Мульти зерновой хлеб на газированной воде
Попробуйте наш мульти-зерновой хлеб на газированной воде: пшеничная и ржаная мука, свежие дрожжи, семена льна и подсолнечника – вкус и польза в каждой ломтике!
Продукты
- вода минеральная (газированная) - 250 мл
- мука пшеничная - 240 г
- мука ржаная - 130 г
- дрожжи свежие - 10 г
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 1 ст.л.
- семя льна - 15 г
- зерно ржи - 15 г
- зерно ячменя - 15 г
- семена подсолнечника очищенные - 20 г
- семена подсолнечника очищенные - 60 г
- сметана - 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Смолоть в кофемолке ржаные и ячменные зёрна. Смешать их с семенами льна, семечками и ржаной мукой.
Залить полученную смесь минеральной водой, добавить соль, сахар, сметану размешать.
Пшеничную муку растереть с дрожжами.
Половину пшеничной муки подмешать к тесту, получится чуть гуще, чем на оладьи. Накрыть и поставить тесто в тёплое место для подъёма.
Когда объём теста увеличится в 2-3 раза, подмесить оставшуюся муку, до получения мягкого теста, легко отстающего от стенок посуды.
Руками смазанными растительным маслом, разделить тесто на 4 колобка, обкатать каждый в семечках и поместить в форму вплотную друг к другу. Обкатывать довольно густо, при подъёме теста, семечки "разбегутся".
Накрыть, поставить в тёплое место, дать максимально подняться.
Духовку хорошо прогреть. Выпекать хлеб при 190-195* 40 мин.
Обязательно остудить хлеб!
Пошаговые фото
10 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
88 человек оценили
89 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
11 ноября 2011, 23:43
11 ноября 2011, 23:44
11 ноября 2011, 23:45
11 ноября 2011, 23:49
11 ноября 2011, 23:50
11 ноября 2011, 23:52
11 ноября 2011, 23:53
11 ноября 2011, 23:53
11 ноября 2011, 23:53
11 ноября 2011, 23:56
12 ноября 2011, 00:02
12 ноября 2011, 00:08
12 ноября 2011, 00:10
12 ноября 2011, 00:13
12 ноября 2011, 00:16
12 ноября 2011, 00:16
12 ноября 2011, 00:19
12 ноября 2011, 00:24
12 ноября 2011, 00:42
12 ноября 2011, 00:46
12 ноября 2011, 00:54
12 ноября 2011, 01:05
12 ноября 2011, 01:09
12 ноября 2011, 01:14
12 ноября 2011, 02:03
12 ноября 2011, 05:45
12 ноября 2011, 07:08
12 ноября 2011, 08:34
12 ноября 2011, 09:05
12 ноября 2011, 09:42
12 ноября 2011, 10:14
12 ноября 2011, 10:35
12 ноября 2011, 10:36
12 ноября 2011, 13:37
12 ноября 2011, 13:53
12 ноября 2011, 14:26
12 ноября 2011, 14:36
12 ноября 2011, 14:52
12 ноября 2011, 15:21
12 ноября 2011, 15:29
12 ноября 2011, 16:02
12 ноября 2011, 17:20
12 ноября 2011, 17:38
13 ноября 2011, 12:21
13 ноября 2011, 23:03
14 ноября 2011, 12:31
14 ноября 2011, 20:27
15 ноября 2011, 19:58
30 ноября 2011, 16:15
10 сентября 2019, 23:07
шикарный хлебушек!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти