 луковица мелконарезанная
2 зубчика чеснока
120 гр. тертого сыра (потверже)
50 мл. сливок
соль
перец
баклажанные ролики фаршированные помидорами с чесночным майонезом
2-3 баклажана, нарезанных вдоль на тонкие листы
2-4 поминдоров (без шкурки)
1/2 ст. майонеза
сок 1 лимона
4 зубчика чеснока (мелко нарубленных)
соль
перец
салат ницца
листья салата
вареный картофель
помидоры
огурцы
анчоусы(можно и хамсу, никто и не заметит)
вареные яйца
зеленая фасоль(отваренная)
каперсы(заменимы мелко нарезанными корнюшонами)
3 ложки раст. масла. 1,5 ложки уксуса
перейдем к горячему
филе лосося/форели в слоеном тесте
1 филе лосося без костей и кожи
1 упаковка слоеного теста
грибы
лук
соль
перец
курица на луке на 16 порций
2 курицы деленные на 8 частей (2 ноги, 2 ляжки, грудинка, поделенная на 4)
4-6 луковиц
телячья грудинка, фаршированная куриным фаршем и орехами
телячья грудинка - 3 кг.
куриный фарш - 300 гр.
3 луковицы
2 ломтика белого хлеба, замоченного и отжатого
3 яйца
50 гр. фисташек или других орехов
чеснок
петрушка
соль
перец
для соуса:
1 морковь
1 лук
1 корень сельдерея или пастернак
1 ст. белого сухого вина
немного муки

---

119840 мин.3556

---

тесто:
300 гр. муки
120 гр. сахара
120 гр. маргарина
2 яйца
1/2 пачки разрыхлителя(1 ч.л. )
тертая цедра 1/2 лимона
щепотка соли
для начинки:
сок 1 лимона
сок 1 апельсина
цедра 1 лимона
2 яйца или 4 желтка
250 гр. жирных сливок
200-250 гр. сахара

---

912630 мин.61829

---

6 стейков семги
2 авокадо
1 болгарский красный перец
100 крем-сыра
сок 1 лимона для маринования
смесь магги или вегета
для украшения:
1/2 лимона
маслины

---