Ужин на пару из рыбы ,курицы и апельсин.

Фото к рецепту: Ужин на пару из рыбы ,курицы и апельсин.
Домашняя4Простой
85832434

Ингредиенты

  • р и с с мин-та-ем :
  • рис жасмин -150 гр.
  • минтай - 0,5 кг.
  • масло сливочное - 50 гр.
  • соль и чёрный перец
  • три мойвочки и столовая ложка риса басмати.
  • тёп-лая за-кус-ка в апельсинах :
  • 2 апельсина (но у меня был один )
  • куриное бёдрышко
  • свежий огурчик
  • яйцо
  • соль и перец.
  • хо-лод-ная за-кус-ка из курицы :
  • куриное бёдрышко
  • ложка сметаны ,горчица на кончике ножа,
  • по щепотке соль и сахар ,несколько капель лимонного сока.
  • икра из водорослей и листики петрушки ,для украшения.

Пошаговый рецепт приготовления

См.пошаговое описание рецепта.

Пошаговые фото рецепта

Ужин на пару из рыбы ,курицы и апельсин.: фото шаг 1

1.Блюда этого ужина просты в приготовлении и благодаря приготовлению на пару сохряняют все свои полезные качества . Продукты для основного блюда риса с минтаем. Заранее замачиваем столовую ложку риса Басмати на два часа ,что при приготовлении даст более удлинённые рисинки.

Ужин на пару из рыбы ,курицы и апельсин.: фото шаг 2

2. Рис Жасмин промываем до чистой воды,подсушить . У рыбы удаляем плавники ,кости и чёрныю плёнку в брюшке.Нарезаем кусочка 3:3.

Ужин на пару из рыбы ,курицы и апельсин.: фото шаг 3

3. Нарезаем репчатый лук кубиком.

Ужин на пару из рыбы ,курицы и апельсин.: фото шаг 4

4. В емкость для варки риса кладём сливочное масло.

Ужин на пару из рыбы ,курицы и апельсин.: фото шаг 5

5. Рис Жасмин перемешиваем с рыбой и луком ,солим и перчим свежемолотым чёрным перцем. Выкладываем в контейнер на масло и наливаем воды ,так что бы только покрыть продукты . Сок из рыбы дополнит жидкость в блюде .

Ужин на пару из рыбы ,курицы и апельсин.: фото шаг 6

6. Для украшения блюда ,моем и чистим три мойвочки ,очистив только брюшо.Солим ,перчим .Смазываем яйцом .Выкладываем на поддон пароварки ,подстелив на дно пищевую плёнку ,а то мойвочка прилипнет . Посыпаем рисом Басмати.

Ужин на пару из рыбы ,курицы и апельсин.: фото шаг 7

7. Ставим всё в пароварку и включаем на 30 мин. При подаче подаём с лимоном .зеленью и оливками.

Ужин на пару из рыбы ,курицы и апельсин.: фото шаг 8

8. Тёплая закуска в апельсине: Закуски конечно надо приготовить заранее ,до приготовления основного блюда. Для закусок куриные бёдрышки моем ,солим ,посыпаем любимым мной .Розмарином и ставим на 30 мин в пароварку.В контёнер для риса.

Ужин на пару из рыбы ,курицы и апельсин.: фото шаг 9

9. Свежий оругчим натераем на мелкой тёрке и солим ,как для салата.Пусть постоит и пустит сок .

Ужин на пару из рыбы ,курицы и апельсин.: фото шаг 10

10. Апельсин разрезаем пополам ,удаляем твёрдые прожилки и косточки ,нарезаем . Смешиваем с нарезанным филе одного куриного бёдрышка и огорчиком ,слив с него сок .

Ужин на пару из рыбы ,курицы и апельсин.: фото шаг 11

11. Вбиваем яйцо и перемешиваем . Наполняем апельсины и ставим в пароварку на 15 мин. Для 4 порций конечно надо 2 апельсина ,но у меня был один и остальную часть салата я положила просто в кружечки из термастекла.

Ужин на пару из рыбы ,курицы и апельсин.: фото шаг 12

12. При подаче можно посыпать тёртым сыром ,украсить оливкой и пером зелёного лука.

Ужин на пару из рыбы ,курицы и апельсин.: фото шаг 13

13. Холодная закуска из курицы на пару : Разбераем второе куриное бёдрышко ,удалив косточки и нарезав на кусочки . Собравшийся сок с курицы в контейнере очень хорошо желериется .Используем его для этой закуски,процедив от распаренной приправы. Смешиваем ложку сметаны с горчицой (на кончике ножа ),щепоткой соли и сахара ,плюс несколько капель лимонного сока.Смешиваем соус с курицей и соком от приготовления куриных бёдрышек. Раскладываем в формы для кексов.Ставим на холод.

Ужин на пару из рыбы ,курицы и апельсин.: фото шаг 14

14. Перед подачей опускаем форму на 2-3 мин. в горячую воду и переворачиваем на блюдо .Украшаем икрой из водорослей и листиками петрушки.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

Svettt
01.06.2011 13:46

До чего же здорово!*BRAVO*

Татьяна

Спасибо ,Светлана ,за первый комментарий !@}--}--

Valentina(chpilka)

Красота:)*THUMBS UP*

гарик_гарик

Красиво так оформили...*OK* и вкусно получилось!!!@}--}--

HappyDay
01.06.2011 14:12

Очень красиво и эстетично! супер! *THUMBS UP*

andreytsibulski

Отличный ужин,555 +++ @}--}--

ЯВенера

Вкусный и полезный ужин!!! :) 555!!!

kisa-asik

*THUMBS UP*@}--}--555

curlypate

шикарно!!

светинька

Ой, Танечка, как много вкусностей наготовила в пароварочке, 55555555 *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

манюша

Красиво, вкусно!

lorxen1
01.06.2011 18:39

ничего себе ужин, здорово как и красиво*BRAVO*5+++

alyakeyk
01.06.2011 19:04

Очень празничный ужин,Танечка!Даже теряюсь,что слопать первым! Всё вкусно,ароматно,нежно и очень красиво оформлено!*BRAVO*@}--}--

tatian-1956

Какое разнообразие!!! Красиво, вкусно!*THUMBS UP*

irina_mai

Не хило,Танюша!!!!*DRINK*

lena36
02.06.2011 03:33

Тань, мне все понравилось и апельсины, и рис с рыбой, и очень хочется холодную закуску, и голубой ликер!.Ну просто ужин на двоих, а кружочки отдашь Лёне!*THUMBS UP*

ма-ма

красиво! *BRAVO*

lil-8888
02.06.2011 15:42

Как красиво и вкусно! Куриные сердечки просто прелесть!*THUMBS UP*

Татьяна

Спасибо ,всем за комментарии и внимание !@}--}--

strelec148

какое душевное сочетание!!! :)

irina-kolyshkova

Танюш---какая красота!!!*BRAVO*@}--}--

микулишна

Не удержалась, добавила себе в коллекцию,так все подробно описано, что слюноотделение началось может и меня муза посетит, вдохновение найдет. И совсем можно обойтись без кастрУли icook]:}@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.582894561761021.034
Инструменты