Вход | Регистрация
Филе сельди - пошаговые рецепты
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом филе сельди: 426
Гламурный салат из сельди и свеклы с апельсиновой заправкой.
200-250 гр. филе слабосолёной сельди (но без каких-либо маринадов, можно в масле).
2 средние свеклы.
0,5 небольшого качана салата айсберг.
1 маленькая белая луковица.
1 большой или 2 небольших апельсина.
небольшой пучок кинзы.
1-2 ст.л. оливкового или подсолнечного масла (без запаха).
0,5-1 ч.л. сахарного песка.
свежемолотый чёрный перец .
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
73340 мин.43041
08 октября 2010, 21:48
200-250 гр. филе слабосолёной сельди (но без каких-либо маринадов, можно в масле).
2 средние свеклы.
0,5 небольшого качана салата айсберг.
1 маленькая белая луковица.
1 большой или 2 небольших апельсина.
небольшой пучок кинзы.
1-2 ст.л. оливкового или подсолнечного масла (без запаха).
0,5-1 ч.л. сахарного песка.
свежемолотый чёрный перец .
Необычные рыбные котлетки
филе трески 600 г
куриная грудка без кости 1 шт. (300-400 г)
селедка 1/2 т.
мякиш 1/3 батона
лук 1 шт.
растительное масло для жарки
панировочные сухари
соль
молоко для замачивания сельди
яйцо 1 шт.
перец черный молотый 1/2 ч.л. или
петрушка сухая 1 ч.л.
укроп сухой 1 ч.л.
Каталог: Блюда из рыбы
1289940 мин.63756
28 июля 2011, 19:02
филе трески 600 г
куриная грудка без кости 1 шт. (300-400 г)
селедка 1/2 т.
мякиш 1/3 батона
лук 1 шт.
растительное масло для жарки
панировочные сухари
соль
молоко для замачивания сельди
яйцо 1 шт.
перец черный молотый 1/2 ч.л. или
петрушка сухая 1 ч.л.
укроп сухой 1 ч.л.
Форшмак овощной
1) кочанчик капусты (белокочанной)
2) 2-3 варёной картошки
3) 2 ст.л. масла сливочного
4) 1-2 яйца
5) 400 гр. филе сельди без костей (можно больше,можно меньше,на вкус)
6) 1 головка лука
7) 50-60 гр. пшеничного хлеба
8) 1 ст. молока
9) 100 гр. сметаны
10) тёртый сыр
11) соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
577480 мин.6617
25 февраля 2009, 23:52
1) кочанчик капусты (белокочанной)
2) 2-3 варёной картошки
3) 2 ст.л. масла сливочного
4) 1-2 яйца
5) 400 гр. филе сельди без костей (можно больше,можно меньше,на вкус)
6) 1 головка лука
7) 50-60 гр. пшеничного хлеба
8) 1 ст. молока
9) 100 гр. сметаны
10) тёртый сыр
11) соль
перец
Роллы из сельди с овощами #блюдосизюминкой
сельдь (филе) — 200 гр.
масло сливочное — 40 гр.
сыр плавленый (+ 2 ст.л. для намазки роллов) — 50 гр.
картофель — 1 шт.
морковь — 1 шт.
свекла — 50 гр.
уксус (рисовый) — 2 ст.л.
нори (листов, 1 лист = 24 20 см) — 6 шт.
карри (в картофель) — 1/3 ч.л.
зелень (листья укропа, петрушки, сельдерея) — 1 пуч.
перец черный
соль
Каталог: Другие холодные закуски
201160 мин.802
22 июня 2022, 12:03
сельдь (филе) — 200 гр.
масло сливочное — 40 гр.
сыр плавленый (+ 2 ст.л. для намазки роллов) — 50 гр.
картофель — 1 шт.
морковь — 1 шт.
свекла — 50 гр.
уксус (рисовый) — 2 ст.л.
нори (листов, 1 лист = 24 20 см) — 6 шт.
карри (в картофель) — 1/3 ч.л.
зелень (листья укропа, петрушки, сельдерея) — 1 пуч.
перец черный
соль
новогодние бутербродные "тортики"с сельдью 
1.хлеб для тостов-9 ломт.
