Острая рыба в кокосовой стружке ! ! !

Фото к рецепту: Острая рыба в кокосовой стружке ! ! !
Домашняя60 мин.8Средний
78834466

Ингредиенты

  • филе тунца 1 кг.600 гр. (сэлмон,сибас,морской окунь,треска,и.т.д.)!
  • соль 1 ст.л. !
  • чёрный перец 1 ч.л. чили перец 1 ч.л. !
  • мука 100 гр. паприка 1 ч.л. хабанеро перец 1 ч.л. !
  • белки 6ти яиц, кокосавая стружка 200 гр. !
  • сметана 100 гр. майонез 50 гр. чеснок 2 зубка,каперцы 1 ч.л. базилик 1/2 ч.л. (сухой)!
  • растительное масло 400 мл.!

Пошаговый рецепт приготовления

Для этого рецепта не обязательно нужен тунец,отлично будет с многими видами рыб!

Берём хорошее-мясистое филе рыбы и режем на палочки,примерно 10см.длиной и 2х2см.диаметром!

Перемешиваем рыбу с солью,чёрным перцем и чили перцем,ставим в холодильник на 2 часа!

Смешиваем муку с паприкой и хабанеро перцем. Отделяем белки от желтков!

Наливаем в сковороду растительное масло и заранее прогреваем!

Достаём из холодильника рыбу и обваливаем в муке с перцами,окунаем в слегка взбитые белки и обваливаем в кокосовой стружке,ну а дальше в прогретое масло в сковороде!

Жарим рыбу при температуре 180 градусов до золотистого цвета!

После жарки выкладываем на бумажное полотенце и промакиваем!

Смешиваем: Сметану,майонез,давленный чеснок,каперцы и базилик. Пока жарим рыбу соус помещаем в холодильник!

Рыбные палочки подаём на стол горячими с холодным соусом,приятного аппетита ! ! !

Пошаговые фото рецепта

Острая рыба в кокосовой стружке ! ! !: фото шаг 1
Острая рыба в кокосовой стружке ! ! !: фото шаг 2
Острая рыба в кокосовой стружке ! ! !: фото шаг 3
Острая рыба в кокосовой стружке ! ! !: фото шаг 4
Острая рыба в кокосовой стружке ! ! !: фото шаг 5
Острая рыба в кокосовой стружке ! ! !: фото шаг 6
Острая рыба в кокосовой стружке ! ! !: фото шаг 7
Острая рыба в кокосовой стружке ! ! !: фото шаг 8
Острая рыба в кокосовой стружке ! ! !: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
66  человек оценили
Сохранить рецепт
37 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Inna_2107

Рыба аппетитнейшая и соус замечательный!

HappyDay
09.07.2011 12:41

Андрей, это просто безобразие на ночь такие рецепты выставлять. Сейчас слюной подавлюсь, пойду несколько орешков сточу. Супер! Фото последнее вообще сказка! 5555555++++++

семицветик

Здорово! *BRAVO* морского окуня отловим в магазине

passion1963

Да уж панировочка, вырви глаз!*THUMBS UP*

andreytsibulski

Спасибо девочки!:[

манюша

ОТличная рыба! Соус вкуснющий!

natapit
09.07.2011 13:34

да!да!да! и побольше побольше!!!*THUMBS UP*

Татьяна

Андрей и как рыбка получилась на вкус с кокосовой стружкой ;)

naumovec
09.07.2011 14:24

Выглядит отлично. С кокосом не пробовала.

andreytsibulski

Спасибо Всем!@}--}-- Татьян,отлично получилось,кокос хорошо сочитается с острым и рыбой!:)

krion
09.07.2011 14:57

Всего 1 ч.л чили перца? И это остро? На 1кг Тунца. Андрюха ты не прав! Но рец смачный. 5

azzurro07

Андрей,долго Вы будете над нами издеваться?]:}Тунец у нас стоит как 3,5 кг. хорошей говядины!Может пришлете посылочкой-у нас тут желающих наберется...;)

nira60
09.07.2011 15:04

Мне очень понравилось. Просто и пикантно! Ты прав Андрей, подойдет любая рыбка.:)

barska
09.07.2011 15:09

Люблю такие сочетания!*THUMBS UP* Придётся пробовать!*OK*

andreytsibulski

Спасибо!:) Лёш,ты просмотрел "Хабанеро перец",он один из самых горьких перцев!*WASSUP*

laralaram

Андрюша, вот угодил так угодил... рыбка да ещё острая... любим-с!

fim
09.07.2011 15:55

И рецепт вкусный и фотографии аппетитные! *BRAVO*

ма-ма

обожаю рыбку сочную в кокосике!!! :)

кыш
09.07.2011 18:24

Замечательно!

antea
09.07.2011 18:42

Рецепт отличный!

irina-kolyshkova

ВАУ!!!Вот так рыбка,а панировка кокосовая --это что-то!!!*YAHOO**WASSUP**THUMBS UP**DRINK*

ирусик-88

Мне таких палочек и побольше плизззз,очень аппетитное фото да и сам рецепт.Кокосовая стружка в доме всегда живёт,попробую!*DRINK**OK*

purplefly

555!*BRAVO*

ne_polnui chainik...

очень аппетитно...так и хочется утащить парочку палочек.5!;)

krista_!!!

замечательный, вкусный рецептик!!!

Nataliya Mashika

Шикарная рыбка!!!*THUMBS UP*

dobry_doktor

Андрюш, ты просто чародей по рыбной части!!! Как хорошо, что я не русалка!!!:p

Ирина 211978

Отличные палочки! *BRAVO*

светинька

Какая рыбка %) 55555555! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

mellorn
10.07.2011 01:26

Я тоже хочу такую рыбку! 555

zae4ka
10.07.2011 02:01

Не буду оригинальна, браво!

andreytsibulski

Спасибо дорогие!@}--}--

dik723
10.07.2011 04:36

Красотень!*OK*

dot (Варя)

Такая вкуснятина! обтекаю слюной! от меня 5!:)

chef
11.07.2011 01:17

Дразнилкин!!! И это уже не мнение, это диагноз! Андрюш, какой кусочек в отщипе, ммм *DRINK*

леший

*THUMBS UP*5555555555+

bu inna
11.07.2011 13:06

Ух ты, красота то какая*BRAVO* фотографии свели с ума, очень хочется попробовать *BRAVO**DRINK*

vicus
11.07.2011 18:23

Супер!

lil-8888
11.07.2011 19:14

Хочу такой рыбки!*BRAVO*

andreytsibulski

Спасибо Всем!*DRINK*

alex2008
13.07.2011 14:21

Андрей браво!!! Отлично приготовлено! 5555!!!

lenochek 0107

Эх, вот бы сейчас кусочек!*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6492239835020471.066
Инструменты