Шоколадно-ореховая карамель.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Просеять какао,муку и сахарную пудру в миску.

Добавить масло и растереть до образования мелкой крошки.

Добавить желток и 1ч.л. холодной воды.

Замесить тесто однородной консистенции.

Тесто завернуть в плёнку и положить минут на 30 в холодильник.

Рабочую поверхность присыпать мукой и раскатать тесто размером 23*23 см.

Форму застелить пергаментом и перенести в неё шоколадное тесто.

Распределить тесто ровным слоем и хорошо прижать к пергаменту.

Выпекать в предварительно разогретой до 180гр. духовке в течение 20 минут.

Теперь приготовим карамель:

Арахис измельчить в блендере до крошки среднего размера.

Сахар положить в кастрюльку с толстым дном,добавить 6 столовых ложек воды.

Подогреть на медленном огне пока сахар не раствориться,довести до кипения и прокипятить на сильном огне в течение 5 минут,пока сироп не приобретёт тёмно-золотой оттенок.

Опустить дно кастрюли в холодную воду,чтобы прекратить процесс варки.

Добавить в сироп сливки и масло и проварить помешивая на медленном огне,пока масса не станет гладкой,снять с огня.

Добавить орехи,размешать и оставить на 15-20 минут,чтобы масса загустела.

Выложить остывшую карамель на шоколадный корж равномерно распределяя.

Для глазури подогреть сливки почти до кипения.

Снять с огня и добавить шоколад,размешивать до получения однородной гладкой массы.

Залить карамель глазурью и поставить в холодильник до застывания карамели.

При подаче нарезать на порции.

Приятного чаепития.

Пошаговые фото рецепта

Шоколадно-ореховая карамель.: шаг 1Шоколадно-ореховая карамель.: шаг 2Шоколадно-ореховая карамель.: шаг 3Шоколадно-ореховая карамель.: шаг 4Шоколадно-ореховая карамель.: шаг 5Шоколадно-ореховая карамель.: шаг 6Шоколадно-ореховая карамель.: шаг 7Шоколадно-ореховая карамель.: шаг 8Шоколадно-ореховая карамель.: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

таники
20.10.2011 20:16
Ответить
И чего, это едят? А зубки? Блииин, ну кто бы угостил....
Valentina(chpilka)
20.10.2011 20:21
Ответить
Таня,карамель абсолютно не жёсткая,она не застывает до каменного состояния:)и это очень вкусно,угостила бы с удовольствием:)@}--}--
светинька
20.10.2011 20:31
Ответить
Валюш, фигасе карамельные кусманчики какие *BRAVO**BRAVO*
pupsik-109
20.10.2011 20:34
Ответить
Очень вкусно:)
Valentina(chpilka)
20.10.2011 20:36
Ответить
Девочки,спасибо за внимание к рецепту и комментарии:)@}--}--
lil-8888
20.10.2011 20:46
Ответить
Валечка, вкусно! Пару квадратиков утащила!*THUMBS UP*@}--}--
Valentina(chpilka)
20.10.2011 21:39
Ответить
Лилечка,на здоровье,жаль,что виртуально:)@}--}--
bu inna
20.10.2011 21:53
Ответить
это моя слабость *THUMBS UP*
lepardik
20.10.2011 22:20
Ответить
Ой, и мне карамельки пожУватИ?! *THUMBS UP*:*
alyakeyk
20.10.2011 22:31
Ответить
Как же люблю такие вкусности,устоять не возможно!!!Валечка,рецептик тисну;)ОК?!
Valentina(chpilka)
20.10.2011 22:34
Ответить
Девочки,спасибо :)@}--}--Тонечка,готовь на здоровье,уверена,что понравится:)
lillit1
20.10.2011 22:48
Ответить
соблазнительно получилось!:)
ма-ма
20.10.2011 23:10
Ответить
Валюша, отличная вкусняшка! :)
Valentina(chpilka)
20.10.2011 23:19
Ответить
Лиллит,Светик,спасибо@}--}--
natapit
20.10.2011 23:35
Ответить
бесподобно!*THUMBS UP*
Ирина 211978
20.10.2011 23:40
Ответить
Какая вкуснота! *BRAVO*
dik723
21.10.2011 00:01
Ответить
Хочу такое!*THUMBS UP*
laralaram
21.10.2011 00:15
Ответить
потря-ясно!
andreytsibulski
21.10.2011 03:15
Ответить
Супер!!!*THUMBS UP*
dot (Варя)
21.10.2011 05:14
Ответить
Нечего себе какая вкуснотень! Хочу!!!!:)@}--}--
byrenka
21.10.2011 07:40
Ответить
Ну ни фига себе карамель! Целое пирожное!!%)*THUMBS UP*
sigma002
21.10.2011 09:28
Ответить
Мимо такой вкуснятины пройти не могу.*BRAVO*
irina-kolyshkova
21.10.2011 09:43
Ответить
Хорошая сладость!!!*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*@}--}--
Valentina(chpilka)
21.10.2011 10:40
Ответить
Дима,Андрей,девочки,спасибо за визит и добрые слова в адрес рецепта@}--}--
MissJoker
21.10.2011 15:05
Ответить
вкусная сласть))):)
ЯВенера
21.10.2011 15:54
Ответить
Для меня! Для сладкоежки!!! :)
Valentina(chpilka)
21.10.2011 16:20
Ответить
Спасибо:)@}--}--
Olga
21.10.2011 16:28
Ответить
Валюша,карамель напомнила мне конфеты в Детстве, такие большие плитки были. Они еще тянулись, когда их откусывал.,только без ореха. Вкусно!@}--}--
Valentina(chpilka)
21.10.2011 16:40
Ответить
Оля, помню такие тянучки:)наших детей сейчас трудно чем-то удивить,но карамель моим понравилась:)
chef
22.10.2011 03:03
Ответить
Очень соблазнительно! @}--}--
kisa-asik
22.10.2011 15:30
Ответить
Какая вкуснота у тебя Валюш!!!Забрала,спасибо!O<img loading=" />@}--}--
Valentina(chpilka)
22.10.2011 21:09
Ответить
Девочки,спасибо:)@}--}--Наталь,на здоровье:)
strelec148
24.10.2011 20:17
Ответить
прелесть! что тут скажешь!!! 5
Valentina(chpilka)
24.10.2011 21:15
Ответить
Неля,Оксана,спасибо@}--}--
mellorn
26.10.2011 10:36
Ответить
Очень вкусные конфетки! 555
Valentina(chpilka)
29.10.2011 12:06
Ответить
Девочки,спасибо:)@}--}--
mama tasi
12.11.2011 01:04
Ответить
Готовила похожие "штучки", ах, как это вкусно ммм а у тебя ещё и жутко аппетитно!
Valentina(chpilka)
12.11.2011 10:28
Ответить
Натуль,спасибо:*@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6593044534142441.073
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели