Вход | Регистрация
Бульон
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом бульон: 4292
Суп с морской капустой для детей "аквариум"
2 литра готового рыбного бульона
150-200 гр. сухой морской капусты(или консервированной)
1 ст. горячего рыбного бульона
100 гр. филе отварной рыбы
100 гр. манной крупы
1 яйцо
соль
растительное масло
Каталог: Другие и нестандартные супы
74310 мин.2540
17 марта 2008, 15:36
2 литра готового рыбного бульона
150-200 гр. сухой морской капусты(или консервированной)
1 ст. горячего рыбного бульона
100 гр. филе отварной рыбы
100 гр. манной крупы
1 яйцо
соль
растительное масло
«запечeнный» картофель (pommes de terre fondantes)
картофель (молодой, мелкий) — 1 кг
куриный бульон — 450 мл.
розмарин (веточка)
оливковое масло — 2 ст.л.
сливочное масло — 1 ст.л.
соль крупная (если бульон солёный, то меньше) — 1 ст.л.
зеленый лук (мелко порезанный)
Каталог: Из овощей и грибов
269380 мин.39112
30 августа 2010, 03:06
картофель (молодой, мелкий) — 1 кг
куриный бульон — 450 мл.
розмарин (веточка)
оливковое масло — 2 ст.л.
сливочное масло — 1 ст.л.
соль крупная (если бульон солёный, то меньше) — 1 ст.л.
зеленый лук (мелко порезанный)
Куриные голени с грибами и картофелем
бульон — 1 ч.л. бульона роллтон
голень куриная — 5 шт.
картофель — 5 шт.
вода (кипяток) — 350 мл.
перец черный
шампиньоны (маленькие) — 10 шт.
грибы консервированные (маринованные)
розмарин — 1 шт.
масло оливковое — 2 ст.л.
Каталог: Блюда из птицы
10850 мин.00
17 января 2023, 17:39
бульон — 1 ч.л. бульона роллтон
голень куриная — 5 шт.
картофель — 5 шт.
вода (кипяток) — 350 мл.
перец черный
шампиньоны (маленькие) — 10 шт.
грибы консервированные (маринованные)
розмарин — 1 шт.
масло оливковое — 2 ст.л.
🍴 Суп с баклажанами и нутом
бульон или вода 3 литра
баклажан 1 шт
помидор 1 шт
лук 1 шт
болгарский перец 1 шт
картофель 3 шт
чеснок 2 зубка
соль
мука 1 ст.л.
зелень
растительное масло для жарки
Каталог: Супы
317960 мин.801
29 сентября 2018, 10:26
бульон или вода 3 литра
баклажан 1 шт
помидор 1 шт
лук 1 шт
болгарский перец 1 шт
картофель 3 шт
чеснок 2 зубка
соль
мука 1 ст.л.
зелень
растительное масло для жарки
Суп пряный за 20 минут
4 ст.л. муки
2 л. воды
2 зубчика чеснока
30 гр. сливочного масла
1 яйцо
зелень сельдерея или петрушки
порошковый бульон или кубики
соль
перец
паприка
тмин
куркума
можно ещё и чили добавить
Каталог: Другие и нестандартные супы
863720 мин.1856
14 ноября 2008, 03:13
4 ст.л. муки
2 л. воды
2 зубчика чеснока
30 гр. сливочного масла
1 яйцо
зелень сельдерея или петрушки
порошковый бульон или кубики
соль
перец
паприка
тмин
куркума
можно ещё и чили добавить
Суп из овощей, с плавленым сыром
бульон (или вода) - 700-800 мл.
картошка - 500-600 гр.
помидоры - 300 гр.
морковь - 250-300 гр.
репчатый лук - 200-250 гр.
плавленый сыр - 200 гр.
зелень - 70-100 гр.
зелёный лук
соль
Каталог: Супы-пюре
525350 мин.1001
12 февраля 2022, 14:27
бульон (или вода) - 700-800 мл.
картошка - 500-600 гр.
помидоры - 300 гр.
морковь - 250-300 гр.
репчатый лук - 200-250 гр.
плавленый сыр - 200 гр.
зелень - 70-100 гр.
зелёный лук
соль
Суп-гуляш
мясо (баранина, говядина, свинина - на любителя)- 400 гр.
луковица - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
помидор - 2 шт.
картофель - 3-4 шт.
бульон или вода 1,5 литра
чеснок
петрушка
специи
Каталог: Другие и нестандартные супы
952160 мин.1125
30 января 2008, 19:48
мясо (баранина, говядина, свинина - на любителя)- 400 гр.
луковица - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
помидор - 2 шт.
картофель - 3-4 шт.
бульон или вода 1,5 литра
чеснок
петрушка
специи
Рулетики с черносливом
1. свинина шея.
2. чернослив - 10-15 шт.
3. мини кукуруза - зависит от количества рулетов.
4. соль
перец .
5. масло для жарки.
6. вода или бульон (у меня рассол от кукурузы)- 70-100 мл.
Каталог: Блюда из мяса
825260 мин.1324
28 марта 2012, 21:32
1. свинина шея.
2. чернослив - 10-15 шт.
3. мини кукуруза - зависит от количества рулетов.
4. соль
перец .
5. масло для жарки.
6. вода или бульон (у меня рассол от кукурузы)- 70-100 мл.
Солянка домашняя простая
бульон или вода-2литра
огурцы соленые или маринованные-300 г(4шт)
сардельки или любые мясные изделия-400 г
лук репчатый-150 г(большая луковица)
томатная паста -4 ст.л
масло для жарки - 1 ст.л
специи
Каталог: Солянка домашняя
1051560 мин.8323
04 марта 2009, 00:48
бульон или вода-2литра
огурцы соленые или маринованные-300 г(4шт)
сардельки или любые мясные изделия-400 г
лук репчатый-150 г(большая луковица)
томатная паста -4 ст.л
масло для жарки - 1 ст.л
специи
Тушеное мясо с черносливом
свинина или говядина - 500 гр.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
крахмал картофельный - 1 ч.лр.
растительное масло - 30 мл.
вино белое сухое - 2 ст.л.
бульон или вода - 200 мл.
чернослив - 10 шт.
соль
специи
Каталог: Блюда из мяса
63630 мин.12
11 января 2021, 19:31
свинина или говядина - 500 гр.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
крахмал картофельный - 1 ч.лр.
растительное масло - 30 мл.
вино белое сухое - 2 ст.л.
бульон или вода - 200 мл.
чернослив - 10 шт.
соль
специи
Ароматный летний суп с грибами без всяких зажарок, за 15 минут
1 литр вода или бульон
соль
200 гр. картофель
150-180 гр. обжаренные лесные грибы
укроп, зелёный лук или другая зелень
расчёт по соли: 1 л. воды/бульона 1 ч.л. соли неполная, без горки
Каталог: Супы
20550 мин.00
11 июля 2022, 18:14
1 литр вода или бульон
соль
200 гр. картофель
150-180 гр. обжаренные лесные грибы
укроп, зелёный лук или другая зелень
расчёт по соли: 1 л. воды/бульона 1 ч.л. соли неполная, без горки
Бажи(е) - родной брат соуса сациви
грецкие орехи чищ. ~ 200-300 гр.
чеснок – 1 небольшой зубчик
красный острый молотый перец
соль
уксус белый винный или лимонный сок - 1.5- 2 ст.л.
бульон или кипяч.теплая вода – на глаз
ореховое масло – 2 ст.л.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
4369830 мин.70186
06 мая 2009, 03:18
грецкие орехи чищ. ~ 200-300 гр.
чеснок – 1 небольшой зубчик
красный острый молотый перец
соль
уксус белый винный или лимонный сок - 1.5- 2 ст.л.
бульон или кипяч.теплая вода – на глаз
ореховое масло – 2 ст.л.
Гречневый суп с курицей. 
▶️для приготовления гречневого супа нам потребуется:
куриный бульон (я варила 1/4 часть курицы) - 2 л.
гречка - 80 гр.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
картошка - 2 шт. (маленькие)
зелень.
соль.
растительное масло.
Каталог: Супы
2069820 мин.600
05 марта 2018, 16:42
▶️для приготовления гречневого супа нам потребуется:
куриный бульон (я варила 1/4 часть курицы) - 2 л.
гречка - 80 гр.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
картошка - 2 шт. (маленькие)
зелень.
соль.
растительное масло.
Субботний плов в мешке
мякоть баранины 350 гр.
350 гр. курдючного сала
100 гр. лука
700 гр. риса (брала басмати)
соль
черный молотый перец
бульон или вода для варки
вишня сушеная без косточки 1 горсть
чернослив 1 горсть
Каталог: Плов из баранины
13045360 мин.101934
02 марта 2009, 01:51
мякоть баранины 350 гр.
350 гр. курдючного сала
100 гр. лука
700 гр. риса (брала басмати)
соль
черный молотый перец
бульон или вода для варки
вишня сушеная без косточки 1 горсть
чернослив 1 горсть
Тыквенное пюре "в благости"
тыква крупная - 1 шт.
2 столовых ложки сливочного масла, можно топлёного!
смесь розового перца, чёрного и красного,
соль, сахар - по чайной ложечке
20 мл. молока
для постного варианта:
тыква - 1 шт.
50 мл. картофельного бульона, или любого другого овощного бульона, если готовим в дни вкушения елея - вместо бульона можно взять 2 столовых ложки арахисового масла, или любого любимого из растительных масел,
соль, сахар - по чайной ложечке
Каталог: Другие гарниры
611260 мин.52117
01 ноября 2012, 23:22
тыква крупная - 1 шт.
2 столовых ложки сливочного масла, можно топлёного!
смесь розового перца, чёрного и красного,
соль, сахар - по чайной ложечке
20 мл. молока
для постного варианта:
тыква - 1 шт.
50 мл. картофельного бульона, или любого другого овощного бульона, если готовим в дни вкушения елея - вместо бульона можно взять 2 столовых ложки арахисового масла, или любого любимого из растительных масел,
соль, сахар - по чайной ложечке
Суп-гуляш по сегедски
постная свинина (мякоть)-600 гр.
репчатый лук-одна большая или 2 средние луковицы
красная паприка-1 штучка
квашеная(кислая,солёная) капуста-800 гр.
соль,черный,красный,жгучий перец
бульон или вода-где-то 2 ст.
Каталог: Другие основные блюда
115690 мин.1437
30 декабря 2008, 05:46
постная свинина (мякоть)-600 гр.
репчатый лук-одна большая или 2 средние луковицы
красная паприка-1 штучка
квашеная(кислая,солёная) капуста-800 гр.
соль,черный,красный,жгучий перец
бульон или вода-где-то 2 ст.
Тефтели с тыквенным пюре под соусом из шампиньонов и лесных грибов
тыква — 500 гр
сливки — 2 ст л
соль
перец
фарш мясной или куриный — 300-400 гр
лук репчатый — 1 шт
растительное масло для обжарки
сухие грибы — горсть
куриный бульон или вода
мука для обкатки тефтелей
Каталог: Блюда из мясного фарша
47150 мин.422
19 ноября 2015, 20:16
тыква — 500 гр
сливки — 2 ст л
соль
перец
фарш мясной или куриный — 300-400 гр
лук репчатый — 1 шт
растительное масло для обжарки
сухие грибы — горсть
куриный бульон или вода
мука для обкатки тефтелей
Суп-пюре из кабачков с курицей
кабачки - 500 г
картофель - 160 г
лук репчатый - 100 г
куриная грудка - 1 шт.
сливки - 300 мл.
масло растительное - 30 мл.
соль -
перец -
бульон куриный - 400 мл.
для бульона:
курица (части курицы)
лук репчатый
морковь
Каталог: Супы-пюре
287490 мин.301
24 мая 2018, 12:52
кабачки - 500 г
картофель - 160 г
лук репчатый - 100 г
куриная грудка - 1 шт.
сливки - 300 мл.
масло растительное - 30 мл.
соль -
перец -
бульон куриный - 400 мл.
для бульона:
курица (части курицы)
лук репчатый
морковь
Грибной суп с кабачками
грибы – 250 гр.
кабачки – 250 гр. (1шт)
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт
молоко – 200 мл.
соль – 1 ч.л. (неполная)
черный перец
сметана – 3 ст.л.
бульон (или кипяток) – 1 л.
масло растительное – 2-3 ст.л.
Каталог: В мультиварке
541120 мин.101
27 августа 2018, 20:56
грибы – 250 гр.
кабачки – 250 гр. (1шт)
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт
молоко – 200 мл.
соль – 1 ч.л. (неполная)
черный перец
сметана – 3 ст.л.
бульон (или кипяток) – 1 л.
масло растительное – 2-3 ст.л.
Венгерский гуляш
мраморная говядина
(мякоть бедра) - 2 кг.
грудинка говяжья (на бульон) - 700 гр.
бульон - 2 л.
картошка - 700 гр.
лук - 500 гр.
помидоры - 500 гр.
перцы болгарские - 500 гр.
сало копченое - 200 гр.
паприка - 2 ст.л.
соль
Каталог: Бифштекс
3977150 мин.810
07 ноября 2020, 19:09
мраморная говядина
(мякоть бедра) - 2 кг.
грудинка говяжья (на бульон) - 700 гр.
бульон - 2 л.
картошка - 700 гр.
лук - 500 гр.
помидоры - 500 гр.
перцы болгарские - 500 гр.
сало копченое - 200 гр.
паприка - 2 ст.л.
соль
Паштет из куриной печени на праздничный стол 
куриная печень – 500 гр.
морковь – 80 гр.
репчатый лук – 60 гр.
копчёная паприка – 0,5 ч.л.
яблоко – 100 гр.
топлёное сливочное масло – 60 гр.
молоко, или бульон, или кипяток – 30-50 мл.
куриные яйца – 4 шт.
багет
Каталог: Паштет
32580 мин.04
03 мая 2022, 09:12
куриная печень – 500 гр.
морковь – 80 гр.
репчатый лук – 60 гр.
копчёная паприка – 0,5 ч.л.
яблоко – 100 гр.
топлёное сливочное масло – 60 гр.
молоко, или бульон, или кипяток – 30-50 мл.
куриные яйца – 4 шт.
багет
Азу по татарски в сковороде
говядина (мякоть) — 700 г
сметана — 4 ст.л.
ткемали — 3 ст.л.
масло сливочное — 1 ст.л.
сырок плавленый — 1 шт
кубик бульонный - 1 шт. (или мясной бульон 500 мл.)
огурец соленый — 3 шт
петрушка — 1/2 пуч.
соль —
Каталог: Азу
1170750 мин.600
09 октября 2017, 13:22
говядина (мякоть) — 700 г
сметана — 4 ст.л.
ткемали — 3 ст.л.
масло сливочное — 1 ст.л.
сырок плавленый — 1 шт
кубик бульонный - 1 шт. (или мясной бульон 500 мл.)
огурец соленый — 3 шт
петрушка — 1/2 пуч.
соль —
Спаржевый суп-пюре
1,5л овощного бульона (спаржевого бульона) или воды
300 гр. спаржи (1 баночка консервированной спаржи)
3 кратофелины
1 средняя луковица
200 гр. сливок
100 гр. ветчины
50 гр. сливочного масла
соль, молотый перец, чили по вакусу
зелень
Каталог: Супы-пюре
1996840 мин.42546
27 апреля 2009, 02:24
1,5л овощного бульона (спаржевого бульона) или воды
300 гр. спаржи (1 баночка консервированной спаржи)
3 кратофелины
1 средняя луковица
200 гр. сливок
100 гр. ветчины
50 гр. сливочного масла
соль, молотый перец, чили по вакусу
зелень
Рисовый суп с горошком
любой бульон или вода - 1,5 л
репчатый лук - 1 шт. или
морковь - 1 шт. или
картошка - 2 шт. или
рис - 100 г
мука - 1 ст.л.
зелень - любая и
горошек:
консервированный - 1 большая банка
или свежий/замороженный -
Каталог: Супы
210760 мин.01
19 января 2018, 13:57
любой бульон или вода - 1,5 л
репчатый лук - 1 шт. или
морковь - 1 шт. или
картошка - 2 шт. или
рис - 100 г
мука - 1 ст.л.
зелень - любая и
горошек:
консервированный - 1 большая банка
или свежий/замороженный -
Французский грибной суп-пюре: с курицей, хлебом, яйцом и сливками 
бульон (или вода) - 1 л.
куриное филе - 1 шт.
шампиньоны - 200 гр.
сливки (10-20%) - 150 мл.
яйца - 2 шт.
хлеб - 2 больших куска
петрушка - 50 гр.
сливочное масло - для обжарки
мускатный орех
чёрный перец
соль
Каталог: Супы-пюре
405645 мин.611
27 марта 2021, 18:07
бульон (или вода) - 1 л.
куриное филе - 1 шт.
шампиньоны - 200 гр.
сливки (10-20%) - 150 мл.
яйца - 2 шт.
хлеб - 2 больших куска
петрушка - 50 гр.
сливочное масло - для обжарки
мускатный орех
чёрный перец
соль
Гречневая каша с шампиньонами
гречка - 200 гр.
лук - 1 шт.
грибы шампиньоны - 150 гр.
сливочное масло - 20 гр.
грибной бульон (или вода) - 400 мл.
вино белое - 30 мл.
плавленый сыр - 30 гр.
сливки - 100 мл.
паприка копченая, тимьян, соль
перец
Каталог: Вторые блюда из круп
282030 мин.410
31 марта 2020, 15:17
гречка - 200 гр.
лук - 1 шт.
грибы шампиньоны - 150 гр.
сливочное масло - 20 гр.
грибной бульон (или вода) - 400 мл.
вино белое - 30 мл.
плавленый сыр - 30 гр.
сливки - 100 мл.
паприка копченая, тимьян, соль
перец
Сырный суп с грибами
грибы 250 гр.
грибной бульон(или какой вам нравится)2л.
плавлений сыр для супа с грибами 4 шт.
лук парий 1 шт. (только белая часть)
мука 2 ст.л.
сл. масло 30 гр.
соль
перец чёрний
кинза
Каталог: Овощные и грибные супы
76370 мин.1427
17 июня 2009, 20:10
грибы 250 гр.
грибной бульон(или какой вам нравится)2л.
плавлений сыр для супа с грибами 4 шт.
лук парий 1 шт. (только белая часть)
мука 2 ст.л.
сл. масло 30 гр.
соль
перец чёрний
кинза
Суп кулеш
Каталог: Мясные супы
Горячий салат с беконом и картофелем
1 кг. картофеля
бекон
1 луковица
1 зубок чеснока
для заливки:
50-100 мл. лимоного сока
25 мл. куриного бульона или бульона из кубика
1-2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. крупнозерновой горчицы
соль
свежемолотый черный перец
Каталог: Другие салаты
726255 мин.41634
23 июля 2009, 02:39
1 кг. картофеля
бекон
1 луковица
1 зубок чеснока
для заливки:
50-100 мл. лимоного сока
25 мл. куриного бульона или бульона из кубика
1-2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. крупнозерновой горчицы
соль
свежемолотый черный перец
Мясные медальоны с рокфором
мясные телячьи медальоны – 4 шт. х 80 гр.
соль
перец
масло сливочное – 100 гр
сыр рокфор – 100 гр. (или другой сыр с плесенью)
вино белое, сухое – 100 мл.
бульон, или фонд – 50 мл.
морковь молодая для гарнира
Каталог: Блюда из телятины
1632615 мин.24558
07 января 2011, 23:45
мясные телячьи медальоны – 4 шт. х 80 гр.
соль
перец
масло сливочное – 100 гр
сыр рокфор – 100 гр. (или другой сыр с плесенью)
вино белое, сухое – 100 мл.
бульон, или фонд – 50 мл.
морковь молодая для гарнира
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
