Ингредиенты

  • на 3 литра воды:
  • 2 средних картофелины
  • 1 средняя свекла
  • 1 небольшой цукини
  • 5 см стебля порея (зеленая часть)
  • 100 гр. щавеля
  • 250 гр. шпината
  • 2 стебля сельдерея
  • 100 гр. шампиньонов
  • 3+1 вареных яйца
  • 3-4 ст.л. оливкового масла
  • соль
  • перец
  • петрушка и сметана для сервировки

Пошаговый рецепт приготовления

Овощи помыть и почистить. Картошку порезать небольшими кубиками, свеклу тонкой соломкой, положить в кипящую воду и варить почти до готовности.

Порезать цукини тонкими полукружочками, порей колечками, шампиньоны и сельдерей пластинками, щавель и шпинат нарезать соломкой. Все нарезанное, кроме щавеля и шпината слегка потушить на оливковом масле и положив в суп проварить около 10 минут. Суп посолить и поперчить по вкусу. Затем добавить щавель и шпинат и порезанные на кубики яйца (3 шт.) довести до кипения и снять с огня. Суп разлить по тарелкам, сервировать четвертинкой яйца и ложкой сметаны, мелко нарезанной петрушкой и подать к столу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Зеленый суп „весенняя фантазия“: фото шаг 1Зеленый суп „весенняя фантазия“: фото шаг 2Зеленый суп „весенняя фантазия“: фото шаг 3Зеленый суп „весенняя фантазия“: фото шаг 4Зеленый суп „весенняя фантазия“: фото шаг 5Зеленый суп „весенняя фантазия“: фото шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

dobry_doktor
04.05.2011 15:44
Ответить
Мне первой тарелку такой прелести!!!
passion1963
04.05.2011 15:45
Ответить
С удовольствием:)
poul_hunt
04.05.2011 15:44
Ответить
и мне!!!!
sabisha
04.05.2011 15:46
Ответить
Vkusniy i ochen polezniy supchik:)555*THUMBS UP**BRAVO*
andreytsibulski
04.05.2011 15:53
Ответить
Хочу тоже!:) Класс,555+++ *THUMBS UP*
ма-ма
04.05.2011 16:12
Ответить
С огромным удовольствием! *WASSUP* @}--}--
curlypate
04.05.2011 16:24
Ответить
Аппетитный, насыщенный супчик *BRAVO*
таники
04.05.2011 16:29
Ответить
Вика, а если исключить свеклу или заменить ее листьями, тогда получится совсем зеленый.:) Севеженько!5555
passion1963
04.05.2011 16:47
Ответить
Тань, во с листьями свеклы и меня совсем плохо, ни разу не видела в продаже, а дачи у меня нет, но твоя идея замечательная!*THUMBS UP*
светинька
04.05.2011 17:38
Ответить
Красивый насыщенный супчик! *THUMBS UP*
chudo
04.05.2011 17:53
Ответить
чистое здоровье!
wereld
04.05.2011 18:16
Ответить
Викуль, хороший супчик, мне только без яиц!*BRAVO*
irina-kolyshkova
04.05.2011 18:26
Ответить
Вика---замечательный супчик!!!*BRAVO*@}--}--
ЯВенера
04.05.2011 18:56
Ответить
Отличная фантазия!!! Летом запахло!!! :)
Svettt
04.05.2011 19:44
Ответить
А мне именно с яйцом:[, :p Укусненько как*THUMBS UP*
светлана65
04.05.2011 20:29
Ответить
Вкусно! *THUMBS UP*@}--}--
ю-ю
04.05.2011 23:06
Ответить
Люблю такие супчики!:)
Лена-zepter
04.05.2011 23:21
Ответить
Божественный состав продуктов. Супчик вкуснющий, весенний.
natapit
05.05.2011 01:58
Ответить
замечательный суп!
reddiska
05.05.2011 04:08
Ответить
Пять с плюсом за супец! Обожаю супы, особенно когда они такие насыщенные и овощные :)))
chef
05.05.2011 05:17
Ответить
Насыщенный состав у супика! @}--}--
sweta1
05.05.2011 07:14
Ответить
с удовольствием съем!!!!5!Вкуснятина!%)
vicus
05.05.2011 14:19
Ответить
*THUMBS UP*
barska
06.05.2011 00:09
Ответить
Отличное лёгкое летнее блюдо! Белоснежный фарфор дополяет лёгкость супа! *THUMBS UP**BRAVO*
frosya5115
10.05.2011 22:28
Ответить
:*класс!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6131226489483141.046
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели