Кинза и мята с ананасом по свински
Попробуйте свиную вырезку с кинзой и мятой, ананасом, чесноком и специями. Вкусный рецепт для любителей экзотики и нежного мяса.
Продукты
- свиная вырезка 1 кг.300 г
- половина среднего ананаса
- масло растительное 4 ст.л.
- чеснок 12 зубков
- лук репчатый 1 головка
- рыбный соус 2 ст.л.
- сок лайма 2 ст.л. (или лимона)
- кинза зелёная 1/2 пучка
- мята свежая 10 листков
- красный чили перец 4 шт. (сухой)
- соль
- рис ???
Пошаговый способ приготовления
Берём полу-замороженную свиную вырезку и очень тонко режем, или настругиваем.
Чистим ананас и удаляем сердцевину, используем половину верхней части ананаса, так-как она кислее, а нижняя часть более слаще, режем на не большие кусочки, примерно 2х2см.
Чистим и мелко режем лук с чесноком, крупно рубим кинзу и листья мяты, удаляем хвостик и семена у перца.
Прогреваем сковороду на среднем огне с 1ст.л.масла, обжариваем лук и чеснок с перцем 2 минуты, снимаем с огня.
Добавляем оставшееся масло в сковороду и прогреваем на самой большой температуре. Частями жарим мясо по 3 - 4 минуты.
Как пережарили всё мясо, опять возвращаем в сковороду и добавляем лук с чесноком, кусочки ананаса, рыбный соус и сок лайма. Слегка обжариваем.
Снимаем с плиты и перемешиваем с рубленной кинзой и листьями мяты.
Подаём на стол с отварным рисом и соевым соусом, надеюсь нет смысла писать как варить рис.
Удачи вам и приятного аппетита.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
56 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Тайская
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 10476
Понравилось: 56
Автор: andreytsibulski
Создан: 20 ноября 2011, 03:09
Комментарии
20 ноября 2011, 03:26
20 ноября 2011, 03:40
20 ноября 2011, 03:51
20 ноября 2011, 05:21
20 ноября 2011, 06:08
20 ноября 2011, 06:21
20 ноября 2011, 08:08
20 ноября 2011, 08:14
20 ноября 2011, 08:48
20 ноября 2011, 09:29
20 ноября 2011, 09:45
20 ноября 2011, 10:52
20 ноября 2011, 11:23
20 ноября 2011, 11:25
20 ноября 2011, 11:49
20 ноября 2011, 11:52
20 ноября 2011, 12:44
20 ноября 2011, 13:30
20 ноября 2011, 14:12
20 ноября 2011, 14:43
20 ноября 2011, 15:01
20 ноября 2011, 15:20
20 ноября 2011, 15:32
20 ноября 2011, 15:43
20 ноября 2011, 15:53
20 ноября 2011, 16:38
20 ноября 2011, 17:29
20 ноября 2011, 17:49
20 ноября 2011, 17:56
20 ноября 2011, 18:09
20 ноября 2011, 18:28
20 ноября 2011, 18:43
20 ноября 2011, 18:58
20 ноября 2011, 21:35
20 ноября 2011, 23:05
20 ноября 2011, 23:17
21 ноября 2011, 02:54
21 ноября 2011, 05:25
22 ноября 2011, 09:14
13 декабря 2011, 21:26
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти