Зеленый суп „весенняя фантазия“

Фото к рецепту: Зеленый суп „весенняя фантазия“

Ингредиенты

  • На 3 литра воды:
  • 2 средних картофелины
  • 1 средняя свекла
  • 1 небольшой цукини
  • 5 см стебля порея (зеленая часть)
  • 100 г щавеля
  • 250 г шпината
  • 2 стебля сельдерея
  • 100 г шампиньонов
  • 3+1 вареных яйца
  • 3-4 ст.л. оливкового масла
  • Соль, перец по вкусу
  • Петрушка и сметана для сервировки

Пошаговый рецепт приготовления

Овощи помыть и почистить. Картошку порезать небольшими кубиками, свеклу тонкой соломкой, положить в кипящую воду и варить почти до готовности.

Порезать цукини тонкими полукружочками, порей колечками, шампиньоны и сельдерей пластинками, щавель и шпинат нарезать соломкой. Все нарезанное, кроме щавеля и шпината слегка потушить на оливковом масле и положив в суп проварить около 10 минут. Суп посолить и поперчить по вкусу. Затем добавить щавель и шпинат и порезанные на кубики яйца (3 шт.) довести до кипения и снять с огня. Суп разлить по тарелкам, сервировать четвертинкой яйца и ложкой сметаны, мелко нарезанной петрушкой и подать к столу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта


5.04.6131226489483141.046
passion1963

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Сложность: Средний

Оригинальный рецепт: Зеленый борщ „в ожидании весны“


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
46  человек оценили
Сохранить рецепт
25 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
dobry_doktor

Мне первой тарелку такой прелести!!!

passion1963

С удовольствием:)

poul_hunt

и мне!!!!

sabisha
04.05.2011 15:46

Vkusniy i ochen polezniy supchik:)555*THUMBS UP**BRAVO*

andreytsibulski

Хочу тоже!:) Класс,555+++ *THUMBS UP*

ма-ма

С огромным удовольствием! *WASSUP* @}--}--

curlypate

Аппетитный, насыщенный супчик *BRAVO*

таники

Вика, а если исключить свеклу или заменить ее листьями, тогда получится совсем зеленый.:) Севеженько!5555

passion1963

Тань, во с листьями свеклы и меня совсем плохо, ни разу не видела в продаже, а дачи у меня нет, но твоя идея замечательная!*THUMBS UP*

светинька

Красивый насыщенный супчик! *THUMBS UP*

chudo
04.05.2011 17:53

чистое здоровье!

wereld
04.05.2011 18:16

Викуль, хороший супчик, мне только без яиц!*BRAVO*

irina-kolyshkova

Вика---замечательный супчик!!!*BRAVO*@}--}--

ЯВенера

Отличная фантазия!!! Летом запахло!!! :)

Svettt
04.05.2011 19:44

А мне именно с яйцом:[, :p Укусненько как*THUMBS UP*

светлана65

Вкусно! *THUMBS UP*@}--}--

ю-ю
04.05.2011 23:06

Люблю такие супчики!:)

Лена-zepter

Божественный состав продуктов. Супчик вкуснющий, весенний.

natapit
05.05.2011 01:58

замечательный суп!

reddiska
05.05.2011 04:08

Пять с плюсом за супец! Обожаю супы, особенно когда они такие насыщенные и овощные :)))

chef Ruletka

Насыщенный состав у супика! @}--}--

sweta1
05.05.2011 07:14

с удовольствием съем!!!!5!Вкуснятина!%)

vicus
05.05.2011 14:19

*THUMBS UP*

barska
06.05.2011 00:09

Отличное лёгкое летнее блюдо! Белоснежный фарфор дополяет лёгкость супа! *THUMBS UP**BRAVO*

frosya5115

:*класс!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...