Торт шоколадный с клубникой

Фото к рецепту: Торт шоколадный с клубникой

Ингредиенты

  • корж:
  • 3 яйца
  • 1 ст. муки ( ст. 200 гр. ов)
  • 1 ст. сахара
  • 100- гр. овая плитка горького шоколада (у меня "элитный бабаевский 75%)
  • варенье:
  • 200 гр. ов клубники
  • 200 гр. ов сахара
  • глазурь:
  • 50 гр. ов сливочного масла
  • 100- гр. овая плитка горького шоколада (у меня "элитный бабаевский 75%)
  • половина получившегося варенья
  • сливки 100 мл. - 20%

Пошаговый рецепт приготовления

смотри пошаговое описание

Пошаговые фото рецепта

1. Варим быстрое варенье: клубнику и сахар один к одному взбиваем в пюре блендером, варим 20 минут.

2. Остужаем и протираем через волосяное сито, дабы избавиться от косточек.

3. Готовим корж: взбиваем яйца, желтки и муку

4. Расплавляем плитку шоколада

5. Добавляем шоколад к тесту

6. Взбиваем белки в крепкую пену и порционно, аккуратно смешиваем с тестом методом складывания

7. Выкладываем в форму, выпекаем при температуре 180 градусов. У меня ушло 35 минут.

8. Разрезаем торт пополам, промазываем вареньем, собираем, промазываем сверху и с боков. Уходит примерно полпорции полученного варенья.

9. Варим глазурь: растворяем шоколад в сливках, добавляем варенье и масло. Я после приготовления попробовала и мне показалось, что глазури очень не хватает щепотки кайенского перца. Добавила. Результат мне очень понравился!!!

10. Глазируем торт, украшаем.

11. Торт в разрезе.

Дополнительная информация

Я хотела "Захер". Но был муж, который не любит абрикосы, и было всего полтора часа времени. Получилось ОЧЕНЬ вкусно. Вот только в плане украшательства я форменная криворучка :(

5.04.6214608098422191.050
dobry_doktor

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Торт шоколадный с клубникой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
50  человек оценили
Сохранить рецепт
17 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
принцесса специй

Красота!55555!!!!!*BRAVO*

dobry_doktor

Спасибо, Софья!!!

passion1963

Какой насыщенный тортик, я бы не отказалась от кусочка к кофе;)

севуля

Ничего и не криворучка)) Очень вкусный торт и оформлен красиво! 5!:)

lepardik
05.07.2011 20:22

Не знаем-с, не знаем-с…..мо и криворучка, но тортик красивенно украшен и очень аппетитный! :**ROFL* Смачный и сочный – енто уж наверняка! :* вам пятак 5!:)

lil-8888
05.07.2011 20:27

Замечательный торт!*THUMBS UP*

lola45
05.07.2011 20:43

Очень аппетитно!!!555*THUMBS UP*

Svettt
05.07.2011 21:34

Да уж, все бы были такими криворучками! Отличный тортец!*BRAVO**THUMBS UP*

светинька

Сладко как у тебя, Юляш! Не наговаривай уж на себя попусту, тортик выглядит на все 100 баллов!!! Сочетание перца и шоколада давно хочу попробовать, интересно! *BRAVO*

Татьяна

Замечательный торт@}--}--

dik723
06.07.2011 00:04

Красавчик да и только!*THUMBS UP*

naumovec
06.07.2011 00:27

Шикарный торт!

ма-ма

Юлечка, вкуснятина! И украшен симпатично, без лишних наворотов, а смотрится очень изысканно!!! :)

andreytsibulski

Красивый и очень вкусный торт! 555 +++ @}--}--

chef Ruletka

Ну чего ты опять себя обзываешь? Очень красивый и уютный торт, а уж про состав молчу... Кусочек на фото влажный и притягательный @}--}--

ирусик-88

Какой шикарный тортик по составу,и вроде как украшен очень даже аппетитно! Вот не вжисТЬ бы не отказалась от кусманчика!@}--}--*THUMBS UP*

Valentina(chpilka)

Вкусный тортик получился*THUMBS UP*@}--}--

dobry_doktor

Девочки, мальчики, спасибо огромное, очень приятно, рада, что вам понравился мой тортик!!!

mama tasi

:) Очень и очень соблазнительный разрез у тортика, с удовольствием бы попила чайку с парочкой кусочков... 5+

tatian-1956

Отличный тортик! Выглядит так, что сразу хочется отхватить кусочек! *BRAVO*

mellorn
08.07.2011 00:54

Вкусный торт! 555

lenochek 0107

Сердечный тортик!*THUMBS UP*

svetluha
11.07.2011 20:59

Юлянька, да на что тебе Захер, когда такой тортик славненький вышел?!)) Ой, и вкусный, наверное, получился, м-м-м, пузико поглаживаю, представляя его шоколаднейший вкус...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты