Говядина по архангелегородски
Приготовьте говядину по-архангелогородски с луком, квасом и томатной пастой. Добавьте муку, соль, перец и лавровый лист для насыщенного вкуса.
Продукты
- 700-800 г говядины
- 2 луковицы
- 0,5 л. кваса
- 1 ст.л. томатной пасты
- 1-2 ч.л. муки
- соль
- перец
- лавровый лист
- растительное масло
Пошаговый способ приготовления
Мясо нарезать порционными кусками (нетолстыми!). Посолить. Поперчить.
Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами.
В ёмкость сложить мясо, перемешать с луком, положить лавровый лист и залить квасом. Поставить в холодильник на 3 ч (у меня стояло 4 ч).
Мясо отжать немного, обжарить (я этот этап пропустила)в разогретом растительном масле в сотецнике, добавить лук, жидкости и тушить на маленьком огне примерно 2 часа.
Для соуса муку обжарить на сухой сковороде до слегка кремового цвета, добавить томат-пасту и оставшуюся жидкость. Прокипятить и добавить к мясу в сотейник, прогреть.
Подавать такое мясо лучше с картофелем (отварным или жареным), огурцом и зелёным горошком.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
46 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
22 июня 2011, 22:56
22 июня 2011, 22:58
22 июня 2011, 23:01
22 июня 2011, 23:02
22 июня 2011, 23:10
22 июня 2011, 23:14
22 июня 2011, 23:20
22 июня 2011, 23:43
22 июня 2011, 23:51
23 июня 2011, 00:02
23 июня 2011, 00:04
23 июня 2011, 00:07
23 июня 2011, 00:13
23 июня 2011, 00:22
23 июня 2011, 00:39
23 июня 2011, 01:08
23 июня 2011, 01:17
23 июня 2011, 01:30
23 июня 2011, 01:43
23 июня 2011, 02:11
23 июня 2011, 02:47
23 июня 2011, 02:53
23 июня 2011, 03:10
23 июня 2011, 03:14
23 июня 2011, 04:00
23 июня 2011, 04:03
23 июня 2011, 04:11
23 июня 2011, 05:00
23 июня 2011, 08:47
23 июня 2011, 12:35
23 июня 2011, 14:20
23 июня 2011, 17:05
23 июня 2011, 18:43
23 июня 2011, 18:54
23 июня 2011, 18:54
23 июня 2011, 21:14
24 июня 2011, 15:24
27 июня 2011, 00:19
27 июня 2011, 01:42
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти