В фарш добавить соль и перец по вкусу, 1 яйцо, измельченный лук и 1 зубок чеснока, половину порции риса, предварительно 1 минуту пассировать в кипящей воде.
Промыть его в холодной воде и добавить в фарш.
Вторую половину риса промыть и подсушить.
Скатать из фарша продолговатые котлетки и обвалять их в рисе.
Готовить на пару в базовом наборе посуды ICOOK -12-15 минут вместе с молодым картофелем, вырезанным в форме грибов.
Приготовить клюквенный соус: 100 г клюквы и брусники с 1 зубком чеснока и сахаром измельчить блендером.
Подать к мясным ежикам на поляне с зеленью и молодым картофелем
Зачем указывать,что "готовить на пару в базовом наборе посуды ICOOK " ? Что,все обязаны иметь этот набор? Как по мне,даже неприлично так навязывать эту кастрюлю. А в дуршлаке не получится?
А никто не знает когда это конкурсное безумие закончится?Дурдом какой-то,выкладывают какую-то ерунду,рецепт пишут неаккуратно,небрежно.Я понимаю что для достижения цели все средства хороши,но это переходит уже все границы...
" пассировать в кипящей воде"?! Не умею, извините.... "готовить... в базовом наборе посуды ICOOK" нету у меня сей посуды, нету горько мне.....нечитабельный и при этом малоинтересный рецепт. 3.... исключительно из человеколюбия.
Грибочки из картошки понравились. А вот котлетки - слишком рисовые. По-моему, перебор. И гарнир к ним (картошка) навряд ли нужен, лучше овощей побольше. Но это мое мнение.
Рецепт "ежиков на пару" был опубликован на Поваренке.ру. Получил очень высокую оценку пользователей!!!! Рис в ежиках, как я понимаю, только снаружи, внутри мясо, жидкость из мяса впитается в рис и блюдо должно получиться очень вкусным. На конкурсе такого блюда нет! Вы,
зинир, молодец что выставили блюдо на конкурс! А коментарии непрофессионалов не должны Вас смущать! удачи Вам на конкурсе!!!!
