Острая рыба в кокосовой стружке

Фото к рецепту: Острая рыба в кокосовой стружке

Домашняя

60 мин.

8

Средний

9944

44

66

09 июля 2011, 12:36

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Для этого рецепта не обязательно нужен тунец, отлично будет с многими видами рыб.

Берём хорошее - мясистое филе рыбы и режем на палочки, примерно 10см. длиной и 2х2см. диаметром.

Перемешиваем рыбу с солью, чёрным перцем и чили перцем, ставим в холодильник на 2 часа.

Смешиваем муку с паприкой и хабанеро перцем.

Отделяем белки от желтков.

Наливаем в сковороду растительное масло и заранее прогреваем.

Достаём из холодильника рыбу и обваливаем в муке с перцами, окунаем в слегка взбитые белки и обваливаем в кокосовой стружке, ну а дальше в прогретое масло в сковороде.

Жарим рыбу при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

После жарки выкладываем на бумажное полотенце и промакиваем.

Смешиваем: Сметану, майонез, давленый чеснок, каперсы и базилик.

Пока жарим рыбу соус помещаем в холодильник.

Рыбные палочки подаём на стол горячими с холодным соусом, приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Острая рыба в кокосовой стружке: шаг 1Острая рыба в кокосовой стружке: шаг 2Острая рыба в кокосовой стружке: шаг 3Острая рыба в кокосовой стружке: шаг 4Острая рыба в кокосовой стружке: шаг 5Острая рыба в кокосовой стружке: шаг 6Острая рыба в кокосовой стружке: шаг 7Острая рыба в кокосовой стружке: шаг 8Острая рыба в кокосовой стружке: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Inna_2107
09.07.2011 12:41
Ответить
Рыба аппетитнейшая и соус замечательный!
HappyDay
09.07.2011 12:41
Ответить
Андрей, это просто безобразие на ночь такие рецепты выставлять. Сейчас слюной подавлюсь, пойду несколько орешков сточу. Супер! Фото последнее вообще сказка! 5555555++++++
семицветик
09.07.2011 12:41
Ответить
Здорово! *BRAVO* морского окуня отловим в магазине
passion1963
09.07.2011 12:44
Ответить
Да уж панировочка, вырви глаз!*THUMBS UP*
andreytsibulski
09.07.2011 13:20
Ответить
Спасибо девочки!:[
манюша
09.07.2011 13:30
Ответить
ОТличная рыба! Соус вкуснющий!
natapit
09.07.2011 13:34
Ответить
да!да!да! и побольше побольше!!!*THUMBS UP*
Татьяна
09.07.2011 14:16
Ответить
Андрей и как рыбка получилась на вкус с кокосовой стружкой ;)
naumovec
09.07.2011 14:24
Ответить
Выглядит отлично. С кокосом не пробовала.
andreytsibulski
09.07.2011 14:30
Ответить
Спасибо Всем!@}--}-- Татьян,отлично получилось,кокос хорошо сочитается с острым и рыбой!:)
krion
09.07.2011 14:57
Ответить
Всего 1 ч.л чили перца? И это остро? На 1кг Тунца. Андрюха ты не прав! Но рец смачный. 5
azzurro07
09.07.2011 15:00
Ответить
Андрей,долго Вы будете над нами издеваться?]:}Тунец у нас стоит как 3,5 кг. хорошей говядины!Может пришлете посылочкой-у нас тут желающих наберется...;)
nira60
09.07.2011 15:04
Ответить
Мне очень понравилось. Просто и пикантно! Ты прав Андрей, подойдет любая рыбка.:)
barska
09.07.2011 15:09
Ответить
Люблю такие сочетания!*THUMBS UP* Придётся пробовать!*OK*
andreytsibulski
09.07.2011 15:18
Ответить
Спасибо!:) Лёш,ты просмотрел "Хабанеро перец",он один из самых горьких перцев!*WASSUP*
laralaram
09.07.2011 15:20
Ответить
Андрюша, вот угодил так угодил... рыбка да ещё острая... любим-с!
fim
09.07.2011 15:55
Ответить
И рецепт вкусный и фотографии аппетитные! *BRAVO*
ма-ма
09.07.2011 17:05
Ответить
обожаю рыбку сочную в кокосике!!! :)
кыш
09.07.2011 18:24
Ответить
Замечательно!
antea
09.07.2011 18:42
Ответить
Рецепт отличный!
irina-kolyshkova
09.07.2011 18:48
Ответить
ВАУ!!!Вот так рыбка,а панировка кокосовая --это что-то!!!*YAHOO**WASSUP**THUMBS UP**DRINK*
ирусик-88
09.07.2011 18:51
Ответить
Мне таких палочек и побольше плизззз,очень аппетитное фото да и сам рецепт.Кокосовая стружка в доме всегда живёт,попробую!*DRINK**OK*
purplefly
09.07.2011 20:30
Ответить
555!*BRAVO*
ne_polnui chainik...
09.07.2011 20:47
Ответить
очень аппетитно...так и хочется утащить парочку палочек.5!;)
krista_!!!
09.07.2011 21:28
Ответить
замечательный, вкусный рецептик!!!
Nataliya Mashika
09.07.2011 23:15
Ответить
Шикарная рыбка!!!*THUMBS UP*
dobry_doktor
10.07.2011 00:31
Ответить
Андрюш, ты просто чародей по рыбной части!!! Как хорошо, что я не русалка!!!:p
Ирина 211978
10.07.2011 00:44
Ответить
Отличные палочки! *BRAVO*
светинька
10.07.2011 01:17
Ответить
Какая рыбка %) 55555555! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
mellorn
10.07.2011 01:26
Ответить
Я тоже хочу такую рыбку! 555
zae4ka
10.07.2011 02:01
Ответить
Не буду оригинальна, браво!
andreytsibulski
10.07.2011 02:36
Ответить
Спасибо дорогие!@}--}--
dik723
10.07.2011 04:36
Ответить
Красотень!*OK*
dot (Варя)
10.07.2011 12:36
Ответить
Такая вкуснятина! обтекаю слюной! от меня 5!:)
chef
11.07.2011 01:17
Ответить
Дразнилкин!!! И это уже не мнение, это диагноз! Андрюш, какой кусочек в отщипе, ммм *DRINK*
леший
11.07.2011 04:29
Ответить
*THUMBS UP*5555555555+
bu inna
11.07.2011 13:06
Ответить
Ух ты, красота то какая*BRAVO* фотографии свели с ума, очень хочется попробовать *BRAVO**DRINK*
vicus
11.07.2011 18:23
Ответить
Супер!
lil-8888
11.07.2011 19:14
Ответить
Хочу такой рыбки!*BRAVO*
andreytsibulski
12.07.2011 03:07
Ответить
Спасибо Всем!*DRINK*
alex2008
13.07.2011 14:21
Ответить
Андрей браво!!! Отлично приготовлено! 5555!!!
lenochek 0107
15.07.2011 15:55
Ответить
Эх, вот бы сейчас кусочек!*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.59020362136549751.066
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru