Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фисташковый рулет

Попробуйте наш фисташковый рулет! Нежное тесто с яйцами и сахаром, крем со сметаной и фисташковой пастой. Вкусно и просто! Рецепт внутри.

Продукты

тесто:
яйца - 5 шт
сахар - 100 гр
фисташковая паста - 2 ст.л. +1 ч л. лимонного сока
вода (теплая) - 5 ст.л
мука - 100 гр
...
крем:
сметана 25% - 500 гр
яйца - 3 шт
сахар - 5 ст.л
мука - 2 ст.л
фисташковая паста - 2 ст.л. +1 ч л. лимонного сока
масло - 70 гр

Пошаговый способ приготовления

1. Желтки отделить от белков. Белки взбить сахаром до устойчивых пиков,оставить в сторонке. Желтки взбить с пастой разбавленную лимонным соком

2. Добавить воду взбить.

3. Добавить просеянную муку, перемешать постепенно добавляя безе.Мешать осторожно.

4. Прямоугольную форму застелить пергаментом перелить тесто, аккуратно разровнять.Выпекать при 180 гр около 15-20 минут до зарумяневания.

5. Вынуть из духовки закрыть кухонным полотенцем,оставить на сторонке.

6. Желтки разделить от белков,белки взбить с 3 ложками сахара до пиков.

7. Желтки и остальные ингредиенты перемешать поставить на маленький огонь,варит до загустения, постоянно помешивая.

8. Охладить, крем добавить масла перемешать,Белки взбить с остальным сахаром и осторожно перемешать с кремом.

9. Большую часть крема намазать на пласт, плотно свернуть рулетом, намазать остальную часть крема.я украсила капелькам фисташковой пасты.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

55 человек оценили

В избранное

26 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 27473

Понравилось: 55

Автор: nellyssweets

Создан: 31 августа 2011, 19:43

Каталоги: Выпечка Рулеты

Замечательный рулетик! 5!!! Но если вы будуте делать фисташковую пасту сами..она будет отличаться от магазинной! Магазинная имеет однородную консистенцию..такую дому сделать невозможно, а что самое главоне будет отличаться вкус, т.к. готовая паста ароматизирована горьким миндалем!

кыш

01 сентября 2011, 04:02

Красивый рулет!

неля0503

01 сентября 2011, 04:25

Очень люблю рулеты и фисташковый вкус. От меня-5!

MissJoker

01 сентября 2011, 04:27

Красивый и вкусный рулет))) Нелли, спасибо, только вы заблуждаетесь... В моем рецепте нет приготовления фисташковой пасты - я использовала покупную, магазинную))) А готовить ее я не рискнула

fanny

01 сентября 2011, 04:50

Выглядит очень аппетитно.

nellyssweets

01 сентября 2011, 05:57

спосибо всем за вниманиые,отвечу по порядку Катенка у меня фисташковая паста получилась очен однородной,долго взбивала и добавила чуточку кип.воды,:я ничего не добавила,и ничем не ароматизировала, и как написанно в рецепте добавила чуточку лимонного сока вез цедры

andreytsibulski

01 сентября 2011, 11:35

Класс!

sai

01 сентября 2011, 13:58

Нель, виртуалка права, т.к. вринципе рецепт не полный. Да, конечно можно взять готовый фкрем и фисташковую пасту, но если уж выкладываем рецепты, то необходимо описывать приготовление всех этапов /или, если лень, то хотя бы ссылку дать на их рецепт/, тогда будет всё без проблем. Хорошо я и некоторые другие могут пойти в магазин и купить эту фисташковую пасту, но далеко не во всех магазинах и даже регионах она продаётся, тем более вы пишите, что пасту приготовили сами.

sai

01 сентября 2011, 14:00

да и с кремом - ведь кто-то хочет приготовить именно такой же рулет, как у вас, вдохнавлённый его великолепным видом

nellyssweets

01 сентября 2011, 16:45

Sai ya uje dobavila recept krema

sai

01 сентября 2011, 17:18

nelok, спасибо. Рулет действительно сказочный - какой-то "живой"

nellyssweets

02 сентября 2011, 00:03

100г фисташек немножко поджарить на сухой сковородке для усиления аромата 2 минути, обдать кипятком,очистить кожуру. Она легко отделяется.Фисташки добавить в блендер,взбить до полуоднородности ,добавить 3 ст ложек кипятка,энергично взбить до однородности.У меня получилась масса как пластилин.я ничего не добавила никаких ароматизаторов,

naumovec

02 сентября 2011, 00:17

Очень вкусно!

Ирина 211978

02 сентября 2011, 03:21

Красавец!

irina-kolyshkova

02 сентября 2011, 13:34

Прелестный такой!!!

ма-ма

03 сентября 2011, 01:56

супер!

mama tasi

03 сентября 2011, 23:50

Рулет выглядит на 5+ отдельное спасибо за рецепт фисташковой пасты

nellyssweets

04 сентября 2011, 05:08

sposibo vsem za lestniye slova,mama tasi vsegda pojaluista

purplefly

05 сентября 2011, 00:05

вкуснятина!!!

chef

07 сентября 2011, 02:43

Неля, очаровательный рулет с интересной пастой!

lillit1

09 сентября 2011, 13:01

Нелличка, какой нежный рулет у тебя получился! обожаю фисташковый вкус в выпечке! к сожалению у нас не встречала несоленых фисташек, тк что не могу сама пасту приготовить...

barska

15 сентября 2011, 23:58

Ах, какая красотаААА!

Anastasia

17 декабря 2014, 18:53

оболдеть вкуснятина

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 813

Фисташковый рулет

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Похожие рецепты

Комментарии

Вход