Ракушки с лососем и брокколи.

1. Лук мелко нарезать. С лосося снять шкуру, удалить кости и нарезать кубиками 1*1 см. Брокколи разделить на соцветия.

2. В сковороде разогреть оливковое масло. Лук и брокколи выкладываем на сковороду и жарим, помешивая, на среднем огне 5-7 минут.

3. В сковороду отправить лосось, посолить, поперчить по вкусу

4. Влить водку, поджечь и слегка помешивать, пока не перестанет гореть. Подержать на огне еще минуту. Влить сливки, довести до кипения, потомить минутку и снять с огня.

5. Сыр натереть на мелкой терке. Сварить ракушки согласно инструкции на упаковке. Смешать пасту и соус, добавить половину натертого сыра и перемешать.

6. Подождать пока расплавится сыр и можно раскладывать по тарелкам. Сверху посыпать оставшимся сыром.

Приятного аппетита!