Компот

Соленья и маринады

Курица с карри и рисом

Name: Курица с карри и рисом
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: куриные окорочки; репчатый лук; сладкий перец; помидор; зелёный лук; соль; перец; карри; растительное масло; бульон; рис

Приготовьте курицу с карри и рисом! Вам понадобятся куриные окорочка, лук, сладкий перец, помидоры, зелёный лук, специи и бульон. Вкусно и просто!

Продукты

куриные окорочка - 1.2 кг
лук - 1 головка
перцы - 2 сладких
помидоры - 4 средних
зеленый лук - 4 пера
соль
перец
карри
растительное масло
бульон - 250 мл
рис - 250 г

Пошаговый способ приготовления

Репчатый лук очистить и порубить.

Вымытый и обсушенный сладкий перец разрезать пополам, удалить семенную коробочку и мелко нарезать.

Зелёный лук вымыть, отряхнуть от воды, мелко нарезать.

У вымытых помидор надрезать крестообразно кожицу. Погрузить их в кипящую воду на несколько секунд, затем ополоснуть холодной водой. Кожицу снять, мякоть мелко нарезать.

Окорочка вымыть, обсушить (я их разделила на голень и бедро). Посолить, поперчить.

Куриные запчасти обжарить на сковороде с растительным малом. Приправить карри.

В сковороду к курице добавить лук, перец. Слегка обжарить. Влить немного бульона, добавить помидоры и тушить под полузакрытой крышкой 30 минут. Бульон подливать по мере выкипания. Посолить, поперчить.

Рис промыть. Залить холодной водой в соотношении 1:2. Довести до кипения и варить на среднем огне 20 минут.

Подавать курицу с рисом, полив соусом. При желании можно блюдо посыпать рубленным миндалём.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

357 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 6626

Понравилось: 357

Рейтинг: 4.96 / 5 (оценок: 25)

Автор: манюша

Создан: 22 июня 2011, 18:09

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда Щи с курицей

Дополнительная информация

Сытное ароматное блюдо с азиатским акцентом! Дубль 2, но без пошаговых.((((

Мне кажется администрация сайта над нами решила подшутить ну, или им очень уж понравились наши вчерашние рецепты, что они решили нас вынудить повторно их разместить! вкусная курочка, повторно ставлю 5

lepardik

22 июня 2011, 18:24

Смачный дубль-2! Кура отличная, я часто готовлю с карри, и в суп, и в рис, особенно суп-пюре гороховый добавляю (аще смаката!)….карри такой вкус дает превосходный и цвет яяяркий! Красота! Отличный рецепт! 555 !

манюша

22 июня 2011, 18:24

Наташа!

lenochek 0107

22 июня 2011, 18:34

И снова вкусная курочка!

elitna

22 июня 2011, 18:38

Вкусно!

pinkflamingo1962

22 июня 2011, 18:41

Я уже думала у меня с глазами что-то! Вкусная курочка! 555