Торт"чай со сливками и малиной"

Фото к рецепту: Торт"чай со сливками и малиной"

Американская

90 мин.

10

Простой

20975

71

119

28 ноября 2011, 20:52

Ингредиенты

  • бисквит:
  • 4 желтка
  • 30 гр. сахарной пудры
  • 1 ст.л. мёда
  • 50 мл.кукурузного масла без запаха
  • 80 мл.тёплой воды
  • 1,5-2 ч.л. растворимого чая матча
  • 75 гр. муки
  • 25 гр. кукурузного крахмала
  • щепотка соли
  • 3/4 ч.л. порошка для выпечки
  • 4 белка
  • 30 гр. сах.пудры
  • форма 20 см. в диаметре ничем не смазывать и дно не застилать!
  • крем:
  • 250 мл.сливок 35%
  • 2 ст.л. сах.пудры
  • 50 гр. белого шоколада
  • 30 мл.сливок любой жирности
  • 100 гр. малинового джема для прослойки
  • для украшения:
  • листочки мяты, малина, миндальные хлопья, чай матча. крошка из чёрного шоколада.

Пошаговый рецепт приготовления

бисквит:

растворить чай в воде.

взбить желтки с сахарной пудрой, добавить мёд, опять взбить, добавить масло и чай, хорошо перемешать.

просеять вместе муку, соль и пекарский порошок.

соединить с чайно-желтковой смесью, хорошо перемешать лопаткой.

белки взбить с сах.пудрой до устойчивых пиков и соединить в три приёма с желтково-мучной смесью методом складывания снизу вверх и по кругу.

поместить тесто в форму и выпекать в прогретой до 175-180" духовке 40-45 мин. учитывая особенности своей духовки!

готовый бисквит сразу достать из духовки и вместе с формой перевернуть на решетку.

полностью остудить и освободить от формы.

разрезать на 2 коржа по горизонтали.

крем:

нагреть 30 мл.сливок до 90" и поместить в него кусочки белого шоколада, дать постоять 2-3 мин. и размешать до однородности.

сливки взбить с сах.пудрой до устойчивых пиков на средней скорости, добавить растопленный и остывший шоколад и аккуратно размешать лопаткой.

сборка:

намазать нижний корж тонким слоем джема, нанести почти половину крема.

накрыть вторым коржом, покрыть верх оставшимся кремом и украсить малиной, чаем и шоколадной крошкой, бока покрыть миндальными хлопьями.

Пошаговые фото рецепта

Торт"чай со сливками и малиной": шаг 1Торт"чай со сливками и малиной": шаг 2Торт"чай со сливками и малиной": шаг 3Торт"чай со сливками и малиной": шаг 4Торт"чай со сливками и малиной": шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Svettt
28.11.2011 20:54
Ответить
Сказочно красив торт! Наташ, ты волшебница, не иначе! Бесподобно!*BRAVO*
lira_s
28.11.2011 20:55
Ответить
И я хочу такие выходные *THUMBS UP*
lianaaa
28.11.2011 21:01
Ответить
Бисквит с чаем очень интересный, попробую:)ну а торт просто мечта, да еще и с моим любимым кремом *YAHOO**BRAVO*
oulga
28.11.2011 21:01
Ответить
Какой раскошный торт!*THUMBS UP*@}--}--@}--}--
Inna_2107
28.11.2011 21:06
Ответить
Классный торт, Наташа!
ne_polnui chainik...
28.11.2011 21:09
Ответить
Вкуснотища..понравился рецепт бисквита: думаю, вкус благодаря кукурузным составным получился интересным..я как раз на выходных просматривала рецепты с этим чаем:)П.С.а вы миндальные лепестки не поджариваете?
малурияна1978
28.11.2011 21:10
Ответить
шикарный.@}--}--
izuminka
28.11.2011 21:11
Ответить
Очень красивый и нежный тортик! Я думала сердечко фисташковое, а оказывается это чай? Наташа, чем можно заменить кукур. масло и кукур. крохмал? @}--}--
natapit
28.11.2011 21:13
Ответить
нет,они итак хрустящие, а на белом креме не смотрятся! спасибо вам всем большое!@}--}--
ЯВенера
28.11.2011 21:16
Ответить
Наташ, шикарный и лёгкий в приготовлении торт! А чай матча даёт какой-нибудь вкус бисквиту? это я к тому, что можно без него обойтись?:)
светлана65
28.11.2011 21:16
Ответить
Нет, простой и незатейливый - это не про этот торт, а все остальное правильно: и нежный, и ароматный, и вскусный, и еще изысканный и оооочень красивый!@}--}--
natapit
28.11.2011 21:18
Ответить
Это я про миндальные хлопья написала в предыдущем комменте! Галюш, кукурузный крахмал нельзя заменить на картофельный, можно использовать муку для тортов или немного уменьшить к-во обычной муки, в этом случае не 100 гр. муки, а 85 гр., а масло можно подсолнечное, но без запаха! спасибо,девочки!@}--}--
natapit
28.11.2011 21:20
Ответить
Венер, конечно даёт, ни с чем не сравнимый тонкий аромат зелёного чая!!!Свет,действительно, простой! спасибо большое!@}--}--
natul"ka
28.11.2011 21:20
Ответить
Ох и красота, девочки! Дразнитесь!!! Сижу слюной захлебываюсь!;)
kisa-asik
28.11.2011 21:21
Ответить
Вкусный и красивый торт!Наташ кукурузный крахмал на картофельный можно заменитиь?O<img loading=" />@}--}--
vvp
28.11.2011 21:21
Ответить
Ой,не то фото!Букет хотела подарить.Удалите,плизззз!
cheerup
28.11.2011 21:21
Ответить
Наташ, какой тортик! Восторг! И бисквит необычный, как обычно! Все понравилось@}--}--
манюша
28.11.2011 21:40
Ответить
ТОртик для выходного дня говоришь? На мой взгляд прекрасный торт для праздничного стола!:)*BRAVO**BRAVO*@}--}--
севуля
28.11.2011 21:46
Ответить
Натуль, роскошно, шикарно!!!*THUMBS UP**BRAVO*
OlesiaLesha
28.11.2011 21:47
Ответить
Как в магазине купленный@}--}--Суперрр:)
irusy
28.11.2011 21:48
Ответить
@}--}--
izuminka
28.11.2011 21:48
Ответить
Спасибо :*
HappyDay
28.11.2011 22:16
Ответить
Очень вкуснющий тортик! Наташа, когда ты добавляешь шоколад в сливки, сливки не садятся? Я пробовала добавлять, но у меня почему то сливки немного потеряли форму на торте.*THUMBS UP*
natapit
28.11.2011 22:23
Ответить
нет,посмотри на пошаговое фото! я всегда беру французский белый шоколад, он хорошо растворяется в горячих сливках, потом, когда ввожу его во взбитые сливки осторожно. но быстро перемешиваю!!!спасибо вам всем большое!@}--}--
mama tasi
28.11.2011 22:28
Ответить
Точно знаю одно, температура растопленного шоколада и сливок должна быть одинаковой!! (ты написала об этом в рецепте :)) тогда сливки не свернуться и не опадут. Очень вкусный торт, выглядит как свадебный *IN LOVE*
glaros
28.11.2011 22:56
Ответить
Натуль, нежный изысканный торт! *BRAVO* :*
strelec148
28.11.2011 23:02
Ответить
опять эти чудо-чаем дразнитесь...так интересно, опупеть! Наташ, забираю...вдруг чай попадется в руки?!
кыш
28.11.2011 23:20
Ответить
Жаль, что не зелёный, но всё-равно ведь вкусно и красиво очень!@}--}--@}--}--
тётя маша
28.11.2011 23:29
Ответить
Очень, очень, очень!
pupsik-109
28.11.2011 23:40
Ответить
Очередной шедевр от Натальи.*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
natapit
28.11.2011 23:50
Ответить
спасибо вам всем большое!!!
barska
28.11.2011 23:55
Ответить
Какая красота!!!:*
леший
29.11.2011 00:20
Ответить
Классный бисквит!!!*BRAVO*
nonna pina
29.11.2011 00:22
Ответить
Очень,очень!!!!!!
natapit
29.11.2011 00:26
Ответить
спасибо вам всем большое!!!@}--}--
lil-8888
29.11.2011 00:29
Ответить
Торт-прелесть!*BRAVO*
lorxen1
29.11.2011 00:34
Ответить
какой тортик нежный и красивый, интересно с чаем;)*BRAVO*
fanny
29.11.2011 00:58
Ответить
Белоснежное чудо!:)
sweta1
29.11.2011 01:01
Ответить
как же я тебя люблю,Наташа!ты так вовремя подбрасываешь превосходные рецепты!Мерси! :):*
natapit
29.11.2011 01:26
Ответить
спасибо,девочки! Светуль, и я тебя люблю! @}--}--
ирусик-88
29.11.2011 02:01
Ответить
Наташ,насколько я помню, Японцы в бисквит чай добавляют прям порошком,смешивают его с сухими ингр.не замачивая водой предварительно,может из-за этого цвет в торте не выраженный%),но а вообще торт МЕГА какой шикарный на вид и по составу у тебя получился,я бы не отказалась от самого большого куска;)*BRAVO*
andreytsibulski
29.11.2011 02:21
Ответить
Обалденная вкуснятина,работа супер!!!*THUMBS UP*@}--}--*OK*
avise
29.11.2011 02:45
Ответить
Супер тортик!!! *THUMBS UP*
HappyDay
29.11.2011 04:06
Ответить
Наташа, Спасибо за ответ, обязательно попробую приготовить сливки именно так!
Ирина 211978
29.11.2011 07:47
Ответить
Отличный торт и очень красиво украшен! *BRAVO*
светинька
29.11.2011 07:52
Ответить
Натусь, я теперича благодаря тебе без страха смотрю на приготовление бисквита, тортик точно НЕ повседневный, а праздничный *BRAVO*
natapit
29.11.2011 08:26
Ответить
спасибо большое!!!Светик, ты у нас уже огого!!!@}--}--
natapit
29.11.2011 08:27
Ответить
Ирусь, спасиб, я попробую!!!:*@}--}--
bu inna
29.11.2011 09:07
Ответить
Шикарный торт*BRAVO*
anna1990
29.11.2011 09:49
Ответить
Какой воздушный и нежный получилсяO<img loading=" />
chef
29.11.2011 11:38
Ответить
Наталь, восхитительный бисквит в разрезе на пошаговом. Волшебный состав и в разрезе невероятно хорош! @}--}--
alyakeyk
29.11.2011 13:26
Ответить
Тортик - восхитительная нежность!Вкусно,красиво - блеск!:)
Olga
29.11.2011 16:54
Ответить
Красиво! Очень!!!@}--}--@}--}--@}--}--
natapit
29.11.2011 17:36
Ответить
спасибо большое!!!@}--}--
черточка
29.11.2011 19:41
Ответить
Растворить чай в воде- это как? чай или кофе
elitna
29.11.2011 19:42
Ответить
Ух как здорово, Наталья *BRAVO**WASSUP**IN LOVE*
l@r@4ka
29.11.2011 20:15
Ответить
Наташа, очень красивый ТОРТ!!!!@}--}--
natapit
29.11.2011 20:19
Ответить
черточка- чай растворимый!спасибо девочки!@}--}--
lepardik
29.11.2011 22:35
Ответить
Наташ, балуешь ты нас вкусностями! :p%) Красивый и вкусный тортик! :)
MissJoker
29.11.2011 23:13
Ответить
Потрясающий торт))) красиво оформлен и бисквит в разрезе - шикарный))):)
natapit
29.11.2011 23:18
Ответить
@}--}-- спасибо,девочки!
irina-kolyshkova
30.11.2011 09:09
Ответить
Шикарный торт!!!А кусочки в доп инфе так и манят!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*@}--}--*IN LOVE*
lenochek 0107
30.11.2011 12:29
Ответить
Изумительный торт!*BRAVO*
antea
30.11.2011 20:08
Ответить
Замечательно!
natapit
30.11.2011 21:39
Ответить
@}--}--
mellorn
30.11.2011 22:04
Ответить
Красота! И не сомневаюсь, что вкуснейший! 555
dot (Варя)
01.12.2011 07:34
Ответить
Наташенька, шикарный торт! Обожаю твои бисквиты потихоньку их осваиваю! :)@}--}--*BRAVO*
Ксения19
01.12.2011 21:16
Ответить
чудесный торт!@}--}--
Nata
06.12.2011 13:22
Ответить
супер!!!
natapit
07.12.2011 01:32
Ответить
@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6437916896459611.0119
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru