Яблоки моченые по рецепту azzurro07
Откройте для себя домашние моченые яблоки с сахаром, солью и листьями вишни. Отличный вкус с добавлением темного солода и злаковой соломы!
Пошаговый способ приготовления
Яблоки надо брать отечественные,некрупные,сортов "Антоновка","Семеренко","Анис"
Приготовить "солодовый" раствор- солод развести небольшим количеством холодной воды до однородного состояния и заварить крутым кипятком.
Перемешать до растворения комочков и оставить остывать.
Яблоки вымыть.Большую банку(или эмалированную кастрюлю,пластиковый бакв идеале кадушку) выстлать соломкой и листьями(если листьев нет-веточками укропа и сушеной мяты),уложить яблоки,переслаивая листьями и соломкой.
Приготовить рассол,вскипятить и остудить.Затем влить в рассол солод и залить всем этим яблоки.
Яблоки должы быть целиком в рассоле для этого придавить в распор ветки яблони или другого плодового дерева.
Накрыть крышкой и убрать на холод на 1,5-2 месяца.
Время от времени емкость с яблоками проверять и по мере надобности подливать подслащенную воду,т.к. яблоки очень хорошо впитывают рассол.
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
47 человек оценили
39 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
16 ноября 2011, 17:12
16 ноября 2011, 17:20
16 ноября 2011, 17:23
16 ноября 2011, 17:27
16 ноября 2011, 17:34
16 ноября 2011, 17:40
16 ноября 2011, 17:41
16 ноября 2011, 17:52
16 ноября 2011, 17:52
16 ноября 2011, 17:57
16 ноября 2011, 18:32
16 ноября 2011, 18:54
16 ноября 2011, 19:01
16 ноября 2011, 19:02
16 ноября 2011, 19:33
16 ноября 2011, 19:36
16 ноября 2011, 20:02
16 ноября 2011, 20:29
16 ноября 2011, 23:32
Яблоки нереально красивые получились, как с картинки
17 ноября 2011, 00:59
17 ноября 2011, 02:40
17 ноября 2011, 07:43
17 ноября 2011, 10:27
17 ноября 2011, 12:46
18 ноября 2011, 11:18
18 ноября 2011, 11:32
18 ноября 2011, 11:33
20 ноября 2011, 04:10
20 ноября 2011, 11:56
26 ноября 2011, 12:03
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти