Всемирный день яйца
История праздника такова: в 1996 году на конференции в Вене Международная яичная комиссия (International Egg Commission) объявила, что праздновать всемирный «яичный» праздник будут во вторую пятницу октября. Комиссия убеждает, что существует не меньше дюжины причин для празднования Дня яйца, и многие страны, а особенно, производители яичной продукции, с готовностью откликнулись на идею отмечать праздник яйца.
За последние десятилетия о яйцах было сказано много плохого, но недавние научные исследования показали, что совершенно не нужно избегать употребления яиц. В них содержится множество необходимых организму питательных веществ, включая основные витамины и минералы, а также антиоксиданты, которые помогают от некоторых болезней. И, вопреки всеобщему мнению, яйца не повышают уровень холестерина. Поэтому съедать одно яйцо в день очень даже можно.
Интересно, что по некоторым данным, мировым лидером в потреблении яиц признают Японию. Каждый житель страны Восходящего Солнца съедает, в среднем, по одному яйцу в день — в Японии есть даже известная детская песенка «Тамаго, тамаго!» В этом соревновании россияне пока заметно отстают. Эксперты считают, причина всему — многообразие полуфабрикатов и продуктов быстрого приготовления.
А американцы выражают свое почтение этому драгоценному продукту, проводя ежегодно Дни гигантского омлета.
- 14 октября 2011, 18:06
- 4165
- 2be_girl
Похожие статьи
Рецепты
Каталог: Блюда из мяса
182170 мин.84112
12 марта 2011, 01:11
oyakodon 親子丼 яичница с курицей.
куриное филе 150-200 гр.
яйца 2 шт.
лук репчатый 1 шт.
мерин 50 мл.
саке 50 мл.
соевый соус 50 мл.
сахар 0,5. ст.л.
даши/бульон- ( для даши: лист морской капусты+стружка из сухих рыбёшек 25 гр. +вода 200 мл.+соль)
метцуба она же петрушка несколько веточек.
senbei: крекеры с рисовой мукой.
мука пшеничная -1 1/4 ст.
мука рисовая (mochiko) -1 1/4 ст.
сахар 1 столовая ложка.
семена кунжута 2 ст.л.
сода 0,5 ч.л.
соль 1 ч.л.
вода 3/4 ст.
дополнительно: мука для раскатки теста и масло для фритюра.
goma senbei / кунжутные крекеры.
яйца 1 шт.
мисо 1 ч.л.
мука 20 гр.
кунжутные семена 80 гр.
сок свежего имбиря пару капель. или порошок четверть ч.л.
matcha kanten jelly / желе из зелёного чая.
зелёный чай матча 2 ч.л.
горячая вода 2 ст.л.
агар-агар 1 ч.л.
вода 2 ст.
сахар 3 ст.л.
для вишнёвого желе.
вишнёвый сироп 100 мл.
вода 2 ст.
агар-агар 1. ч.л.
Каталог: Яичница с колбасой
1782220 мин.24671
12 декабря 2010, 20:52
4 яйца
1 кусочек ржаного хлеба
½ луковицы
50 гр. любой колбасы (у меня была салями)
4 ст.л. сливок
40 гр. сливочного масла
маленький зубок чеснока
небольшой пучок любой зелени (петрушка, укроп, базилик)
соль, свежемолотый перец
немного пармезана для посыпки (опционально)
Каталог: Другие основные блюда
2478515 мин.259111
18 июля 2008, 00:02
1.яйца-3-4 шт.
2.помидоры,очень спелые-1-2 шт.
3.грецкие орехи,молотые-4-5 ст.лж.,
4.шафран молотыйц-0,5 ч.лж.,(по желанию)
5.чеснок,красный острый перец,соль
6.вода кипяч.-1,5 ст.
7.масло сливочное-30-40 г.
8.зелень-у меня киндза,базилик,петрушка
Каталог: Яичница с беконом
2229725 мин.3665
24 мая 2011, 18:08
6 кусочков тостового хлеба
6 тонких полосок бекона
6 небольших яиц
немного сливочного масла для смазки формы
соль
перец
Каталог: Омлет в духовке
175420 мин.4245
10 июня 2011, 16:30
для блинчиков:
мука-1 ст.
сыр твёрдый-50 гр.
молоко-250 мл.
яйца куриные-2 шт.
сахар-щепотка.
соль- .
растительное масло-1 ст.л.
для омлета:
яйца цесарки-4 шт. (я готовила2 порции из 2 яиц)
молоко-150 мл.
творог домашний-50 гр.
помидоры черри-4-5 шт.
лук зелёный-6пёрышек
соль- .
смесь перцев- .
Каталог: Бифштекс из фарша
4031030 мин.3349
20 мая 2011, 04:07
1 кг. фарша
2 большие луковицы
соль, молотый перец
для панировки:
3 яйца
мука
для сервировки:
яичница глазунья и серый хлеб
Каталог: Бутерброды
4952915 мин.23588
06 апреля 2010, 02:20
4 ломтика хлеба для тостов
2 ломтика ветчины
4 ломтика сыра (любой твердый)
1 яйцо
сливочное масло
соль
Каталог: Другие горячие закуски
1325920 мин.42865
21 августа 2009, 20:26
слоёное тесто - 1 упаковка,
лук репчатый - 1 шт.
помидор - 1 шт.
яйца - 4 шт.
бекон,
сыр,
петрушка (или укроп)
соль
перец.
Каталог: Другие основные блюда
1454015 мин.3361
06 октября 2010, 20:58
яйца куриные ( по количеству едоков)
начинка любая, по желанию, у меня:
грудка куриная отварная
сосиски - 2 шт. ( или колбаса, или что угодно)
огурчики маринованные ( оливки, маслинки по желанию)
сыр плавленый, у меня "виола" в корытце
зелень любая для украшения
Каталог: Другие основные блюда
7293410 мин.262128
28 апреля 2010, 18:48
5 шт. – яица
50 гр. – сливочное масло
1 ст.л. – сливки (у меня 22%)
соль и перец
Каталог: Блюда из рыбы
898020 мин.23248
27 марта 2011, 21:13
два филе белой рыбы,
маленький кусок красной рыбы,
две полоски бекона,
четыре куриных яйца(по два на порцию),
несколько свежих грибов,
черешок сельдерея,
один помидор,
половина кабачка,
пару веточек тимьяна,
масло оливковое для жарки,
соль
перец ч.м.,
тертый пармезан.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
168320 мин.12230
25 мая 2011, 13:51
мидии подкопчёные (~125 гр)
мороженный зелёный горошек - 3 ст.л.
твёрдый сыр («голландский», «костромской» и т.д.) ~ 10 гр
2 яйца
молоко - 1 ст.
соль
Каталог: Яичница с сыром
1327010 мин.14161
18 октября 2010, 19:15
15 гр. сливочного масла
половинка небольшого красного болгарского перца
60-70 гр. шампиньонов (у меня шиитаке)
2 яйца
1,5 небольших зубчика чеснока
1 ст.л. молока
1 зеленый лук
30 гр. тертого сыра
Каталог: Другие горячие закуски
76320 мин.3270
30 июня 2011, 01:18
200 гр. ветчины
50 гр. сыра
6 яиц
масло для смазывания форм
Каталог: Другие основные блюда
797930 мин.44460
22 апреля 2011, 07:08
яйца куриные 4 шт.
грибы 400 гр.
лук репчатый 2 головки. (средние).
масло сливочное 30 гр.
тмин 1/4 ч.л.
чёрный перец 1/4 ч.л.
сливки 60 мл. (жирные).
сыр моцарелла или сыр чеддер 30 - 40 гр.
соль .
кинза зелёная 1/4 пучка.
Каталог: Другие горячие закуски
82590 мин.3149
20 октября 2010, 01:46
яйца куриные свежие – 3 шт.
масло сливочное 82% - 50 г
молоко коровье свежее – больше одного ст.
перец красный молотый – около двух ложек столовых
перец красный острый молотый – можно и вообще не класть, но вообще-то
петрушка листовая – по желанию
соль поваренная
Каталог: Другие горячие закуски
65160 мин.13754
02 июня 2010, 00:32
яйца по 2-3 на порцию,
соль
перец,
масло сливочное 20 гр.
зелень,
базилик,редис.
Каталог: Другие горячие закуски
677915 мин.23364
18 января 2010, 18:15
яйца 3 шт.
огурец маринованный 1 шт.
горчица 1 ч.л.
мука 2 ст.л.
оливковое масло.
соль, красный перец или несколько капель красного табаско.
огурец для декора 1 шт.
Каталог: Омлет с овощами
952620 мин.41646
02 марта 2008, 14:40
яйцо - 6 шт.
помидоры (консервированные) - 500 гр. (можно свежие)
чеснок - 2 зубчика
петрушка (зелень) - 1 пучок
базилик -
сливочное масло
растительное масло
сыр - 200 гр.
соль
перец -
Каталог: Кексы и маффины
908130 мин.4283
26 мая 2010, 17:02
на 18 капкейков:
1 банка (850 г) консервированных половинок абрикос в сиропе
120 гр. расртопленного сливочного масла
100 гр. сахара
150 гр. натуралного йгурта
2 яйца
350 гр. муки
1 пакетик (6 г) пекарского порошка
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
100 белого шоколада
Каталог: Яичница с беконом
106110 мин.33353
22 декабря 2010, 02:03
1 красная паприка
1 желтая паприка
1 небольшая луковица
1 зубок чеснока
2 помидора
50 гр. бекона
3 ст.л. оливкового масла
кайенский перец, соль
6 яиц
молотый перец
100 гр. мягкого сыра бри
Каталог: Японский омлет
3139115 мин.4673
08 сентября 2009, 15:46
5 яиц
бульон даси 2 ст.л. (рыбный или другой нежирный)
сёю (соевый соус) слабой насыщенности («усукучи») 1 ст.л.
сахар 1-3 ст.л.
соль
растительное масло
_______
японский имбирь
ростки красной капусты (пророщенные семена, зерна)
Каталог: Яичница с сыром
85298 мин.665105
18 января 2010, 03:58
вяленое мясо 6 кусков(у меня было прошюто,но подойдёт любое)
яйца 6 шт.
соус песто 6 ч.л. (на сайте много вариантов)
сыр бри 6 кусочков,не больших(подойдёт любой сыр)
Каталог: Яичница с сыром
1250730 мин.659112
02 февраля 2010, 06:18
тесто слоёное готовое 500 гр.
яйца 6 шт.
грибы маринованные опята 100 гр. (в оригинале шампиньоны)
сыр bocconcini 150-200 гр. (в оригинале рикотта)
шпинат свежий 1 ст. (200 гр)
укроп половина пучка.
болгарский перец 1 шт.
перец чёрный молотый .
соль .
оливковое масло 50 мл.
Каталог: Другие основные блюда
697530 мин.14658
11 июня 2010, 01:51
яйца куриные 2 шт.
картофель молодой 2 шт.
белый хлеб 1 ломтик.
смесь итальянских трав.
соль, смесь перцев.
оливковое масло.
острый песто:
базилик 1 пучок.
кедровые орешки 2 ст.л.
чеснок 3 зубчика.
пармезан 50 гр.
помидор 0,5 шт. а лучше томатная паста 1 ч.л.
кайенский перец 0,5 ч.л.
оливковое масло.
соль.
Каталог: Яичница с сыром
1503720 мин.31029
08 сентября 2010, 16:18
2 яйца
1 ст.л. майонеза
подсолнечное масло
зелень
50 гр. сыра
50 гр. ветчины
две картофелины(100 гр. )
лимон
соль
перец
Каталог: Другие горячие закуски
2145610 мин.22558
25 февраля 2010, 12:46
4 яйца
корень имбиря размером с грецкий орех
1 перчик чили
2 шт. зеленого лука вместе с белой частью
1 зубок чеснока
2 ст.л. соевого соуса
3 ст.л. растительного масла
Каталог: Мясные
616230 мин.42560
12 декабря 2009, 15:09
400 гр. фарша
4 яйца
1 помидор
2 луковицы
2 ст.л. оливкового масла
соль
перец
Каталог: Бутерброды
797230 мин.42749
22 ноября 2009, 15:21
4 куска серого хлеба
100 гр. твердого сыран анатертого на терке
2-3 больших луковицы
50 гр. сливочного масла
4-6 ст.л. белого вина
соль
перец, мускатный орех
4 яйца
пучок петрушки
Каталог: Мясные
1474415 мин.23363
13 декабря 2009, 05:51
яйца 2 шт.
молоко 30 мл. или 2 ст.л.
сливочное масло 10 - 20 гр.
соль
зелень
начинка любая, ваша любимая, а можна и без начинки.
у меня кусочек мяса, вот по этому рецепту :
http://koolinar.ru/recipe/view/69316
Каталог: Яичница в хлебе
895430 мин.2319
20 февраля 2011, 18:39
2 ломтика хлеба
сыр сулугуни
2 яйца
орегано
Каталог: Другие основные блюда
84900 мин.14856
02 июня 2010, 01:30
яйца - 2 шт.
паприка - 1 шт.
хлеб тостовый
зелень
соль -
перец -
растительное масло для жарки
Каталог: Яичница глазунья
1234720 мин.42251
21 февраля 2010, 22:07
4 яйца
8 луковок-шалот или 2 большие луковицы
4 ст.л. сливочного масла
4 веточки свежего тимьяна или 1 ч.л сухого
3 ст.л. белого сухого вина
200 мл. сливок
соль, свежемолотый перец
4 плоских огнеупорных формочки
Каталог: Мясные
61330 мин.43260
15 апреля 2010, 17:15
мука пшеничная — 3 стак.
маргарин — 200 г
сметана (для теста - 200 гр. для соуса - 75 г) — 275 г
бекон — 100 г
лук репчатый — 1 шт
яйцо куриное — 5 шт
соль
Каталог: Яичница с колбасой
1042530 мин.181163
21 января 2009, 16:58
2 яйца
чуть:
помидор
зеленый лук
сыр
колбаса
петрушка
соль
перец
Каталог: Другие рецепты
647420 мин.33364
07 октября 2009, 20:16
6 яиц
3 ст.ложки муки
пол ст. молока
1 ст.ложка крахиала
пол ч.ложечки разрыхлителя
зелень - петрушка, укром, зеленый лук
сыр 150 г.
топленое масло
1 желток
соль
перец
Каталог: Яичница с сыром
90350 мин.186174
12 июня 2008, 15:12
1 яйцо
1 тонкий ломтик копченого нежирного мяса(ветчина, постная свинина, индейка)
тертый сыр
3-4 шампиньона(свежих, мороженных, консервированных)
растительное масло
соль
перец
одноразовые формочки для кексиков из фольги или форма для маффинов
для салата-1 помидор
1 огурец
1 болгарский перец
1 редиска
брынза
горсть маслин без косточек
оливковое масло
прованские травы
Каталог: Другие основные блюда
674530 мин.44677
18 мая 2010, 16:51
яйцо куриное 8 шт.
томаты в с/соку кубики 5 ст/ложек.
томат свежий 1 шт.
грецкие орехи очищенные 2,5 горсти.
лук - репка 1 шт.
чеснок 2 зубчика.
укроп 1 большой пучок.
рыльца шафрана 1 щепотка.
томаты сушеные 0,5 ч.л.
перец кайенский 0,5 ч.л.
перец сладкий 0,5 ч.л.
соль, сливочное масло 70 гр.
вода кипяченая 2 ст. (400 гр. )
Каталог: Другие основные блюда
151610 мин.63121
19 марта 2009, 13:04
пе́рец овощно́й, пе́рец сла́дкий, пе́рец стручко́вый, па́прика, или по-простому capsicum annuum – 1 шт.
яйца куриные – 2 шт.
масло оливковое – немного на сковороду
лук скорода́, или шни́тт-лук, állium schoenoprásum – для украшения