2.сыр мягкий-100 гр
3.сельдь филе средней просолки-2шт
4.крабовые палочки-200 гр
5.огурец свежий-1шт
6.лук репчатый-1шт
7.лук зеленый-1 пуч.
8.грецкие орехи-50 гр
9.майонез-2 ст.л
10.масло растительное для жарки
11.маслины без косточек-5-6 шт. для украшения
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1812845 мин.600
06 декабря 2017, 19:30
1.хлеб для тостов-9 ломт.
2.сыр мягкий-100 гр
3.сельдь филе средней просолки-2шт
4.крабовые палочки-200 гр
5.огурец свежий-1шт
6.лук репчатый-1шт
7.лук зеленый-1 пуч.
8.грецкие орехи-50 гр
9.майонез-2 ст.л
10.масло растительное для жарки
11.маслины без косточек-5-6 шт. для украшения
Салат праздничный
400 гр. картошки фри(кажется так перевела)картошку можно купить или зделать самому
2шт филе сельди
1 оругец с тонкой шкуркой 200 г
1 луковица
1/ч.л сахара
1 ч.л. уксуса
1/2 ч.л сушеного базилика
4 вареных яйца
5ст л майонеза
5ст л натурального йогурта.
если у вас есть лёгкий майонез так берите его, пачку.
Каталог: Другие салаты
487760 мин.12451
14 апреля 2009, 03:44
400 гр. картошки фри(кажется так перевела)картошку можно купить или зделать самому
2шт филе сельди
1 оругец с тонкой шкуркой 200 г
1 луковица
1/ч.л сахара
1 ч.л. уксуса
1/2 ч.л сушеного базилика
4 вареных яйца
5ст л майонеза
5ст л натурального йогурта.
если у вас есть лёгкий майонез так берите его, пачку.
Блины "скороспелки" и селедочная начинка для них
для блинов:
- 200 мл. подсолнечного масла ideal с добавлением оливкового масла
- 4 яйца
- 1 л кефира
- 400 гр. пшеничной муки
- 0,5 ч.л. соды
- 0,5 ч.л. соли
- 2 ст.л. сахара
- подсолнечное масло ideal для жарки
для начинки:
- 20 шт. оливок
- 1 - 2 ч.л. каперсов
- 3 стебля зеленого лука
- 2 веточки укропа
- 2 ст.л. густой сметаны
- филе половины сельди
Каталог: Блины
150080 мин.3118
16 февраля 2015, 22:56
для блинов:
- 200 мл. подсолнечного масла ideal с добавлением оливкового масла
- 4 яйца
- 1 л кефира
- 400 гр. пшеничной муки
- 0,5 ч.л. соды
- 0,5 ч.л. соли
- 2 ст.л. сахара
- подсолнечное масло ideal для жарки
для начинки:
- 20 шт. оливок
- 1 - 2 ч.л. каперсов
- 3 стебля зеленого лука
- 2 веточки укропа
- 2 ст.л. густой сметаны
- филе половины сельди
Салат с рыбой и крабовыми палочками
5 яиц сваренных вкрутую.
отварной картофель 100 г.
отварная морковь 100 г.
свежий огурец 100 г.
крабовые палочки 1 упаковка.
икра черная и красная.
крабовое мясо в соку.
майонез 150-200 г.
лук порей, белая часть 1 шт.
салатная луковица.
сельдь матиас филе-2 шт.
упаковка 4 вида разной рыбки 500 г.
петрушка,черри,оливки,креветки для украшения.
Каталог: Морской салат с красной икрой
209160 мин.2143
27 декабря 2008, 07:38
5 яиц сваренных вкрутую.
отварной картофель 100 г.
отварная морковь 100 г.
свежий огурец 100 г.
крабовые палочки 1 упаковка.
икра черная и красная.
крабовое мясо в соку.
майонез 150-200 г.
лук порей, белая часть 1 шт.
салатная луковица.
сельдь матиас филе-2 шт.
упаковка 4 вида разной рыбки 500 г.
петрушка,черри,оливки,креветки для украшения.
Порционная закуска с сельдью в стиле amuse bouche 
сельдь – 1 шт. (или филе)
хлеб черный (ржаной, дарницкий или бородинский) – 1 ломоть
вариант 1:
сыр творожный типа альметте – 2 ст.л.
хрен столовый – 1 ч.л.
яйцо перепелиное – 2 шт
лук синий – 2-3 колечка
вариант 2:
сыр творожный типа альметте – 2 ст.л.
хрен столовый – 1 ч.л.
свекла вареная, тертая на мелкой терке – 1 ст.л.
клюква – неск.ягодок
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
314410 мин.5134
02 декабря 2014, 16:43
сельдь – 1 шт. (или филе)
хлеб черный (ржаной, дарницкий или бородинский) – 1 ломоть
вариант 1:
сыр творожный типа альметте – 2 ст.л.
хрен столовый – 1 ч.л.
яйцо перепелиное – 2 шт
лук синий – 2-3 колечка
вариант 2:
сыр творожный типа альметте – 2 ст.л.
хрен столовый – 1 ч.л.
свекла вареная, тертая на мелкой терке – 1 ст.л.
клюква – неск.ягодок
Новогодний салатик с селедкой
250 г филе слабосоленой сельди
250 г вареного языка
2 вареные в мундире картошки
3 вареные свеклы
1 кисло-сладкое яблоко
1 сладкая луковица
2 небольших маринованных или соленых огурца
средний пучок укропа
2 ст.л. белого винного уксуса
3 вареных яйца
соль
перец
для заправки:
1,5 ст.л. горчицы
4 ст.л. оливкового масла
2-4 ст.л. сметаны
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
3959420 мин.44255
05 декабря 2010, 21:37
250 г филе слабосоленой сельди
250 г вареного языка
2 вареные в мундире картошки
3 вареные свеклы
1 кисло-сладкое яблоко
1 сладкая луковица
2 небольших маринованных или соленых огурца
средний пучок укропа
2 ст.л. белого винного уксуса
3 вареных яйца
соль
перец
для заправки:
1,5 ст.л. горчицы
4 ст.л. оливкового масла
2-4 ст.л. сметаны
3 идеи закусок на праздничный стол / новогоднее меню 2020
закуска №1
хлеб (батон)
творожный сыр
крабовые палочки
оливки
хамса(мойва, килька) соленая
закуска №2
красная рыба (ломтики) 100 гр.
оливки
творожный сыр 100 гр.
сметана 1-2 ч.л.
закуска №3
тарталетки
сельдь (филе) 1/2 шт.
яблоко (зеленое, кислое) 1/4 шт.
яйца перепелиные 4-6 шт.
лук фиолетовый 1/2 шт.
майонез 1 ст.л.
Каталог: Другие холодные закуски
465520 мин.711
23 ноября 2019, 07:07
закуска №1
хлеб (батон)
творожный сыр
крабовые палочки
оливки
хамса(мойва, килька) соленая
закуска №2
красная рыба (ломтики) 100 гр.
оливки
творожный сыр 100 гр.
сметана 1-2 ч.л.
закуска №3
тарталетки
сельдь (филе) 1/2 шт.
яблоко (зеленое, кислое) 1/4 шт.
яйца перепелиные 4-6 шт.
лук фиолетовый 1/2 шт.
майонез 1 ст.л.
Комплимент от деда мороза или селедочный форшмак в луковой шубе
мелкий репчатый лук
сливочное масло для смазывания лука
начинка: филе 1/2 слабосоленой сельди
1/2 зеленого кислого яблока
1 зубчик чеснока
25-30 гр. сливочного масла
черный молотый перец
сухой молотый имбирь
молотый кориандр
для подачи: ломтики поджаренного белого хлеба
1-2 свареных вкрутую яйца
каперсы
лук-шнитт
зелень укропа
сметана
французская горчица с зернами
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
140600 мин.4536
06 сентября 2012, 18:53
мелкий репчатый лук
сливочное масло для смазывания лука
начинка: филе 1/2 слабосоленой сельди
1/2 зеленого кислого яблока
1 зубчик чеснока
25-30 гр. сливочного масла
черный молотый перец
сухой молотый имбирь
молотый кориандр
для подачи: ломтики поджаренного белого хлеба
1-2 свареных вкрутую яйца
каперсы
лук-шнитт
зелень укропа
сметана
французская горчица с зернами
Блины с припеком к пиву
1 банка сардин в масле
50 гр. сливочного масла
1/2 ст. минеральной воды
5 яиц
2 ст.ложки крахмала картофельного
2 ст.ложки муки
1/2 ч.л. белого молотого перца
для смазывания:
70 гр. сливочного масла
1 ст.л. готовой крепкой горчицы
1/3 ч.л. куркумы
для припека:
3 небольших филе сельди слабого посола
1 красная луковица
1 столовая ложка уксуса 9%
1 ст.л. растительного масла
Каталог: Блины с припёком
91180 мин.31837
28 сентября 2008, 00:42
1 банка сардин в масле
50 гр. сливочного масла
1/2 ст. минеральной воды
5 яиц
2 ст.ложки крахмала картофельного
2 ст.ложки муки
1/2 ч.л. белого молотого перца
для смазывания:
70 гр. сливочного масла
1 ст.л. готовой крепкой горчицы
1/3 ч.л. куркумы
для припека:
3 небольших филе сельди слабого посола
1 красная луковица
1 столовая ложка уксуса 9%
1 ст.л. растительного масла
Рисовые блинчики с рыбным салатом
тесто:
рисовая мука - 200 гр.
сахар - 2 ст.л.
крахмал - 3 ст.л.
соль - 1 щепотка
молоко - 400 - 450 мл.
растительное масло - 2 ст.л.
рыбный салат:
ассорти филе солёной красной рыбы и сельди - 260 гр.
варёные яйца - 3 шт.
зелёный лук - 0.5 пучка
укроп - 3 веточки
свежемолотый чёрный перец - 1 щепотка
густая сметана - 3 ст.л.
растительное масло для смазывания сковороды
сливочное масло для смазывания блинчиков
Каталог: Другие холодные закуски
112845 мин.631
28 февраля 2020, 23:29
тесто:
рисовая мука - 200 гр.
сахар - 2 ст.л.
крахмал - 3 ст.л.
соль - 1 щепотка
молоко - 400 - 450 мл.
растительное масло - 2 ст.л.
рыбный салат:
ассорти филе солёной красной рыбы и сельди - 260 гр.
варёные яйца - 3 шт.
зелёный лук - 0.5 пучка
укроп - 3 веточки
свежемолотый чёрный перец - 1 щепотка
густая сметана - 3 ст.л.
растительное масло для смазывания сковороды
сливочное масло для смазывания блинчиков
Салат гамбургский
4 филе сельди
100 гр. корнишонов
1 зеленое яблоко (200 г)
4 средние вареные картошки
1 красный репчатый лук
5 вареных яиц (1 для украшения)
небольшой пучок зеленого лука (30 г)
3 - 4 веточки укропа
соль
перец
растительное масло или майонез
каперсы, рукола для украшения
для маринада:
2 ст.л. ароматного подсолнечного масла
2 ст.л. уксуса
1 чайн. ложка сахара
0,5 чайн. ложки соли
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
113510 мин.1839
18 декабря 2010, 20:24
4 филе сельди
100 гр. корнишонов
1 зеленое яблоко (200 г)
4 средние вареные картошки
1 красный репчатый лук
5 вареных яиц (1 для украшения)
небольшой пучок зеленого лука (30 г)
3 - 4 веточки укропа
соль
перец
растительное масло или майонез
каперсы, рукола для украшения
для маринада:
2 ст.л. ароматного подсолнечного масла
2 ст.л. уксуса
1 чайн. ложка сахара
0,5 чайн. ложки соли
Салат "русский"(праздничное оформление)
картофель вареный-250 гр.
свинина жареная или вареная-250 гр.
одно яблоко,
два соленых огурца,
250 гр. вареной свеклы,
филе одной сельди(хорошо вымаченная),
2 вареных яйца.
для соуса:
150 гр. сметаны,
1 столовая ложка хрена,
1 столовая ложка 3% уксуса,
1 ч.л. горчицы,
пол ст. мелко нарубленной зелени(петрушка и укроп).
для украшения:
дайкон,корень сельдерея,зеленый лук,листья салата,петрушки.
Каталог: Другие салаты
135410 мин.4573
07 марта 2010, 15:43
картофель вареный-250 гр.
свинина жареная или вареная-250 гр.
одно яблоко,
два соленых огурца,
250 гр. вареной свеклы,
филе одной сельди(хорошо вымаченная),
2 вареных яйца.
для соуса:
150 гр. сметаны,
1 столовая ложка хрена,
1 столовая ложка 3% уксуса,
1 ч.л. горчицы,
пол ст. мелко нарубленной зелени(петрушка и укроп).
для украшения:
дайкон,корень сельдерея,зеленый лук,листья салата,петрушки.
Селёдка в новой шубе.
500 гр. филе сельди пряного посола
1 шт. яйцо вареное
лук зеленый
петрушка
укроп
для маринада:
300 гр. морковь
150 гр. лук репчатый
2 ст.л. масло растительное
1 ч.л. сахар
соль – небольшая щепотка
перец черный
для соуса:
400 гр. грибы свежие или замороженные
150 гр. лук репчатый
1-2 ст.л. масло растительное
1.5 ст.л. майонез домашний
соль - 1/2 ч.л
перец черный
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
39520 мин.011
30 ноября 2016, 21:20
500 гр. филе сельди пряного посола
1 шт. яйцо вареное
лук зеленый
петрушка
укроп
для маринада:
300 гр. морковь
150 гр. лук репчатый
2 ст.л. масло растительное
1 ч.л. сахар
соль – небольшая щепотка
перец черный
для соуса:
400 гр. грибы свежие или замороженные
150 гр. лук репчатый
1-2 ст.л. масло растительное
1.5 ст.л. майонез домашний
соль - 1/2 ч.л
перец черный
Цезарь-изысканный
салат латук
1 стейк семги (толщиной около 3-4см.)
ст.л. лимонного сока для маринада
2-3 ломтика белого хлеба для сухариков
8-10 перепелинных яиц
8-10 помидорок черри
для соуса:
1 ст.л. лимонного сока
50 г оливкового масла
1 ч.л. вустерского соуса
1 куриное яйцо
2 филе хамсы, либо анчоусов, либо кусочек сельди
немного тертого пармезана
соль
перец
икра красная
Каталог: Другие холодные закуски
705020 мин.23464
07 января 2008, 02:51
салат латук
1 стейк семги (толщиной около 3-4см.)
ст.л. лимонного сока для маринада
2-3 ломтика белого хлеба для сухариков
8-10 перепелинных яиц
8-10 помидорок черри
для соуса:
1 ст.л. лимонного сока
50 г оливкового масла
1 ч.л. вустерского соуса
1 куриное яйцо
2 филе хамсы, либо анчоусов, либо кусочек сельди
немного тертого пармезана
соль
перец
икра красная
Салат с сельдью и свеклой
салат листовой-половина пучка
небольшая печеная свекла-1/3 шт
ломтики филе с\с сельди-5 шт/50 г
небольшой стебель порея
яйцо куриное (вареное)-1\3 шт
маслины б\к-7-8 шт
белый бальзамический уксус-1 ст.л.
масло оливковое-2 ст.л.
перец черный(мельница)
щепотка сушеной зелени петрушки или 0,25 ч.л. мелко порезанной свежей.
бальзамический соус -по желанию
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1052410 мин.11314
31 октября 2014, 00:22
салат листовой-половина пучка
небольшая печеная свекла-1/3 шт
ломтики филе с\с сельди-5 шт/50 г
небольшой стебель порея
яйцо куриное (вареное)-1\3 шт
маслины б\к-7-8 шт
белый бальзамический уксус-1 ст.л.
масло оливковое-2 ст.л.
перец черный(мельница)
щепотка сушеной зелени петрушки или 0,25 ч.л. мелко порезанной свежей.
бальзамический соус -по желанию
Селёдка под шубой
картофель варёный в мундире 2 шт.
морковь варёная 2 шт.
свекла варёная 500 гр.
лук репчатый 1/2 шт.
сельдь слабосоленая филе 400 гр.
яйцо куриное варёное 3 шт.
для маринования лука:
1/2 ст. кипятка
уксус 2 ст.л.
сахарный песок 2 ст.л.
соль 1 ч.л.
заправка:
первый вариант - майонез
второй вариант йогурт + горчица хаас (но я готовила по классике, просто майонез)
Каталог: Селедка под шубой
25170 мин.10
30 декабря 2019, 19:26
картофель варёный в мундире 2 шт.
морковь варёная 2 шт.
свекла варёная 500 гр.
лук репчатый 1/2 шт.
сельдь слабосоленая филе 400 гр.
яйцо куриное варёное 3 шт.
для маринования лука:
1/2 ст. кипятка
уксус 2 ст.л.
сахарный песок 2 ст.л.
соль 1 ч.л.
заправка:
первый вариант - майонез
второй вариант йогурт + горчица хаас (но я готовила по классике, просто майонез)
Сельдь в горчичном маринаде
филе жирной сельди - 2 шт.
луковица красная - 1 шт.
луковки мелкие (типа шалот) - 2 шт.
уксус (винный белый или красный) - 250 мл.
перец горошком (смешанный) - 5-6 шт.
лавровый лист - 2-3 шт.
сахар - 0.5 ст. (лучше коричневый крупный)
соль - 1 ст.л.
семена горчицы - 2 ст.л.
горчичный порошок (по желанию) - 0.5 ч.л.
укроп - 1 небольшой пучок
(на банку объемом примерно 500 гр. )
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
2285835 мин.62759
14 января 2010, 22:26
филе жирной сельди - 2 шт.
луковица красная - 1 шт.
луковки мелкие (типа шалот) - 2 шт.
уксус (винный белый или красный) - 250 мл.
перец горошком (смешанный) - 5-6 шт.
лавровый лист - 2-3 шт.
сахар - 0.5 ст. (лучше коричневый крупный)
соль - 1 ст.л.
семена горчицы - 2 ст.л.
горчичный порошок (по желанию) - 0.5 ч.л.
укроп - 1 небольшой пучок
(на банку объемом примерно 500 гр. )
Простые закуски 5 рецептов 
сыр с голубой плесенью – 50 г
грецкий орех – 10 шт.
виноград – 10 шт.
томаты черри – 10 шт.
шарики моцареллы – 5 шт.
листья базилика
бальзамический уксус
сыр брынза
огурец – 2 шт.
маслины без косточки – 10 шт.
томаты черри – 10 шт.
семга – 250 г
огурец – 1 шт.
сливочный сыр
белый хлеб
филе сельди
перепелиные яйца – 5 шт.
красный репчатый лук – 1 шт.
черный бородинский хлеб
Каталог: Канапе
201860 мин.12
12 января 2020, 19:53
сыр с голубой плесенью – 50 г
грецкий орех – 10 шт.
виноград – 10 шт.
томаты черри – 10 шт.
шарики моцареллы – 5 шт.
листья базилика
бальзамический уксус
сыр брынза
огурец – 2 шт.
маслины без косточки – 10 шт.
томаты черри – 10 шт.
семга – 250 г
огурец – 1 шт.
сливочный сыр
белый хлеб
филе сельди
перепелиные яйца – 5 шт.
красный репчатый лук – 1 шт.
черный бородинский хлеб
Канапе на праздничный стол
первый вариант:
бородинский хлеб - 3 ломтика.
крем сыр - 80 гр.
сельдь - 1 филе
яблоко зеленое - 1 шт.
огурец - 1 шт.
лук красный - 1 шт.
черный перец- 2 гр.
укроп - 2 веточки.
второй вариант:
багет - 3 ломтика
яйца - 2 шт.
молоко - 80 мл.
твердый сыр - 20 гр.
семга холодного копчения - 130 гр.
растительное масло - 1 ст.л.
соль - щепотка
укроп - 3 веточки
Каталог: Канапе
905630 мин.604
05 декабря 2021, 14:25
первый вариант:
бородинский хлеб - 3 ломтика.
крем сыр - 80 гр.
сельдь - 1 филе
яблоко зеленое - 1 шт.
огурец - 1 шт.
лук красный - 1 шт.
черный перец- 2 гр.
укроп - 2 веточки.
второй вариант:
багет - 3 ломтика
яйца - 2 шт.
молоко - 80 мл.
твердый сыр - 20 гр.
семга холодного копчения - 130 гр.
растительное масло - 1 ст.л.
соль - щепотка
укроп - 3 веточки
Салат с селедочкой и наивкуснейшей маринованной свеклой (хорош и в жару и холод!)
2 шт. отварной очищенной свеклы среднего размера
2 небольших отварных и очищенных картофелины
филе слабосоленой сельди
пол ст. зеленого горошка
1 зеленое кислое твердое яблоко
2 небольших луковицы
зеленый лук
маринад для свеклы
3 ст л замороженной черной смородины
3 ст л сахара
2 ст л растительного масла
3 ст л бальзамико
маринад для лука
треть ст. уксуса 9%
1 полная ч.л. сахара
пол ч.л. соли
Каталог: Винегрет с сельдью
105980 мин.3968
20 мая 2010, 17:38
2 шт. отварной очищенной свеклы среднего размера
2 небольших отварных и очищенных картофелины
филе слабосоленой сельди
пол ст. зеленого горошка
1 зеленое кислое твердое яблоко
2 небольших луковицы
зеленый лук
маринад для свеклы
3 ст л замороженной черной смородины
3 ст л сахара
2 ст л растительного масла
3 ст л бальзамико
маринад для лука
треть ст. уксуса 9%
1 полная ч.л. сахара
пол ч.л. соли
Салат из свеклы с хреном, йогуртом и с......
300 гр. свеклы(отварить или запечь в духовке)очистить и нарезать кусочками
70 гр. зелёного лука(нарезать и зелёную и белую часть
1 зубок чеснока(пресс)
150 мл. красного сухого вина( или 3-4 ст.л. уксуса+100 мл.воды)
1 лавровый листочек
чёрный перец, соль,укроп
1-2 ст.л. хрена
150 гр. густого йогурта 10%
для сервировки:
филе сельди с луком
картофель в мундире
чёрный хлеб
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
185690 мин.36799
23 ноября 2011, 21:52
300 гр. свеклы(отварить или запечь в духовке)очистить и нарезать кусочками
70 гр. зелёного лука(нарезать и зелёную и белую часть
1 зубок чеснока(пресс)
150 мл. красного сухого вина( или 3-4 ст.л. уксуса+100 мл.воды)
1 лавровый листочек
чёрный перец, соль,укроп
1-2 ст.л. хрена
150 гр. густого йогурта 10%
для сервировки:
филе сельди с луком
картофель в мундире
чёрный хлеб
Филе селёдочки "вкусняшка"
филе сельди свежей - 1 кг
лук репчатый - 3шт
для маринада:
перец красный молотый - 1/2 ч.ложки
перец черный молотый - 1 ч.л.
специи для рыбы (не для засолки) - 1/4 ч.ложки
майоран - 0,25 ч.ложки
уксус столовый 9% - 125гр
растительное масло - 100 гр
вода питьевая - 250 гр
перец душистый горошек - 6 шт.
соль каменная - 1 ст.л.
томатная паста - 2 ст.ложки ( у меня был кухарский соус от торчин)
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
768325 мин.4474
20 февраля 2009, 15:26
филе сельди свежей - 1 кг
лук репчатый - 3шт
для маринада:
перец красный молотый - 1/2 ч.ложки
перец черный молотый - 1 ч.л.
специи для рыбы (не для засолки) - 1/4 ч.ложки
майоран - 0,25 ч.ложки
уксус столовый 9% - 125гр
растительное масло - 100 гр
вода питьевая - 250 гр
перец душистый горошек - 6 шт.
соль каменная - 1 ст.л.
томатная паста - 2 ст.ложки ( у меня был кухарский соус от торчин)
Зеленый салат с сельдью и виноградом - любителям селедки посвящается
250 г молодой капусты (1/4 небольшого кочана)
небольшой пучок зеленого лука
50 г щавеля (без ножек)
5 - 7 веточек укропа
2 веточки петрушки
1 свежий огурец
50 г оливок без косточек
100 г зеленого винограда без косточек
2 ч.л. каперсов
филе 1-ой сельди
для заправки:
1 ч.л. французской горчицы
1 ч.л. сахара
соль
молотый черный перец
сок 1/4 лимона
душистое подсолнечное масло
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
152530 мин.43937
25 мая 2011, 15:35
250 г молодой капусты (1/4 небольшого кочана)
небольшой пучок зеленого лука
50 г щавеля (без ножек)
5 - 7 веточек укропа
2 веточки петрушки
1 свежий огурец
50 г оливок без косточек
100 г зеленого винограда без косточек
2 ч.л. каперсов
филе 1-ой сельди
для заправки:
1 ч.л. французской горчицы
1 ч.л. сахара
соль
молотый черный перец
сок 1/4 лимона
душистое подсолнечное масло
Свекольный чизкейк с сельдью или "валентинки" для романтического ужина.
4 кусочка хлеба чёрного хлеба (у меня "бородинский)
145 гр. творожного сливочного сыра (у меня "виолетт",но подойдёи и "альметте" и "рама крем-бонжур")
100 г.слабосолёного сыра типа брынзы(у меня "парижская бурёнка)
2 ст.л. быстрорастворимого желатина,
2 ст.л. апельсинового сока,
1 ст.л. лимонного сока,
3 ст.л. мелко рубленного укропа,
соль и черный перец
3 отварных маленьких свеклы(пюрировать с помощью блендера)
200 мл. сливок,23% жирности,
200 г. филе сельди
Каталог: Другие холодные закуски
118160 мин.4472
04 февраля 2011, 11:57
4 кусочка хлеба чёрного хлеба (у меня "бородинский)
145 гр. творожного сливочного сыра (у меня "виолетт",но подойдёи и "альметте" и "рама крем-бонжур")
100 г.слабосолёного сыра типа брынзы(у меня "парижская бурёнка)
2 ст.л. быстрорастворимого желатина,
2 ст.л. апельсинового сока,
1 ст.л. лимонного сока,
3 ст.л. мелко рубленного укропа,
соль и черный перец
3 отварных маленьких свеклы(пюрировать с помощью блендера)
200 мл. сливок,23% жирности,
200 г. филе сельди
Винегрет "новая москва"
на винегрет:
300 г отварной телятины (говядины)
1 филе слабосоленой сельди
1 крупное зелёное яблоко
1 крупная отварная морковь
2 крупной отварной свёклы
1 стебель черешкового сельдерея
4-5 шт. маленьких маринованных огурчиков
5 шт. маринованных грибов
заправка, домашний майонез:
320 мл растительного масла без запаха
2 яйца
1 ч.л. зернистой горчицы
1 ч.л. дижонской горчицы
3/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. сахара
1 ст.л. лимонного сока
Каталог: Винегрет с сельдью
150150 мин.3253
13 января 2012, 19:44
на винегрет:
300 г отварной телятины (говядины)
1 филе слабосоленой сельди
1 крупное зелёное яблоко
1 крупная отварная морковь
2 крупной отварной свёклы
1 стебель черешкового сельдерея
4-5 шт. маленьких маринованных огурчиков
5 шт. маринованных грибов
заправка, домашний майонез:
320 мл растительного масла без запаха
2 яйца
1 ч.л. зернистой горчицы
1 ч.л. дижонской горчицы
3/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. сахара
1 ст.л. лимонного сока
Бременский селедочный салат
4 филе сельди
200 гр. отварной говядины
1 стебель порея (светлая часть)
1 морковь
кусочек корня сельдерея (150 г)
1 яблоко
4 яйца (только белки)
2 маринованных огурца
150 гр. маринованной свеклы (можно заменить на отварную или запеченную)
1 небольшая синяя луковица
для соуса:
4 желтка
200 гр. сметаны
2-3 ст.л. огуречного рассола
1 ст.л. каперсов
1 ст.л. хрена
6 ст.л. оливкового масла
молотый перец, щепотка сахара, соль
Каталог: Другие салаты
660150 мин.3160
27 ноября 2010, 12:38
4 филе сельди
200 гр. отварной говядины
1 стебель порея (светлая часть)
1 морковь
кусочек корня сельдерея (150 г)
1 яблоко
4 яйца (только белки)
2 маринованных огурца
150 гр. маринованной свеклы (можно заменить на отварную или запеченную)
1 небольшая синяя луковица
для соуса:
4 желтка
200 гр. сметаны
2-3 ст.л. огуречного рассола
1 ст.л. каперсов
1 ст.л. хрена
6 ст.л. оливкового масла
молотый перец, щепотка сахара, соль
