Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Конвертики из баклажан с вкусным письмом

Приготовь конвертики из баклажан с вкусным "письмом"! Узнай, как объединить баклажаны, сыр сулугуни, свежие помидоры и ароматные травы. Рецепт ждет!

Конвертики из баклажан с вкусным "письмом" )))))

Продукты

1.баклажаны – 2 больших длинных
2.сыр сулугуни (или моцарелла )~ 200 г
3.помидоры(лучше сливовидные)- 2-3 шт.
4.базилик свежий– 1-2 веточки
заправка:
1.орехи грецкие и/или фундук~70-100 г
2.вяленые помидоры (по желанию) – 3-4 шт.
3.чеснок – 1 зуб.
4.винный уксус – 1 ст.лж.
5.молотый кориандр – ½ ч.лж.
6.свежая кинза (по желанию) – 2-3 веточки
7. красный стручковый перец – ½ шт.
8. вода ~ 4-5 ст.лж.
9. соль

Пошаговый способ приготовления

Баклажаны вымыть, обрезать хвостики, макушку и две полоски с боков.

Нарезать в длину тонкими пластинами. Всего должно быть 16шт.

Отварить полоски ~ 3-4 мин.

Нарезаем сыр и помидоры на 8 одинаковых частей. Ещё - 8 листиков базилика.

Кладем полоски баклажан крест-накрест,солим по всей длине+сыр+помидор+базилик.

Сгибаем края баклажан так, чтобы закрыть начинку.

Формируем конвертики, чуть сжимая их, чтобы ушла лишняя вода и держалась форма.

Обжариваем на разогретом масле с двух сторон.

Выкладываем на блюдо.

Смазываем заправкой, украшаем.

ЗАПРАВКА:

Перемешиваем все составляющие в блендере до пастообразного состояния.

ВАЖНО:1.Ломтики баклажан должны быть очень тонкими; 2.Обжарить готовые конвертики нужно тщательно,-у вареного баклажана пресный вкус

Вкусно и в горячем, и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

87 человек оценили

В избранное

91 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 25 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 23946

Понравилось: 87

Автор: неля0503

Создан: 25 мая 2011, 01:54

Каталоги: Закуски

Комментарии

25 мая 2011, 02:12

вкуснятина!!

andreytsibulski

25 мая 2011, 02:17

Нель,после твоих фоток прийдётся ехать за баклажанами! ШИКАРНО! 555 +++

25 мая 2011, 02:19

Спасибо!

25 мая 2011, 02:27

Сыр, гриш... да в баклажаны? - издеваиССи?

25 мая 2011, 02:28

Любя...

25 мая 2011, 02:31

А у меня как раз все есть дома. Естественно,кроме кинзы. Сделаю завтра. Мне очень понравилось. Спасибо Неличка. 5!!!!!!!

принцесса специй

25 мая 2011, 02:40

Отличный рецепт!И правда-"баклажанный день" на сайте!555555!!!!!!

25 мая 2011, 02:40

Мрииии,рада вас видеть!!!!

25 мая 2011, 02:42

Как только увидела твой рецепт в названиях, так и знала, что соус будет ореховым!!! Который оказался ПОТРЯСАЮЩИМ после прочтения рецепта! Люблю!

25 мая 2011, 02:44

Пора бы баклажанам и у нас появиться, столько интересных рецептов!

25 мая 2011, 02:46

Неличка, флюиды сайта! Конвертики замечательные, мне по душе!

25 мая 2011, 02:49

Неля,спасибо. Я вернулась.

25 мая 2011, 02:52

Мари,я рада,очень! И тебе Вика-ra...,пропащая очень рада! Виктория,Анна Юлиановна,...всех-всех благодарю!

25 мая 2011, 02:57

Под моим любимым соусом!!55

Valentina(chpilka)

25 мая 2011, 03:03

Неля,очень вкусное у тебя сочетание продуктов и соуса,люблю такое)

25 мая 2011, 03:04

Любимое сочетания,5!

25 мая 2011, 03:17

почему-то так и подумала, что ваши конвертики будут к Лениным вариантом)))))) вкусно! - что еще можно сказать?))))

25 мая 2011, 03:25

Потрясная штука!

25 мая 2011, 03:30

неля0503 | Хоть меня и не бывает на сайте, но в сердце - вы всегда со мнoй!

25 мая 2011, 03:43

Неля, отличные конвертики! Баклажанчики у меня есть, только вот что теперь типа чанахи или конвертики?

александра смирнова

25 мая 2011, 03:50

Очень!! Вкусно!! Любимые баклажаны с потрясающей заправкой! Сегодня все это пробовала у автора этого потрясающего рецепта!

25 мая 2011, 03:59

Замечательные баклажаны! 555

25 мая 2011, 03:59

Неля,спасибо, мне конвертики понравились, баклажаны обожаю, а баклажаны обажают все, что ты к ним приложила.Отлично!

25 мая 2011, 04:11

Спасибо за добрые отзывы,девочки! Валя,Лана вы то точно знаете вкус этого соуса! Вика,ну,воЩЩЩе!!! Света,Саша,Ирина,Маша,чмок,девочки!

25 мая 2011, 04:11

Вкуснятина 555!!!

25 мая 2011, 04:43

Неля, очень в тему рецепт! баклажаны пошли, всё, что ты в них завернула очень там к месту и по моему вкусу!

25 мая 2011, 04:44

Кстати,я себе отдельно соорудила такую же тарелочку,как на ф.3,просто песня и классика жанра,я вам доложу!

25 мая 2011, 04:45

Adalat,Лена,

25 мая 2011, 05:44

Душевный рецепт!

25 мая 2011, 06:04

Очень вкусные баклажановые конвертики!

25 мая 2011, 10:00

люблю баклажаны с грецкими орехами, вкусный рецепт!5!

25 мая 2011, 13:15

Замечательная закуска!

светинька

25 мая 2011, 13:52

отлично приготовлено! 55555!

25 мая 2011, 13:55

Нель, супер! Полностью на мой вкус и вкус моей семью! Граммулька в граммульку!!!!

25 мая 2011, 14:01

Спасибо,девочки!))))

25 мая 2011, 14:23

Конвертик(баклажан) вкусняшка,а "письмо" -сулугуни,орехи,кинза ,чеснок....читала бы и читала !!! Неличка,супер закусочка!!!

25 мая 2011, 14:40

Это не рецепт, это песня...с грузинским акцентом... Неля, баклажаны - моя любовь на веки вечные, спасибо тебе за такую вкуснятину!!! Забираю!!! 555!!!

25 мая 2011, 15:26

замечательная закусочка!!

25 мая 2011, 15:29

Нель, очень вкусно!!!

25 мая 2011, 16:36

Нелечка, суперский салат! у меня как раз баклажаны и сулугуни в холодильнике ждут своего часа. 5+++!

25 мая 2011, 17:21

Спасибо за добрые отзывы! Тоня,ты надоумила меня на новое название рецепта,спасибки тебе большое !!!)))

25 мая 2011, 17:26

Прочитала рецепт и поняла, что соскучилась по баклажанам очень колоритный рецепт и яркое фото 5+

25 мая 2011, 17:48

Ну что тут скажешь - очень и очень вкусно!!!!

25 мая 2011, 18:45

Нравится гармоничный по вкусу состав!!! вкусно!

25 мая 2011, 21:31

Замечательные баклажаны!5+

26 мая 2011, 00:39

Спасибо Нели джан за вкусный рецепт. В Батуми моя мама что-то наподобие такова готовила. Диди мадлоба!!!!!!!!!!!!!

26 мая 2011, 01:15

Спасибо-гматлобт!)))

26 мая 2011, 01:31

Вкусная закуска! 555

26 мая 2011, 01:45

Аппетитные фото... Не отказалась бы от такого письма Завтра буду готовить и пробовать на вкус... Ах...когда придет ЗАВТРА????

алёнушка777

26 мая 2011, 15:04

о!!!-"пишите мне такие письма" 555!

27 мая 2011, 04:39

я такие бы схомячила на раз...только дайте! 5

14 июня 2011, 03:11

5 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++5

01 июля 2011, 12:31

umagresia! 5!

01 июля 2011, 12:40

Не надо было мне смотреть на все это сегодня же у меня разгрузочный день

22 октября 2011, 16:34

Замечательные баклажаны!+100

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 717