Компот

Соленья и маринады

Курица в молочно лимонном соусе просто быстро и бюджетно

Name: Курица в молочно-лимонном соусе (просто, быстро и бюджетно).
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: курица; бульон; молоко; сыр; сок лимона; крахмал; вода; соль; перец; бульон; рис; паприка

Приготовьте курицу в молочно-лимонном соусе просто и быстро! Бюджетный рецепт с отварной курицей, бульоном, молоком, рисом для плова. Вкусно и легко!

Продукты

отварная курица - 1.2 кг
соус:
бульон - 100 мл
молоко - 100 мл
твердый сыр - 100 г
лимон - 1/2
крахмал - 2 ст.л.
вода - 2 ст.л.
соль
перец
пилафи:
бульон - 2.5 стак.
рис - 1 стак.
соль
перец
сладкая паприка

Пошаговый способ приготовления

Из целой курицы сварить бульон.

Готовую курицу разобрать на небольшие кусочки. Отставить в сторону.

Бульон процедить через мелкое сито.

ПИЛАФИ: Бульон довести до кипения и всыпать промытый и просушенный рис. Варить на среднем огне 20 минут в полу-накрытой кастрюле. Готовый рис накрыть чистым полотенцем и крышкой(для удаления лишней влаги).

Пока готовится рис приготовить СОУС: В небольшой кастрюле бульон с молоком довести до кипения, добавить сыр. Перемешать. Крахмал соединить с холодной водой. Тонкой струйкой ввести в кастрюлю. Варить на медленном огне до загустения соуса, постоянно помешивая. В мисочку с лимонным соком ввести по ложке 4-5 ложек соуса, перемешать. Лимонную смесь вылить тонкой струйкой в кастрюлю, быстро перемешать и довести до кипения. В соус выложить кусочки курицы.

Сервировать рис с курицей и соусом. Украсить зеленью петушки и посыпать сладкой паприкой.

Приятного аппетита!