Ленивые голубцы вольное прочтение
Приготовьте ленивые голубцы: вольное прочтение классики с капустой, рисом, куриным фаршем и свежей зеленью. Добавьте ароматное сухое вино!
Продукты
- 700 г капусты
- 1 головка репчатого лука
- 1 стебель сельдерея
- 1 красный болгарский перец
- 2/3 ст. риса
- 350-400 г куриного фарша
- 50 г сухого вина
- 1 ст. куриного бульона
- зелень
- растительное масло
- соль
- перец
Пошаговый способ приготовления
По-разному готовят голубцы. Но как в плове обязательны рис, зира, морковь, лук, мясо, так в голубцах обязательны рис, капусты и мясной фарш. Я хочу предложить вариант ленивых голубцов, родившийся накануне получки.
Лук очистить, сельдерей, перец, зелень вымыть.
У капусты снять верхние листья, удалить кочерыжку и нашинковать.
У перца удалить семенную коробочку и нарезать кубиками.
Зелень измельчить.
Репчатый лук и сельдерей нарезать кубиками и обжарить в сотейнике на растительном масле.
Затем капусту разделить на три части. Одну из них уложить в сотейник, сверху выложить половину фарша, на фарш - половину риса. Посолить, поперчить. Затем положить половину перца.
Слои повторить, последний - слой капусты.
Влить сухое вино и готовить при открытой крышке 5 минут.
Влить бульон, довести до кипения, закрыть крышкой и уменьшить огонь.
Готовить до готовности (к сожалению, время не засекала).
Добавить рубленную зелень. Перемешать. Дать постоять 10 минут под крышкой.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
39 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
04 мая 2011, 16:37
04 мая 2011, 17:02
04 мая 2011, 17:04
04 мая 2011, 17:40
04 мая 2011, 18:02
04 мая 2011, 18:06
04 мая 2011, 18:27
04 мая 2011, 18:35
04 мая 2011, 18:54
04 мая 2011, 18:55
04 мая 2011, 20:30
04 мая 2011, 20:59
04 мая 2011, 21:59
05 мая 2011, 02:00
05 мая 2011, 02:41
05 мая 2011, 03:57
05 мая 2011, 03:58
05 мая 2011, 05:14
05 мая 2011, 05:52
05 мая 2011, 07:15
05 мая 2011, 13:53
05 мая 2011, 14:51
06 мая 2011, 11:41
07 мая 2011, 01:28
07 мая 2011, 15:41
07 мая 2011, 18:09
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти