Маффины с кабачками.

Фото к рецепту: Маффины с кабачками.

Ингредиенты

  • 2 средних кабачка (250 гр. чистый вес)
  • 1 средняя луковица
  • 1 ст.л. свежей мяты или
  • 1 ч.л. сушеной мяты ( зелень можете использовать любую, по вашему вкусу )
  • 2 яйца
  • 150 гр. мягкого козьего сыра ( творога )
  • 50 гр. густого йогурта ( сметаны )
  • 50 гр. твердого тертого сыра
  • 70 гр. муки с разрыхлителем
  • соль перец
  • семена кунжута для обсыпки
  • сливочное масло для формочек.

Пошаговый рецепт приготовления

Кабачки очистить и натереть на средней терке. Посолить и откинуть на дуршлаг. Оставить на 10-15 минут.

Кабачки хорошо отжать. Добавить тертый на крупной терке лук и измельченную мяту.

Яйца посолить, поперчить и слегка взбить венчиком. Постепенно добавить сыры и йогурт. Перемешать до образования однородной массы и соединить с овощами.

Добавить муку и хорошо размешать.

Формочки для маффинов смазать смазать слив. маслом и наполнить на 2/3 тестом. Тесто посыпать семенами кунжута.

Выпекать в разогретой духовке при 180*С 30-40 минут (в зависимости от вашей духовки ). Духовку в процессе выпекания не открывать.

Вышло 12 маффинов.

Угощайтесь!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Легкие, быстро готовятся и очень нежные на вкус. Хороши и сами по себе, и с кофе (чаем). Маффины получились влажные. Не любите влажную выпечку — добавьте грамм 30 муки. Попробуйте!

5.04.6309918278226511.055
glaros

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Биточки с кабачками


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
55  человек оценили
Сохранить рецепт
41 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lena36
28.07.2011 04:42

Ларис, я думаю, что надо бы организовать конкурс на тему "Кабачковое лето" *ROFL*. Классные у тебя маффины*THUMBS UP*

glaros
28.07.2011 04:49

Лена, спасибо за отзыв! @}--}-- А по поводу конкурса - интересная идея. :)

севуля

Мы любим влажную выпечку. Спасибо за рецепт, Ларочка!@}--}--

dik723
28.07.2011 05:44

Ой как аппетитно в разрезе!*BRAVO*

alana
28.07.2011 09:29

Отличный рецепт,забираю!Кабачков в этом году наросло....%)

dot (Варя)

Маффины супер! :)@}--}-- 5!

passion1963

Время кабачков! Отличные кексики, Ларочка!

mara
28.07.2011 12:56

замечательный рецепт простой и результат вкусный 5

Svettt
28.07.2011 13:16

И мне пригодится рецепт! Замечательные маффины, Ларочка!*THUMBS UP*

ма-ма

Лариса, очень милые штучки! Объедение!!! :)

манюша

Кабачковые маффины пекла, но по-другому рецепту. В этом году ожидается завал кабачков. Так что следующие на очереди!:)*BRAVO*

curlypate

Очень нужный рецепт при таком обилии кабачков, как в этом году!! *THUMBS UP*

naumovec
28.07.2011 14:45

*THUMBS UP*@}--}--

eirad-irad-e

Объедение!!!

natapit
28.07.2011 20:02

вкусняшки!!!*THUMBS UP*

irina-kolyshkova

*BRAVO*Лар---какие красавцы!!!@}--}--

lil-8888
28.07.2011 20:28

Вкусно! Люблю влажную выпечку!@}--}--

fanny
28.07.2011 21:47

Отличный рецепт в борьбе с кабачковым урожаем!:) Забираю!:)

lorxen1
28.07.2011 22:19

Ларочка, мне влажные , плизззз*BRAVO* А у мамули в этом году, только Цукини. Мне они даже по консистенции больше нравятся, не такие водянистые:)

Ирина 211978

Вкуснотища! Люблю кабачки! *BRAVO*

barska
28.07.2011 22:56

5+++!

strelec148

готовила, знаю какая это вкуснятина! 5+

glaros
29.07.2011 02:23

Девочки, спасибо за Ваши отзывы! :*

светлана жалнина

Вкусно и красиво 5

tatian-1956

Очень аппетитно!!!!!

allenka(alarm clock)

Аппетитный разломчик!%)*THUMBS UP*

glaros
29.07.2011 22:14

Спасибо, что заглянули! @}--}--

Lgrant (Лена)

Не устаю удивляться фантазии. Ведь казалось бы - кабачок, ну все про него уже придумано, ан нет, столько всего еще интересного готовят:)

saksofon
30.07.2011 05:21

5 с +

glaros
30.07.2011 12:41

Спасибо! @}--}--

chef Ruletka

Ларис, готовила кексы из цуккини и сыра, чуть представляю как вам было вкусно. С козьим и мятой, ммм... *BRAVO*

mellorn
02.08.2011 01:16

Аппетитные маффинчики!

glaros
02.08.2011 04:24

Наташа, Маша, спасибо, что зашли! :*

lenochek 0107

Отличные маффинки!*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты