Баранина в духовке

Фото к рецепту: Баранина в духовке
Домашняя180 мин.12Простой
217101826

Ингредиенты

  • свежая баранина -5 кг.
  • свежий базилик (листья) - 15-20 шт
  • масло растительное - 150-200 мл.
  • уксус бальзамический - 3-5 ст.ложки.
  • специи - соль , перец черный, красный , хавадж,
  • чеснок - 8-10 зубцов.

Пошаговый рецепт приготовления

Баранину нарезать кусками 200-250 гр. Каждый кусок посолить, поперчить, натереть маслом и уложить слоями в не окисляемую посуду. Каждый слой присыпать специями, давленным чесноком, поливать уксусом и растительным маслом (не злоупотребляя количеством) . Посуду плотно закрыть крышкой и поместить на ночь в прохладное место. Если есть желание и время, пару раз за этот срок содержимое можно перемешать.

На следующий день мясо плотно уложить в глубокий противень, вылить на него сверху остаток маринада из посуды, где мясо мариновалось, положить сверху листья свежего базилика, плотно закрыть противень фольгой и поместить его в духовку при температуре 190 градусов на 3 часа.

После этого сразу же подавать горячим на стол. Баранина не любит охлаждения.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Баранина в духовке: фото шаг 1
Баранина в духовке: фото шаг 2
Баранина в духовке: фото шаг 3
Баранина в духовке: фото шаг 4
Баранина в духовке: фото шаг 5
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
26  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
светинька

Аппетитная баранинка *BRAVO**BRAVO* Один вопросик, что такое хавадж и чем можно заменить? *THUMBS UP*

цезарь

Хавадж - это йеменская приправа -смесь: 3 чайные ложки молотого черного перца, 3 чайные ложки камуна (кумина), 1 чайную ложку молотого кардамона, 2 чайные ложки куркумы (турмерика), 1 чайную ложку молотых семян кориандра, полчайной ложки молотой гвоздики. все зерна жарят на сухой сковородке и только потом перемалывают.

eirad-irad-e

У вас сегодня прям праздник для живота;)оба рецепты вкусны и оба стоят похвалы*BRAVO*

светинька

спасибо за ответ, интересная смесь *THUMBS UP*

цезарь

Для eirad-irad-e: Праздник был несколько дней назад, а сегодня в Израиле Судный День и люди верующие соблюдают сухой строгий пост со вчерашнего вечера и до вечера сегодняшнего. Но, не все...

OlesiaLesha

Ой как красочно красиво!:)*THUMBS UP*

Лена72

Ой,мне кажется я чую этот аромат:):)вкуснота 555!!!

севуля

Как же вкусно! Очень!:)

lola45
08.10.2011 17:29

Вкусная баранинка!!!:)

ната777

Отлично. Спасибо.5.

lenko16
08.10.2011 18:35

класс!!!

fomion
08.10.2011 18:58

Объеденье у кого рот большой!!!

alyakeyk
08.10.2011 19:49

ОЧЕНЬ!!!:)

andreytsibulski

Отлично!!!*THUMBS UP*

манюша

Отличная баранина! *BRAVO*

irina-kolyshkova

Замечательно*THUMBS UP**DRINK*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.55606816310155251.026
Инструменты