Ржаные блинчики с соусом из зелёного лука, кинзы, сметаны и красной икры

Фото к рецепту: Ржаные блинчики с соусом из зелёного лука, кинзы, сметаны и красной икры
Домашняя4Простой
96143337

Ингредиенты

  • 100 гр. ржаной муки
  • 100 гр. пшеничной муки
  • 1 ст. л сахара
  • 3 яйца
  • 0,5 ч.л. соли
  • 400 мл. молока
  • 2 ст. л сметаны
  • 0,5 ч.л. сухих дрожжей
  • растительное масло
  • для соуса:
  • 100 мл. сметаны
  • 50 гр. зелёного лука
  • 30 гр. кинзы
  • 1 ст. л растительного масла
  • сок 1/4 лимона
  • 1 ч.л. горчицы (лучше дижонской)
  • 1,5 ст. л красной икры
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца взбить с молоком, 2 ст л сметаны, сахаром, солью.

Дрожжи раствориьт в 1 ст л тёплой воды. Добавить к яично-молочной смеси.

Просеять оба вида муки и всыпать в яично-молочную смесь постоянно помешивая венчиком. Должна получиться однородная жидкая масса.

Оставить на столе на 20-30 минут.

Раскалить блинную сковородку (лучше чугунную), смазать её растительным маслом и выпечь блины обычным способом.

Кинзу и зелёный лук вымыть, обсушить и крупно нарезать.

В блендере смешать нарезанные лук и кинзу, сметану, подсолнечное масло, лимонныё сок и горчицу.

Полученную массу ложкой смешать с красной икрой. Посолить, поперчить по вкусу.

Готовые блины смазать соусом, свернуть трубочкой и подавать.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Ржаные блинчики с соусом из зелёного лука, кинзы, сметаны и красной икры: фото шаг 1
Ржаные блинчики с соусом из зелёного лука, кинзы, сметаны и красной икры: фото шаг 2
Ржаные блинчики с соусом из зелёного лука, кинзы, сметаны и красной икры: фото шаг 3
Ржаные блинчики с соусом из зелёного лука, кинзы, сметаны и красной икры: фото шаг 4
Ржаные блинчики с соусом из зелёного лука, кинзы, сметаны и красной икры: фото шаг 5
Ржаные блинчики с соусом из зелёного лука, кинзы, сметаны и красной икры: фото шаг 6
Ржаные блинчики с соусом из зелёного лука, кинзы, сметаны и красной икры: фото шаг 7
Ржаные блинчики с соусом из зелёного лука, кинзы, сметаны и красной икры: фото шаг 8
Ржаные блинчики с соусом из зелёного лука, кинзы, сметаны и красной икры: фото шаг 9

Дополнительная информация

Нам очень понравились ржаные блинчики с нежным ароматным соусом. Угощайтесь!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
светинька

Манюш, какой соус замечательный *THUMBS UP*

светинька

А блинчики еще лучше *THUMBS UP*

манюша

Спасибо, Светик!:)

mama tasi

Неожиданное сочетание! :) Сегодня прям вечер ржаных блинчиков *THUMBS UP*

sigma002
05.09.2011 20:29

Манюш,ржаные блинчики одни из моих любимых!*THUMBS UP*

mellorn
05.09.2011 20:31

Какие блинчики!!! Машунь, а мне ничего не осталось?! 5555

lil-8888
05.09.2011 21:13

Интересный соус! Вкусные блинчики! *THUMBS UP*

Ирина 211978

Соус очень понравился, вкусный! *BRAVO*

кыш
05.09.2011 21:53

Очень вкусные блинчики и соус пикантный!@}--}--

laralaram

чё? сговорились?

Valentina(chpilka)

Вкусные ржаные блинчики и соус оригинальный*THUMBS UP*@}--}--

pinkflamingo1962

Вкусные блинчики!*THUMBS UP*

манюша

Не, Лар, не сговаривались!:)Наташа, ты права!;)Кристинка, наши тоже!:) Машуня, ты до меня всё доехать не можешь:( Неля, Наташа, Наля, Валя, спасибо!@}--}--

манюша

Спасибо! Я люблю русскую кухню.:)

Mil@_Mil@

Машенька, убила наповал! какие блины! какой соус!*BRAVO**BRAVO*@}--}--

манюша

Спасибо, Люда!:)@}--}--

dot (Варя)

Ну Машуля даешь вот это блинчики приготовила! Соус обалденный! :)*BRAVO*@}--}--

манюша

Варя, блинчики обычные. Соус нам очень понравился.:):*

dobry_doktor

Чудный соус!!! Зелень - это прекрасно!!!

принцесса специй

Соус-обалденный! Сразу блинов захотелось напечь! Вкусно!555555!!!!!!*BRAVO*

севуля

Какой соус отменный, Манюша! 5!:)

ориола

Вкусно! Соус замечательный!*THUMBS UP*

Lgrant (Лена)

очень идея понравилась, никогда не использовала ржаную муку для блинов, надо попробовать

chef
06.09.2011 23:43

Машуль, оригинальные блины и соус... @}--}--

naumovec
06.09.2011 23:49

Прелесть!

манюша

Спасибо!@}--}--

andreytsibulski

Вкуснятина!@}--}--

irina-kolyshkova

Машуль---и блинчики и соус!!!*BRAVO*:*

манюша

Благодарю!@}--}--

lenochek 0107

Замечательные блинки!

barska
15.09.2011 22:54

*BRAVO*

манюша

Благодпрю!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.59135030056382651.037
Инструменты