Курица в соусе или как приготовить ужин за полчаса

Фото к рецепту: Курица в соусе или как приготовить ужин за полчаса
Немецкая30 мин.4Средний
2916257102

Ингредиенты

  • куриная грудка - 3 шт. ("двойные") или кто хочет, может взять ножки. я использовала курицу целиком весом в 1,2 кг
  • чеснок - 3 зубочка
  • масло топлёное - 75 гр. (ушло меньше)
  • соль
  • паприка в порошке (сладкая) - 3 ч.л.
  • чили -
  • томаты для пиццы - 1 банка
  • сливки (32°) - 250 мл.
  • крем-фреш - 250 мл.
  • тимьян - 1/2 ч.л.
  • сухой вермут (у меня чинзано) - 150-175 мл.
  • подавала с рисом. просто в пакете отварила! да, уклоняюсь от тапок. и других предметов! не комильфо-с!

Пошаговый рецепт приготовления

Моя любимая прекрасная доча неожиданно увлеклась кулинарией... Недавно гостила у неё несколько дней - мы вместе готовили каждый день (крем Раффаелло я уже вчера выставила!)...

Очень понравилось вместе готовить... ну и поедать! и всё остальное тоже!

А делали так - доча искала рецепт, потом мы обсуждали его (хи-хи!), выносили коллегиальное решение... Конечно, всё должно было быть вкусно и быстро - не торчать же у плиты, когда на улице веснааааааааааа!!!

Вот этa курочка нас и привлекла тем, что - конечно, вкусно! - но ещё и тем, что блюдо было задекларировано автором как "самая быстрая курица"!... Не знаю, так ли это - но, чессслово! за полчаса ужин был готов, и курица была фантастическая: не только вкусная, но необыкновенно нежная и сочная!!!

Пошаговые фото рецепта

Курица в соусе или как приготовить ужин за полчаса: фото шаг 1

1. Вот - джентльменский набор продуктов. Дома использовала бы "Noilly Prat", но с дочей взяли Чинзано, таки этот французский вермут дорогой... собака...

Курица в соусе или как приготовить ужин за полчаса: фото шаг 2

2. Чеснок очистить и порезать мелко - ну сначала "чвякнуть" его плоской стороной ножа, а потом уже - рубить и резать...

Курица в соусе или как приготовить ужин за полчаса: фото шаг 3

3. Курицу помыть и обсушить... нарезать на куски...

Курица в соусе или как приготовить ужин за полчаса: фото шаг 4

4. На топлёном масле обжарить на сильном огне с двух сторон.

Курица в соусе или как приготовить ужин за полчаса: фото шаг 5

5. ...убрать огонь до среднего - - посолить - поперчить - почилить... Всё по вкусу! ...добавить - - вермут...

Курица в соусе или как приготовить ужин за полчаса: фото шаг 6

6. ...добавить - - томаты - чеснок - паприку

Курица в соусе или как приготовить ужин за полчаса: фото шаг 7

7. Протушить 20 минут под крышкой.

Курица в соусе или как приготовить ужин за полчаса: фото шаг 8

8. Посыпать тимьяном - и добавить - сливки - крем-фреш... Если надо досолить.

Курица в соусе или как приготовить ужин за полчаса: фото шаг 9

9. Минут 10 "выпаривать" соус. Соуса получается много - но он ТАКОЙ вкусный! Оторваться невозможно.

Курица в соусе или как приготовить ужин за полчаса: фото шаг 10

10. Не забудьте отварить рис - соус к нему как кулак на глаз - не убрать ни добавить. Так за 30-35 минут был готов наш ужин...

Дополнительная информация

*** Если используете грудки - то время готовки сократить в целом где-то на 10 минут... если ножки - то наоборот - чуток надбавьте... Мы готовили курицу целиком- и все её запчасти были нежные и сочные... за 30 минут...
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
102  человек оценили
Сохранить рецепт
121 человек сохранили
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mama tasi

Аппетитнейшие снимки, соус с рисом... мне и курочку не надо :) хотя без неё никак! 5+
У дочки проснулись мамины гены :)

naumovec
28.03.2011 02:54

Вкусно и быстро!

laralaram

крем-фреш - это сметана жирная...

lorxen1
28.03.2011 03:06

Лорчик, великолепный курёнок, представляю какой вкусный соус мммм*BRAVO*5+++

рыжий_ангел

:)ароматно!!!:p

Nathalya
28.03.2011 03:11

*THUMBS UP*

мусяя

Ларунчик! А я тут гадала чего ж мени сробиты с моих курэй! Таки приготовлю так, тока до вермута доберусь! Супер!!!*BRAVO*

andreytsibulski

Ооочень аппетитно,бегу на кухню к холодильнику!*WASSUP* 555+++!!! @}--}--

laralaram

Мусик, возьми сухое белое - и делов-то!

svlux
28.03.2011 03:54

Крутизна какая!!!!!!!555555+++++++++++++%)

chef cook

Класс!!!@}--}--

iamvalery

ВЕРЮ!

fanny
28.03.2011 04:46

*THUMBS UP*

ирусик-88

Домашний вкусный рецепт*THUMBS UP*

barska
28.03.2011 05:02

*BRAVO*5+++

irina-kolyshkova

Замечательный ужин!!!*BRAVO*@}--}--

chef
28.03.2011 05:12

Ларис, судя по составу, у вас с дочуркой получился ароматный и очень насыщенный соус с интересными нотками. Рис в пакетиках люблю за порционность и быстроту. Шикарный ужин @}--}--

sweta1
28.03.2011 06:02

очень быстро и очень вкусно-это то,что нам надо!!!5!:)*THUMBS UP*

Татьяна

Очень .очень ,очень вкусно !*THUMBS UP*

светинька

Соус отличный!!!!*THUMBS UP* 5!

lerr4ik
28.03.2011 10:25

какие тапки!?!?!?!тут от цветов уклонятся придется@}--}--@}--}--@}--}-- Вкусное,сытное блюдо!!!!и быстро!!!!*THUMBS UP*

принцесса специй

Вкусно!Часто так готовлю,только без вермута!;)55555!!!!!*THUMBS UP*

allenka(alarm clock)

Вкусно!

пукамун

Ароматно!*THUMBS UP*

kaziya
28.03.2011 12:51

Так и хочется побежать и приготовить!

василёк

555!!!

katty_r
28.03.2011 13:26

Ларис, вскусно, даже очень!!!*THUMBS UP*

bu inna
28.03.2011 13:51

я в голодном обмороке=O

kisa-asik

Вкусно!5+++!@}--}--

l@r@4ka
28.03.2011 14:31

угостилась бы :[

Okos
28.03.2011 14:49

про "кулак под глаз" сильно.... 5!

antea
28.03.2011 15:02

Отличный рецепт!

lil-8888
28.03.2011 16:34

Вкусный у Вас был ужин!:)

таники

Вот доем гуляш и сбацаю! @}--}--*THUMBS UP*

светлана65

Здорово! И репецт, и его приготовление - очень душевно и вкусно!*THUMBS UP*@}--}--

Svettt
28.03.2011 17:06

Супер-дивный, супер-быстрый, супер-вкусный ужин!!!!*THUMBS UP*

lepardik
28.03.2011 17:24

Супер!!! 5!

nellyssweets

прямо чуствую запах,мммммммммммммммммммм%)

marishka57

@}--}--супер!555

sadi 09
28.03.2011 18:51

Рецепец оказался парадно-выходным. А так всё просто начиналось. Теперь гостей от дома не отвадишь. Может не угощать? Точно. Сама сделаю, сама и слопаю.

MissJoker

Лариса, представляю как вам было вкусно и только облизываюсь))) Обязательно повторю)))*THUMBS UP*

tatian-1956

Очень и очень душевная курочка у Вас получилась!*THUMBS UP*

ма-ма

Быстро, просто, вкусно!!! я за такие рецепты!!!

m@karonk@

Ларис наши аплодисменты!Любим иногда просто и быстро!СУПЕРРРР!555!!!*YAHOO*

laralaram

Пасибки, други!

siyanie
29.03.2011 02:25

Люблю когда быстро и вкусно! А тут еще и празднично! *THUMBS UP*

кыш
29.03.2011 05:35

Очень вкусно, соус просто прелесть!*THUMBS UP*@}--}--

alyakeyk
29.03.2011 21:45

Вкусно и очень аппетитная цветовая гамма!!!:)*OK*

клаша1

утащилаааа%)

lenochek 0107

Это точно вкусно!*THUMBS UP*

mellorn
01.04.2011 01:25

Быстро, сытно, вкусно! Отличный рецепт! 5555

fraut
05.04.2011 06:36

какая вкусная курочка и соус хорош, несмотря на то, что мой драгоценный не употребляет ничего молочного, попробую его накормить такой вкусняшечкой))), тем более что томатик и паприка сделают свое красное дело)))) Лара, спасибо за рецепт

munsmumric

175 мл. Чинзано на курицу?!!! Настоящего? Французского ?!! Святотатство! :p А если серьёзно - рецептик просто спасение! Спасибо Вам огромное! Вчера с работы пришла - сил как обычно, полный ноль и готовить лень. А тут все быстро и очень вкусно, особенно с рисом ( я смешала его с кукурузой и горошком :) ). Правда вермут заменила на сухое вино, потому как к вермутам я особо неравнодушна, и переводить нежно оберегаемый мной Маренго на курицу у меня рука не поднялась. Точнее, рука поднялась... сначала... и даже налила.. но потом оказалось что в бокал... и даже еще раз поднялась, но отнюдь не для того, чтобы вылить в курицу ;)

Алла
26.01.2015 20:03

Готовила, очень вкусно , соус бесподобный- это я как вегетарианец говорю!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6927557906278321.0102
Инструменты