На главнуюДобавить рецепт
Учетная запись ОдноклассникиУчетная запись FacebookУчетная запись ВКонтакте
ВойтиРегистрация
Из розы чайной ешь варенье, и наступит исцеленье.

Из розы чайной ешь варенье, и наступит исцеленье. - рецепт.

Добавлен:\  |  10.05.2010 15:21

 Кухня: домашняя

 Сложность: Не определен

Ингредиенты

Лепестки чайной розы

Сахар

Лимонный сок или лимонная к-та

Вода.

Как приготовить

Оказывается, немногие знают, что чайная роза--это не только благоуханный цветок, но так же и кладезь витаминов, лечебный, вкусный и ароматный продукт. Из неё делают заготовку, перетирая с сахаром, варят варенье, а так же сушат бутоны, и затем заваривают из них чай.

Чайная роза для меня--это воспоминание детства, когда рано утром мы с бабушкой, братом и сестрой шли обносить 3 розовых куста, растущих в палисаднике. Пчёл и всяких прочих любителей нектара ещё нет, от росы промокли ноги...Кусты высокие. иногда до верхушки и не дотянуться--приходилось на что-то забираться.Чайная роза, растущая у нас- розового цвета. Ее надо срывать рано утром, потому что днем она теряет свои лечебные свойства.Так, во всяком случае, утверждала моя бабушка и проч знахарки.А затем , оставив голыми кусты, мы тащили это благоуханное чудо в дом. И там тогда ещё доолго стоял аромат.

Мыть лепестки не нужно. Просто освободить их при помощи ножниц от бутонов, стараясь обрезать плотные белые околоплодники на лепестке. Вот только несколько способов приготовления:

ВАРЕНЬЕ ИЗ РОЗЫ.

Из 1кг сахара и 3 стаканов воды приготовить сироп. Когда он загустеет, добавить 0,5 чайной ложки лимонной кислоты, растворенной в чайной ложке воды.

Взять 250г лепестков чайной розы.Желательно отрезать белые части, посыпать лепестки чайной ложкой лимонной кислоты, растереть. Затем опустить их в горячий сироп и варить до готовности.

РОЗА ПЕРЕТЁРТАЯ С САХАРОМ.

Хочу заметить--что это-самый мой любимый рецепт. Из него получается замечательная начинка для рогаликов, булочек и печенья.

300 гр розовых лепесков перетереть с 600 гр сахара, пока они не пустят сок. Затем плотно уложить в банки, закрыть капроновой крышкой( я чаще пользуюсь банками с мет закручивающейся крышкой из-под соусов или майонеза). Хранить в холодильнике.

РОЗА с САХАРОМ --2.

Лепестки роз - 250 г, сахар - 200г, лимонная кислота 1г.

Лепестки пересыпать сахаром, добавить лимонную кислоту и оставить на один день. Затем размять лепестки пестиком до получения однородной массы и уложить в подготовленные банки. Сверху засыпать сахаром. Хранить в холодильнике.

ВАРЕНЬЕ ИЗ ЛЕПЕСКОВ.

Лепестки (удалив белые частицы), мелко нарезать, смешать с 1/2 кг сахарного песка, положить в посуду и в таком виде оставить надвое суток. Из оставшегося сахара, добавив лимонный сок, сварить сироп. В горячий сироп опустить засахаренные лепестки роз и на медленном огне варить до готовности сиропа.

На 1/2 кг лепестков роз - 1 1/2 кг сахара, 1/2 лимона, 1 стакан воды.

РОЗОВЫЕ БУТОНЫ ДЛЯ ЗАВАРИВАНИЯ ЧАЯ.

Бутоны хорошо высушить и сложить для хранения в хлопчато-бумажный мешочек. Заваривать и пить, как обыкновенный чай.

РОЗОВЫЙ МЁД.

Мед из роз обладает поистине волшебной целебной силой. Он применяется как общеукрепляющее, тонизирующее и противовоспалительное средство при длительно протекающих хронических воспалительных заболеваниях легких (хроническая пневмония, туберкулез легких и др.). Для его приготовления 80 г лепестков роз заливают 100 мл кипятка, томят на слабом огне 15 минут, настаивают 24 часа. В полученный состав добавляют 100 г меда, хорошо размешивают и кипятят, пока вся масса не станет однородной. Принимают по 1—2 чайные ложки 3 раза в день. Мед из роз имеет неповторимый вкус и обладает прекрасным запахом.

Лечебный мед с лепестками розы. 250 Г сухих лепестков морщинистой розы или шиповника, 1 л воды, 750 г меда.

Лепестки розы залить кипятком и настаивать 12 часов. Процедить через полотно и выжать. В жидкость положить 750 г меда, довести понемногу до кипения и варить до консистенции сиропа.

Этот мед очень полезен для выздоравливающих или в качестве вспомогательного средства при любом лечении, предписанном врачом. При заболеваниях верхних дыхательных путей, при лихорадках, легочных заболеваниях, при всех затяжных, изнуряющих болезнях этот мед рекомендуется пить как лекарство по 1 столовой ложке 3 раза в день.

МАЗЬ.

1 г сухих измельченных лепестков розы смешивают со 100 г несоленого сливочного масла. Применяют наружно при лечении язв голени, при ожогах, фурункулах и для лечения пролежней.

РОЗОВАЯ ВОДА.

2 столовые ложки измельченных лепестков залить стаканом кипятка, настоять 1 час, процедить. Применяется для лечения конъюнктивитов, стоматитов и ангин.

Пошаговые фото рецепта
Из розы чайной ешь варенье, и наступит исцеленье.
Из розы чайной ешь варенье, и наступит исцеленье.
Из розы чайной ешь варенье, и наступит исцеленье.
Из розы чайной ешь варенье, и наступит исцеленье.
Дополнительная информация о рецепте

Как доп инфу хочу предложить вам небольшую познавательную информацию. А прежде--от себя лично, для всех юных мамочек. Когда у малыша, не дай Бог, случается стоматит, или , как в народе г-рят--молочница--белый налёт на небё и на язычке--вот сироп из варенья розы--самое первое дело. Макнуть в него пустышку, или просто смазывать поражённые участки. И вкусно, и лечит... В народной медицине применяется при лечении многих недугов – от болезней уха, горла, десен до расстройства пищеварения, для укрепления иммунитета и при заболеваниях нервной системы. Известно, что аромат розы успокаивает нервы и способствует расслаблению. Лепестки розы добавляются также в чай для аромата и в качестве общеукрепляющего средства. Чай оказывает очищающее действие, улучшает сон, состояние кожи, очень полезен при желудочно-кишечных заболеваниях. А еще, из лепестков роз готовят великолепное и ароматное варенье, целебные свойства которого известны с давних времен. Варенье из розы лечит ангину, полезно при гастритах, язве желудка, бронхитах, к тому же улучшает сон. Более того, лепестки розы добавляют в мед и вино. В настоящее время мед из роз высоко ценится, ведь обладает он поистине волшебной целебной силой. Мед применяется как общеукрепляющее, тонизирующее и противовоспалительное средство при длительно протекающих хронических воспалительных заболеваниях легких (хроническая пневмония, туберкулез легких и др.). Еще одно замечательное свойство розы - использование в косметической медицине для разглаживания морщин. Для этой цели применяют охлажденную розовую воду. Для получения ароматной и питательной маски для сухой кожи, готовят смесь из высушенных роз, ромашки, мяты, растительного масла. Засушенные розовые лепестки можно использовать, добавляя их в косметическую ванну. После принятия такой ванны, состояние кожи заметно улучшается, а воспаления проходят.

Посмотреть кому понравилось
Загрузка...
Похожие рецепты

Комментарии

U144200_preview

люблю варенье из роз:) 555!

lillit1  | 10.05.2010 15:16

U951_preview

5+

игорьuas  | 10.05.2010 15:25

U73937_preview

Отлично! +100 за фото!

chef cook  | 10.05.2010 15:26

U338520_preview

555:p

mumuska  | 10.05.2010 15:27

U64007_preview

5555!Спасибо, что показали на фото именно ту самую розу из которой вариться это замечательное, целебное варенье. Не стала спорить с теми кто готовил варенье из букетныз роз и утверждал, что нет разницы. Спасибо за множество рецептов,которыми вы поделились.:)

nira60  | 10.05.2010 15:40

U103400_preview

Спасибо! Остаётся нерешённым один вопрос: где в Питере в таком количестве взять чайную розу, если дачи нет?

манюша  | 10.05.2010 15:34

U334855_preview

какие розочки прекрасные*IN LOVE*,варенье такое же вкусное@}--}--

marktisha  | 10.05.2010 15:40

U296816_preview

*DONT_KNOW*Манюша!!!!!! Всё гениальное--просто, во всяком случае--у нас. В пору цветения мы закупаем провизии, ну, на худой конец--шпикачек--это такие сосиски для жарки на мангале. И выезжаем куда-нибудь на природу, где много деревьев и кустов... Во-первых-отличный отдых, а во-вторых--с пользой. У нас чайную розу часто можно в таких посадочках обнаружить. А ещё можно и шиповник--его -вообще--просто завались. бабуня г-рила, что тоже вкусно. Правда--жалко--тогда ягод не будет, а ведь они--тоже--ОГОГО!!!

ambrinna  | 10.05.2010 15:40

U296816_preview

Спасибо всем огромное за отзывы!!!!!@}--}-- И ещё--как справочка--у нас это чудо можно купить у бабулек на любом рынке в пору цветения роз. Иногда они уже освобождены от бутонов, иногда ещё с ними. Главное--чтобы лепестки были свежими и не мокрыми... @}--}--@}--}--@}--}--@}--}--@}--}--

ambrinna  | 10.05.2010 15:59

U246407_preview

Инна, спасибо! Правда, с розами проблема, как и у Манюши, но все равно утащу с надеждой на лучшее.

naumovec  | 10.05.2010 15:53

U118220_preview

Обожаю розовое варенье. Это настоящий деликатес. Однако нагревание мёда абсолютно разрушает все его ценности. Поэтому верить можно - пользы мало.:)

тётя маша  | 10.05.2010 16:11

U236435_preview

Урааа*YAHOO*у меня есть такое варенье, мама каждый год готовит*THUMBS UP*

lianaaa  | 10.05.2010 16:15

U296816_preview


www.gifzona.com Анимационные открытки СПАСИБО!!!!!!!!!

ambrinna  | 10.05.2010 16:34

U307368_preview

555 Спасибо за рецепты, очень скоро они пригодятся, чего-чего, а чайной розы у нас достаточно. Варенье всегда готовлю, а мазь обязательно сделаю!!!

натанат  | 10.05.2010 17:01

U5599_preview

чайная роза есть. а вот применения незнала. для меня ново .спасибо за рецепт и инфо. 10

tatjana70  | 10.05.2010 17:24

U36770_preview

5

ната777  | 10.05.2010 17:44

U313449_preview

Отличный рецепт! Спасибо! 8 в 1! @}--}--

севуля  | 10.05.2010 17:53

U313449_preview

А фото какое на главной!*THUMBS UP*

севуля  | 10.05.2010 17:55

U113471_preview

Про такое варенье (в смысле из лепестков роз) слышала, ни ни разу не пробовала. Думаю - вкуснотень!

mar33_33  | 10.05.2010 18:05

U64040_preview

5.

lanarad  | 10.05.2010 18:31

U254901_preview

Я тоже слышала, что настоящая чайная роза это большая редкость, и дорогая. Варенье вкусное, я в супермакете беру.

Лена-zepter  | 10.05.2010 19:37

U235093_preview

за рецепты,огромное спасибо,а можно чай хранить в стеклянной посуде? 5+++.

pelya_77  | 10.05.2010 19:59

U211115_preview

Отлично! 555+@}--}--*BRAVO*

nikolya3  | 10.05.2010 21:08

U18635_preview

wany05  | 10.05.2010 21:11

U157137_preview

*THUMBS UP*!молодец!

natapit  | 10.05.2010 21:32

U113126_preview

Такая хорошая информация.Спасибо.Читать было очень приятно.Для меня много нового.Ни разу не пробовала варенье.Проблемка с розами у нас тоже.Чаи различные травяные обожаем,вот надо при случае обновить ассортимент розами.А по поводу мёда,согласна,теряются все его полезности.Похоже что польза остаётся только от лепестков.:)

башури  | 10.05.2010 21:40

U296816_preview

Для Башури и тёти Маши--действительно, польза розового мёда--только в настое и вытяжке из лепестков.Но вкуснятинаааа!!! Для pelya_77- сухие бутоны или лепестки чайной розы как и любой чай хранится в герметичной посуде( хоть в банке с притёртой крышкрй, хоть в жестянке...) А бабушка моя по старинке--уж она-то толк знала в травах!- хранила всё в холщёвых мешочках... но, ведь раньше и чая-то в банках не видали--только в бумажных да картонных коробочках...@}--}--

ambrinna  | 10.05.2010 22:10

U244174_preview

Чудесные рецепты!!!555!!!

druzhina  | 10.05.2010 22:44

U118220_preview

Чай хранили в шкатулках из дорогого дерева, у которых внутри был металл ещё в 17-ом веке. Позже в жестяных коробках, в 19-ом веке и далее. Можно увидеть в музеях в Англии. Также было в царской России. И так делается с чаем для заварки и сегодня. Более дешёвые сорта продаются в бумажных кульках с фольгой с внутренней стороны.

тётя маша  | 10.05.2010 22:51

U106915_preview

Инночка, вспомнилось сразу криворожское детство... Да, меня тоже удивило, что многие не знали об этом... Здесь тоже это экзотика, у меня - слава Богу! - растёт чайная роза в саду! Ей замена - шиповник! А кто бывает в Турции и Болгарии - там этого добра завались!

laralaram  | 11.05.2010 00:21

U218350_preview

Столько полезной информации.......Спасибо.Обязательно воспользуюсь.555555

elysik@bk.ru  | 11.05.2010 01:44

U218350_preview

Столько полезной информации.......Спасибо.Обязательно воспользуюсь.555555

elysik@bk.ru  | 11.05.2010 01:51

U189830_preview

Инночка, как здорово!!!! Столько полезной инфо!!! А у меня такие розы в саду растут- вот может и соберусь :)! 5+5+5O<img src=" />

шуш  | 11.05.2010 01:50

U296816_preview

@}--}--@}--}--@}--}--Пользуйтесь на здоровье!!!!!!!

ambrinna  | 11.05.2010 02:29

U334168_preview

Ох, чувствую я, что прям таки заболеваю... И спасёт меня, как говорил великий Карлсон, только большая банка варенья!!! Вот таким бы я точно полечилась!!! Как бы заполучить и с остальными изысками в нагрузочку???:[Ну хоть бы лизнуть и нюхнуть...

anasstko  | 11.05.2010 03:01

U18252_preview

Девочки-эта роза подойдёт для варенья?

pinkflamingo1962  | 11.05.2010 04:05

U377609_preview

Мне кажется нет.Они жестковатые для варенья.

Малохат  | 13.05.2012 17:02

U64583_preview

Ароматно как!O<img src=" />

кыш  | 11.05.2010 05:46

U203843_preview

Инна, так где же столько роз набрать... Замечательный рецепт, очень интересный. Сердце на втором фото так тронуло *IN LOVE*

chef Ruletka  | 11.05.2010 08:26

U336371_preview

Жаль что у нас в Сибири с розами напряженка:(, рецепты что надо!

сияна.  | 11.05.2010 10:57

U296816_preview

Для pinkflamingo 1962--по-моему, это не чайная роза, а ругоза, или морщинистая роза. Если листь я крупные, морщинистые, то это она и есть--на нижней стороне листа должно быть серо-зелёное опушение. Чайная роза бывает жёлтой и розовой, и цветут они не долго--раз. и всё...

ambrinna  | 11.05.2010 13:41

U76981_preview

Детство напомнили:) Помню объедлась этим вареньем, жаль что сейчас нет возможности такую вкуснятину приготовить:(

фрау блюм  | 11.05.2010 16:25

U133384_preview

Замечательные рецепты, спасибо большое! 555!*BRAVO*

светлана65  | 11.05.2010 22:09

Blankuserg

ambrinna spasibo vam. Varenie iz 4aynoy pozi deystvitelno delikates. Takoe varenie pomogaet pri angine.Tolko i znala.No vash rasskaz deystvitelno udivila, stolko 4ego.Za drogocennuyu informaciyu spasibo.Letom po vsem RP nemnog svaryu. Letom babushki tak i prosyat kupt ix. Ot4itayus.

nuna  | 12.05.2010 00:26

U102064_preview

Вернулась в детство, вспомнила свою бабушку. Про варенье знала и про стоматит, а остальная информация очень интересная, не знала.

izuminka  | 13.05.2010 20:26

U111923_preview

Хочу поделиться еще очень вкусным рецептом!!! Пачку сливочного масла(можно сразу две,что бы не делать часто) комнатной температуры, взбивать миксером пару минут. Потом добавить варенье из чайной розы и взбивать пока не станет однородным и гладким. Выложить в емкость и в холодильник. Поверьте,это ОЧЕНЬ вкусно!!!!!

лили-я  | 04.06.2010 16:56

U296816_preview

@}--}--Спасибо!!!!!! Попробую!!!!

ambrinna  | 06.06.2010 02:11

U142040_preview

Спасибо большое! Очень интересно и познавательно! @}--}--

krakazuka  | 18.06.2010 02:37

U377609_preview

Вкусное варенье.Спасибо за рецепты.У меня тоже есть свой,т.е.бабушкин рецепт этого варенья, только по моему розы немного у нас другие.

Малохат  | 13.05.2012 16:56

U61651_preview

Восхищение! @}--}-- Столько рецептов полезных и вкусных! Достойно благодарности большой!!!@}--}-- А вкус розы - вкус детства, очень приятно! При ангине это было самое любимое лекарство, его не надо было уговаривать съесть ну хоть ложечку! Скорее охраняли от оочень-очень больного друга Карлсона. :[

omaya  | 14.08.2012 00:55

Blankuserg

Всю жизнь терпеть не могла варенье из роз. Уговорила сварить варенье дочка. Сварила по этому рецепту. Девочки, это не я не любила варенье... Это МОЯ МАМА ЕГО ВАРИТЬ НЕ УМЕЛА!!!

Варенье получилось потрясающее - нежно-розовое, ароматное и совершенно неприторное. Дочка в восторге. Собрала всю розу в округе. Муж в шоке от дочкиного усердия. Автору - огромное спасибо! 

Natachka  | 28.05.2014 04:30

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Соседние рецепты
КНИГА НЕДЕЛИ
Book_tizer_189_main
Издательство «Эксмо» представляет новую книгу Ники Белоцерковской «#мясомясо».Подробнее