Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ракушки с лососем и брокколи

Кушайте ракушки с лососем и брокколи в густых сливках, с пармезаном и гаудой, добавляя оливковое масло, луковицу и специй. Идеально с водкой!

Продукты

400 г лосося
400 г брокколи
1 луковица
100 мл густых сливок
250 г ракушек
2 ст.л. водки (или коньяка)
50 г сыра пармезан (у меня гауда)
оливковое масло для жарки
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

1. Лук мелко нарезать. С лосося снять шкуру, удалить кости и нарезать кубиками 1*1 см. Брокколи разделить на соцветия.

2. В сковороде разогреть оливковое масло. Лук и брокколи выкладываем на сковороду и жарим, помешивая, на среднем огне 5-7 минут.

3. В сковороду отправить лосось, посолить, поперчить по вкусу

4. Влить водку, поджечь и слегка помешивать, пока не перестанет гореть. Подержать на огне еще минуту. Влить сливки, довести до кипения, потомить минутку и снять с огня.

5. Сыр натереть на мелкой терке. Сварить ракушки согласно инструкции на упаковке. Смешать пасту и соус, добавить половину натертого сыра и перемешать.

6. Подождать пока расплавится сыр и можно раскладывать по тарелкам. Сверху посыпать оставшимся сыром.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

69 человек оценили

В избранное

17 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8139

Понравилось: 69

Автор: lil-8888

Создан: 09 ноября 2011, 14:30

Каталоги: Вторые блюда Паста

БРАВИССИМО!!! Спасибо огроменное за рецепт!!! Впервые рискнула водку на сковородке поджечь! Получилось обалденно вкусно и горело красиво!!! Сыр я добавлять не стала - и так оооочень вкусно было!И что немаловажно - получилось очень много и очень быстро!!!Рыбы у меня грамм 650 было, брокколи - один не очень большой кочанчик.

lil-8888

25 ноября 2011, 00:17

Мне очень приятно, что Вам понравился и пригодился рецепт!

Антон

06 декабря 2011, 04:11

Очень вкусно и необычно, а главное быстро и легко. Первый раз гововил рыбу в сочитании с брокколи и коньяком. Все получилсь с первого раза. Друзьям очень понравилось. Возьму Ваш рецепт на вооружение. Респект Вам и спасибо!!!

lil-8888

06 декабря 2011, 10:40

Антон, спасибо за доверие к рецепту!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 589