Компот

Соленья и маринады

Курица в соусе или как приготовить ужин за полчаса

Name: Курица в соусе или как приготовить ужин за полчаса
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Немецкая
Ingredients: куриная грудка; курица целиком; чеснок; масло топлёное; соль; паприка в порошке (сладкая); чили; томаты для пиццы; сливки (32°); крем-фреш; тимьян; сухой вермут (чинзано); рис

Приготовьте ужин за полчаса: курица в соусе с томатами и сливками. Используйте куриную грудку или ножки. Лёгкий рецепт с чесноком и рисом!

Продукты

куриная грудка - 3 шт.
курица - 1.2 кг
чеснок - 3 зубочка
масло топленое - 75 г
соль
паприка в порошке (сладкая) - 3 ч.л.
чили
томаты для пиццы - 1 банка
сливки (32°) - 250 мл
крем-фреш - 250 мл
тимьян - 1/2 ч.л.
сухой вермут - 150–175 мл

Пошаговый способ приготовления

Моя любимая прекрасная доча неожиданно увлеклась кулинарией. Недавно гостила у неё несколько дней - мы вместе готовили каждый день (крем Раффаелло я уже вчера выставила!).

Очень понравилось вместе готовить. ну и поедать! и всё остальное тоже!

А делали так - доча искала рецепт, потом мы обсуждали его (хи-хи!), выносили коллегиальное решение. Конечно, всё должно было быть вкусно и быстро - не торчать же у плиты, когда на улице веснааааааааааа!

Вот этa курочка нас и привлекла тем, что - конечно, вкусно! - но ещё и тем, что блюдо было задекларировано автором как "самая быстрая курица"!. Не знаю, так ли это - но, чессслово! за полчаса ужин был готов, и курица была фантастическая: не только вкусная, но необыкновенно нежная и сочная!

Пошаговые фото

10 шт.

1. Вот - джентльменский набор продуктов. Дома использовала бы "Noilly Prat", но с дочей взяли Чинзано, таки этот французский вермут дорогой... собака...

2. Чеснок очистить и порезать мелко - ну сначала "чвякнуть" его плоской стороной ножа, а потом уже - рубить и резать...

3. Курицу помыть и обсушить... нарезать на куски...

4. На топлёном масле обжарить на сильном огне с двух сторон.

5. ...убрать огонь до среднего - - посолить - поперчить - почилить... Всё по вкусу! ...добавить - - вермут...

6. ...добавить - - томаты - чеснок - паприку

7. Протушить 20 минут под крышкой.

8. Посыпать тимьяном - и добавить - сливки - крем-фреш... Если надо досолить.

9. Минут 10 "выпаривать" соус. Соуса получается много - но он ТАКОЙ вкусный! Оторваться невозможно.

10. Не забудьте отварить рис - соус к нему как кулак на глаз - не убрать ни добавить. Так за 30-35 минут был готов наш ужин...

Сохраняй и поделись с друзьями

102 человек оценили

В избранное

120 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Немецкая

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 35137

Понравилось: 102

Рейтинг: 4.96 / 5 (оценок: 102)

Автор: laralaram

Создан: 28 марта 2011, 02:09

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда Пицца с курицей

Дополнительная информация

*** Если используете грудки - то время готовки сократить в целом где-то на 10 минут... если ножки - то наоборот - чуток надбавьте... Мы готовили курицу целиком- и все её запчасти были нежные и сочные... за 30 минут...

Ларис, судя по составу, у вас с дочуркой получился ароматный и очень насыщенный соус с интересными нотками. Рис в пакетиках люблю за порционность и быстроту. Шикарный ужин

sweta1

28 марта 2011, 06:02

очень быстро и очень вкусно-это то,что нам надо!!!5!

Татьяна

28 марта 2011, 08:11

Очень .очень ,очень вкусно !

светинька

28 марта 2011, 10:04

Соус отличный!!!! 5!

lerr4ik

28 марта 2011, 10:25

какие тапки!?!?!?!тут от цветов уклонятся придется Вкусное,сытное блюдо!!!!и быстро!!!!

принцесса специй

28 марта 2011, 11:09

Вкусно!Часто так готовлю,только без вермута! 55555!!!!!

allenka(alarm clock)

28 марта 2011, 12:29

Вкусно!

пукамун

28 марта 2011, 12:51

Ароматно!

kaziya

28 марта 2011, 12:51

Так и хочется побежать и приготовить!

василёк

28 марта 2011, 13:23

555!!!

katty_r

28 марта 2011, 13:26

Ларис, вскусно, даже очень!!!

bu inna

28 марта 2011, 13:51

я в голодном обмороке

kisa-asik

28 марта 2011, 14:12

Вкусно!5+++!

l@r@4ka

28 марта 2011, 14:31

угостилась бы

Okos

28 марта 2011, 14:49

про "кулак под глаз" сильно.... 5!

antea

28 марта 2011, 15:02

Отличный рецепт!

lil-8888

28 марта 2011, 16:34

Вкусный у Вас был ужин!

таники

28 марта 2011, 17:03

Вот доем гуляш и сбацаю!

светлана65

28 марта 2011, 17:03

Здорово! И репецт, и его приготовление - очень душевно и вкусно!

Svettt

28 марта 2011, 17:06

Супер-дивный, супер-быстрый, супер-вкусный ужин!!!!

lepardik

28 марта 2011, 17:24

Супер!!! 5!

nellyssweets

28 марта 2011, 17:29

прямо чуствую запах,мммммммммммммммммммм

marishka57

28 марта 2011, 18:09

супер!555

sadi 09

28 марта 2011, 18:51

Рецепец оказался парадно-выходным. А так всё просто начиналось. Теперь гостей от дома не отвадишь. Может не угощать? Точно. Сама сделаю, сама и слопаю.

MissJoker

28 марта 2011, 19:18

Лариса, представляю как вам было вкусно и только облизываюсь))) Обязательно повторю)))

tatian-1956

28 марта 2011, 20:52

Очень и очень душевная курочка у Вас получилась!

ма-ма

29 марта 2011, 00:39

Быстро, просто, вкусно!!! я за такие рецепты!!!

m@karonk@

29 марта 2011, 00:54

Ларис наши аплодисменты!Любим иногда просто и быстро!СУПЕРРРР!555!!!

laralaram

29 марта 2011, 01:56

Пасибки, други!

siyanie

29 марта 2011, 02:25

Люблю когда быстро и вкусно! А тут еще и празднично!

кыш

29 марта 2011, 05:35

Очень вкусно, соус просто прелесть!

alyakeyk

29 марта 2011, 21:45

Вкусно и очень аппетитная цветовая гамма!!!

клаша1

30 марта 2011, 03:19

утащилаааа

lenochek 0107

31 марта 2011, 03:03

Это точно вкусно!

mellorn

01 апреля 2011, 01:25

Быстро, сытно, вкусно! Отличный рецепт! 5555

fraut

05 апреля 2011, 06:36

какая вкусная курочка и соус хорош, несмотря на то, что мой драгоценный не употребляет ничего молочного, попробую его накормить такой вкусняшечкой))), тем более что томатик и паприка сделают свое красное дело)))) Лара, спасибо за рецепт

munsmumric

08 декабря 2011, 18:58

175 мл. Чинзано на курицу?!!! Настоящего? Французского ?!! Святотатство! А если серьёзно - рецептик просто спасение! Спасибо Вам огромное! Вчера с работы пришла - сил как обычно, полный ноль и готовить лень. А тут все быстро и очень вкусно, особенно с рисом ( я смешала его с кукурузой и горошком ). Правда вермут заменила на сухое вино, потому как к вермутам я особо неравнодушна, и переводить нежно оберегаемый мной Маренго на курицу у меня рука не поднялась. Точнее, рука поднялась... сначала... и даже налила.. но потом оказалось что в бокал... и даже еще раз поднялась, но отнюдь не для того, чтобы вылить в курицу

Алла

26 января 2015, 20:03

Готовила, очень вкусно , соус бесподобный- это я как вегетарианец говорю!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти