Салат-торт с кремом «лесная поляна»

Шампиньоны потушить на сковороде на небольшом количестве оливкового масла, слегка обжарить. Зелень мелко порубить.

Смешать творожный сыр, сливки, соль и перец. Взбить миксером на высоких оборотах 3 минуты (по-желанию, в крем можно добавить чеснок)

Картофель мелко порезать, выложить на блюдо. Сверху мелко нарезанные маринованные огурцы. Нанести крем.

Далее выкладываем нарезанное куриное филе, снова крем. Следующий слой грибы. Верх и бока салата покрыть кремом.

Обильно (это, конечно, по-желанию) покрыть салат-торт зеленью.

Из отварных перепелиных яиц и помидорок сделать грибочки.

Украсить салат «грибами» и ломтиками свежего огурца.