Кофейная мечта
Приготовьте "Кофейную мечту": нежный ореховый бисквит с ягодной прослойкой и кремом из Филадельфии — идеальный десерт для истинных гурманов!
Продукты
- ореховый бисквит:
- яйцо - 6
- мягкое масло - 200 г
- сахар - 300 г
- разрыхлитель - 1 пакетик
- соль - щепотка
- молотые орехи - 100 г
- мука - 300 г
- пропитка:
- варенье - 150 г
- клубничный ликер - 50 мл
- ягодная прослойка:
- ягодный компот - 1 банка по 750 г
- rote grütze - 1 пачка
- гренадин сироп - 150 мл
- вода - 100 мл
- крем:
- филадельфия - 170 г
- шоколадная филадельфия - 170 г
- готовый напиток эспрессо - 200 мл
- кофейный ликер - 70 мл
- вареная сгущенка - 1/3 банки по 9 г
- шоколад со вкусом кофе - 100 г
- натуральный йогурт 3, 5% - 250 г
- желатин - 1 пачка по 9 г
Пошаговый способ приготовления
БИСКВИТ:
масло взбить в пышную массу, продолжая взбивать, ввести сахар и соль.
По одному с интервалом 1 минуту ввести яйца.
муку просеять, соединить с разрыхлителям, добавить в масло, перемешать.
Добавить молотые орехи, перемешать.
Выпекать при 180° на листе, 35-40 см, 35-40 минут.
ПРОПИТКА:
Варенье смешать с ликёром.
ЯГОДНАЯ ПРОСЛОЙКА:
Rote Grütze развести 6 ст.ложек воды, остаток воды и сироп вскипятить.
Добавить разведённый Пудинг, постоянно помешивая, довести до кипения, снять с плиты.
Добавить ягодный компот, перемешать.
КРЕМ:
Филадельфию (комнатной температуры) взбить с йогуртом, ликёром и Эспрессо.
Шоколад растопить на водяной ванне и тонкой струйкой, не переставая взбивать, влить в крем.
Желатин распустить как указанно на упаковке, добавить в него пару ложек крема, перемешать, повторить ещё пару раз.
Вылить желатин в основную массу крема.
Хорошенько перемешать.
СОБИРАЕМ ТОРТ:
Вокруг коржа ставим разъёмную форму.
Промазываем корж пропиткой.
Даём пропитаться 30 минут.
Ягодную прослойку слегка остудить и вылить на корж.(немного оставить для украшения)
Оставить в холодильник до полного застывания.
Крем выливаем на застывшую прослойку и отправляем в холодильник отдохнуть на пару часов.
Осторожно убираем разъёмную форму, украшаем на своё усмотрения.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
35 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
06 июня 2011, 02:30
06 июня 2011, 02:40
06 июня 2011, 02:53
06 июня 2011, 03:02
06 июня 2011, 03:07
06 июня 2011, 04:04
06 июня 2011, 04:05
06 июня 2011, 04:05
06 июня 2011, 04:21
06 июня 2011, 04:21
06 июня 2011, 04:24
06 июня 2011, 04:51
06 июня 2011, 05:52
06 июня 2011, 11:30
06 июня 2011, 13:18
06 июня 2011, 13:25
06 июня 2011, 16:58
06 июня 2011, 17:14
06 июня 2011, 19:40
06 июня 2011, 19:41
06 июня 2011, 20:05
06 июня 2011, 20:21
08 июля 2011, 00:29
08 июля 2011, 19:51
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти