Конвертики из баклажан с вкусным "письмом" )))))

Ингредиенты

  • 1.баклажаны – 2 больших длинных
  • 2.сыр сулугуни (или моцарелла )~ 200 гр.
  • 3.помидоры(лучше сливовидные)- 2-3 шт.
  • 4.базилик свежий– 1-2 веточки
  • заправка:
  • 1.орехи грецкие и/или фундук~70-100 гр.
  • 2.вяленые помидоры (по желанию) – 3-4 шт.
  • 3.чеснок – 1 зуб.
  • 4.винный уксус – 1 ст.лж.
  • 5.молотый кориандр – ½ ч.лж.
  • 6.свежая кинза (по желанию) – 2-3 веточки
  • 7. красный стручковый перец – ½ шт.
  • 8. вода ~ 4-5 ст.лж.
  • 9. соль

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны вымыть, обрезать хвостики, макушку и две полоски с боков.

Нарезать в длину тонкими пластинами. Всего должно быть 16шт.

Отварить полоски ~ 3-4 мин.

Нарезаем сыр и помидоры на 8 одинаковых частей. Ещё - 8 листиков базилика.

Кладем полоски баклажан крест-накрест,солим по всей длине+сыр+помидор+базилик.

Сгибаем края баклажан так, чтобы закрыть начинку.

Формируем конвертики, чуть сжимая их, чтобы ушла лишняя вода и держалась форма.

Обжариваем на разогретом масле с двух сторон.

Выкладываем на блюдо.

Смазываем заправкой, украшаем.

ЗАПРАВКА:

Перемешиваем все составляющие в блендере до пастообразного состояния.

ВАЖНО:1.Ломтики баклажан должны быть очень тонкими; 2.Обжарить готовые конвертики нужно тщательно,-у вареного баклажана пресный вкус

Вкусно и в горячем, и в холодном виде.

Приятного аппетита!)))

Пошаговые фото рецепта

Конвертики  из баклажан с вкусным "письмом" ))))): фото шаг 1Конвертики  из баклажан с вкусным "письмом" ))))): фото шаг 2Конвертики  из баклажан с вкусным "письмом" ))))): фото шаг 3Конвертики  из баклажан с вкусным "письмом" ))))): фото шаг 4Конвертики  из баклажан с вкусным "письмом" ))))): фото шаг 5Конвертики  из баклажан с вкусным "письмом" ))))): фото шаг 6Конвертики  из баклажан с вкусным "письмом" ))))): фото шаг 7Конвертики  из баклажан с вкусным "письмом" ))))): фото шаг 8Конвертики  из баклажан с вкусным "письмом" ))))): фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

dёма
25.05.2011 02:12
Ответить
вкуснятина!!
andreytsibulski
25.05.2011 02:17
Ответить
Нель,после твоих фоток прийдётся ехать за баклажанами!:) ШИКАРНО! 555 +++ *THUMBS UP*
неля0503
25.05.2011 02:19
Ответить
Спасибо!:):):)
laralaram
25.05.2011 02:27
Ответить
Сыр, гриш... да в баклажаны? - издеваиССи?;)
неля0503
25.05.2011 02:28
Ответить
Любя...:)
mari2020
25.05.2011 02:31
Ответить
А у меня как раз все есть дома. Естественно,кроме кинзы.:p Сделаю завтра. Мне очень понравилось. Спасибо Неличка. 5!!!!!!!
Ответить
Отличный рецепт!И правда-"баклажанный день" на сайте!555555!!!!!!*THUMBS UP*
неля0503
25.05.2011 02:40
Ответить
Мрииии,рада вас видеть!!!!:)
ra999
25.05.2011 02:42
Ответить
Как только увидела твой рецепт в названиях, так и знала, что соус будет ореховым!!! Который оказался ПОТРЯСАЮЩИМ после прочтения рецепта! Люблю! :)
antea
25.05.2011 02:44
Ответить
Пора бы баклажанам и у нас появиться, столько интересных рецептов!
passion1963
25.05.2011 02:46
Ответить
Неличка, флюиды сайта! Конвертики замечательные, мне по душе!
mari2020
25.05.2011 02:49
Ответить
Неля,спасибо. Я вернулась.:)
неля0503
25.05.2011 02:52
Ответить
Мари,я рада,очень!:)И тебе Вика-ra...,пропащая очень рада!:)Виктория,Анна Юлиановна,...всех-всех благодарю! :)
lanusya
25.05.2011 02:57
Ответить
Под моим любимым соусом!!55
Valentina(chpilka)
25.05.2011 03:03
Ответить
Неля,очень вкусное у тебя сочетание продуктов и соуса,люблю такое)*THUMBS UP*
raile
25.05.2011 03:04
Ответить
Любимое сочетания,5!
irusya.by
25.05.2011 03:17
Ответить
почему-то так и подумала, что ваши конвертики будут к Лениным вариантом)))))) вкусно! - что еще можно сказать?))))
dik723
25.05.2011 03:25
Ответить
Потрясная штука!*THUMBS UP*
ra999
25.05.2011 03:30
Ответить
неля0503 | Хоть меня и не бывает на сайте, но в сердце - вы всегда со мнoй!:)
ма-ма
25.05.2011 03:43
Ответить
Неля, отличные конвертики! Баклажанчики у меня есть, только вот что теперь типа чанахи или конвертики? %)
Ответить
Очень!! Вкусно!! Любимые баклажаны с потрясающей заправкой! Сегодня все это пробовала у автора этого потрясающего рецепта!:*
манюша
25.05.2011 03:59
Ответить
Замечательные баклажаны! 555*THUMBS UP*
nira60
25.05.2011 03:59
Ответить
Неля,спасибо, мне конвертики понравились, баклажаны обожаю, а баклажаны обажают все, что ты к ним приложила.Отлично!
неля0503
25.05.2011 04:11
Ответить
Спасибо за добрые отзывы,девочки!:)Валя,Лана вы то точно знаете вкус этого соуса!:)Вика,ну,воЩЩЩе!!!:)Света,Саша,Ирина,Маша,чмок,девочки!:)
adalat
25.05.2011 04:11
Ответить
Вкуснятина 555!!!*BRAVO*@}--}--
wereld
25.05.2011 04:43
Ответить
Неля, очень в тему рецепт!*THUMBS UP* баклажаны пошли, всё, что ты в них завернула очень там к месту и по моему вкусу!*BRAVO*
неля0503
25.05.2011 04:44
Ответить
Кстати,я себе отдельно соорудила такую же тарелочку,как на ф.3,просто песня и классика жанра,я вам доложу!:)
неля0503
25.05.2011 04:45
Ответить
Adalat,Лена, :)
chef
25.05.2011 05:44
Ответить
Душевный рецепт! @}--}--
кыш
25.05.2011 06:04
Ответить
Очень вкусные баклажановые конвертики!*THUMBS UP*
koshka_1983
25.05.2011 10:00
Ответить
люблю баклажаны с грецкими орехами, вкусный рецепт!5!
lenochek 0107
25.05.2011 13:15
Ответить
Замечательная закуска!*BRAVO*
светинька
25.05.2011 13:52
Ответить
отлично приготовлено! 55555! *BRAVO*
Svettt
25.05.2011 13:55
Ответить
Нель, супер! Полностью на мой вкус и вкус моей семью! Граммулька в граммульку!!!!*THUMBS UP*
неля0503
25.05.2011 14:01
Ответить
Спасибо,девочки!))))
alyakeyk
25.05.2011 14:23
Ответить
Конвертик(баклажан) вкусняшка,а "письмо":)-сулугуни,орехи,кинза ,чеснок....читала бы и читала;)!!! Неличка,супер закусочка!!!*YAHOO*
ЯВенера
25.05.2011 14:40
Ответить
Это не рецепт, это песня...с грузинским акцентом...;):) Неля, баклажаны - моя любовь на веки вечные, спасибо тебе за такую вкуснятину!!! Забираю!!! :) 555!!!
curlypate
25.05.2011 15:26
Ответить
замечательная закусочка!!
glaros
25.05.2011 15:29
Ответить
Нель, очень вкусно!!! *THUMBS UP*
севуля
25.05.2011 16:36
Ответить
Нелечка, суперский салат! у меня как раз баклажаны и сулугуни в холодильнике ждут своего часа. 5+++!
неля0503
25.05.2011 17:21
Ответить
Спасибо за добрые отзывы!:)Тоня,ты надоумила меня на новое название рецепта,спасибки тебе большое !!!)))
mama tasi
25.05.2011 17:26
Ответить
Прочитала рецепт и поняла, что соскучилась по баклажанам :) очень колоритный рецепт и яркое фото 5+
tatian-1956
25.05.2011 17:48
Ответить
Ну что тут скажешь - очень и очень вкусно!!!!
vicus
25.05.2011 18:45
Ответить
Нравится гармоничный по вкусу состав!!! вкусно!
kisa-asik
25.05.2011 21:31
Ответить
Замечательные баклажаны!5+@}--}--
барон
26.05.2011 00:39
Ответить
Спасибо Нели джан за вкусный рецепт. В Батуми моя мама что-то наподобие такова готовила. Диди мадлоба!!!!!!!!!!!!!@}--}--@}--}--@}--}--
неля0503
26.05.2011 01:15
Ответить
:)Спасибо-гматлобт!)))
mellorn
26.05.2011 01:31
Ответить
Вкусная закуска! 555
tikushka
26.05.2011 01:45
Ответить
Аппетитные фото... Не отказалась бы от такого письма*DANCE* Завтра буду готовить и пробовать на вкус... Ах...когда придет ЗАВТРА????
алёнушка777
26.05.2011 15:04
Ответить
о!!!-"пишите мне такие письма" 555!
strelec148
27.05.2011 04:39
Ответить
я такие бы схомячила на раз...только дайте! 5
zoiaalik
14.06.2011 03:11
Ответить
5 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++5
lalicook
01.07.2011 12:31
Ответить
umagresia! 5!
lalicook
01.07.2011 12:40
Ответить
Не надо было мне смотреть на все это %)сегодня же у меня разгрузочный день:)
sweety78
22.10.2011 16:34
Ответить
Замечательные баклажаны!+100*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6756932389247551.086
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели