Компот

Соленья и маринады

Маффины с кабачками

Name: Маффины с кабачками.
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: кабачки; луковица; мята свежая; мята сушеная; яйца; сыр козий; йогурт густой; сыр твердый тертыЙ; мука с разрыхлителем; соль; перец; семена кунжута; сливочное масло

Попробуйте наши маффины с кабачками! Вкусное сочетание свежих ингредиентов, включая яйца, козий сыр и зелень. Идеальный снек или угощение для гостей!

Продукты

кабачок - 2 шт.
луковица - 1 шт.
мята - 1 ст.л.
мята - 1 ч.л.
яйцо - 2
сыр козий мягкий - 150 г
йогурт - 50 г
сыр твердый тертый - 50 г
мука с разрыхлителем - 70 г
соль
перец
семена кунжута
масло сливочное

Пошаговый способ приготовления

Кабачки очистить и натереть на средней терке. Посолить и откинуть на дуршлаг. Оставить на 10-15 минут.

Кабачки хорошо отжать. Добавить тертый на крупной терке лук и измельченную мяту.

Яйца посолить, поперчить и слегка взбить венчиком. Постепенно добавить сыры и йогурт. Перемешать до образования однородной массы и соединить с овощами.

Добавить муку и хорошо размешать.

Формочки для маффинов смазать смазать слив. маслом и наполнить на 2/3 тестом. Тесто посыпать семенами кунжута.

Выпекать в разогретой духовке при 180*С 30-40 минут (в зависимости от вашей духовки ). Духовку в процессе выпекания не открывать.

Вышло 12 маффинов.

Угощайтесь!