Пироги постные + тайской печенье (kleeb lumdual)

Ингредиенты

  • печенье (kleeb lumdual)
  • мука 2 ст.
  • сахарная пудра 1 ст.
  • соль 1 ч.л.
  • масло постное 1/2 ст. (может + )
  • ароматическая натуральная свечка 1 шт. (у меня с запахом розы)
  • для теста "бризе"
  • мука с отрубями 2 1/2 ст.
  • сахар 1 ст.л.
  • соль 1/2 ч.л.
  • масленая субстанция 1 ст. (постное масло+арахисовая паста,см.пошаговые)
  • вода ледяная 1/2 ст. (см.пошаговые)
  • кокосовый тарт.
  • кокосовое молоко 500 мл.
  • натуральная кокосовая стружка 400 гр.
  • сахар 3/4 ст. ( + или -) .
  • манка 1/2 ст. ( + или -) до желаемой густоты.
  • ванилин любой.
  • полента тарт,
  • кукурузной крупы 1 1/2 ст.
  • воды 5 ст.
  • соль .
  • дополнительно для декора:
  • брокколи (отварная слегка в подсоленной воде)
  • маленькие помидоры.
  • шампиньоны
  • цукини
  • постное масло+соль+сухой базилик,тимьян,майоран.
  • для соуса.
  • вяленые помидоры 4 шт.
  • кедровые орехи горсть.
  • лепестки сухого чеснока 1 ч.л.
  • сухой базилик,тимьян,майоран.
  • оливковое масло 1/4 ст.
  • для первого слоя.
  • грибы любые у меня отварные опята.
  • лук репчатый
  • масло постное для жарки.

Пошаговые фото рецепта

Пироги постные +  тайской печенье (kleeb lumdual): фото шаг 1
1.ДЛЯ ПЕЧЕНЬя (Kleeb Lumdual) Мука 2 стакана Сахарная пудра 1стакан. Соль 1 ч.л. Масло постное 1/2 стакана(может + ) Ароматическая натуральная свечка 1 шт.(у меня с запахом розы)
Пироги постные +  тайской печенье (kleeb lumdual): фото шаг 2
2. Смешать муку с сахарной пудрой и солью,затем по чуть-чуть доливать масло замешивая тесто. Тесто должно получиться не влажным и не сухим,если влажное то добавите муки и наоборот. Тесто должно хорошо скручиваться в шар. Из теста накрутить больших шаров и по количеству больших шаров накрутить маленьких. Большие шары разрезать на 4 части(лепестки),а на верху маленьких шариков сделать крестообразный надрез.
Пироги постные +  тайской печенье (kleeb lumdual): фото шаг 3
3. Соединить лепестки в центр установить бутон,выложить цветы на пекарскую бумагу или как я на силиконовый коврик. Выпекать в разогретой до 170 Ц духовке 12-15 минут,печенья не зажаривать,они должны оставаться белыми
Пироги постные +  тайской печенье (kleeb lumdual): фото шаг 4
4. Готовые печенья остудить,сложить в большую герметичную банку. Зажечь свечу ароматическую,дать ей расплавить воск и выпустить аромат и...
Пироги постные +  тайской печенье (kleeb lumdual): фото шаг 5
5. ..затушить и быстро поставить её в банку с печеньем закупорив плотно крышкой. Дым от свечи передаст изумительный розовый аромат печенью. Процесс можно проделать несколько раз.
Пироги постные +  тайской печенье (kleeb lumdual): фото шаг 6
6. Ароматическая свеча сделана из натурального пчелиного воска + с добавлением натуральных ароматических масел. Вы можете сами приготовить такую свечку.Купите в церкви восковую свечу,растопите,отложите фитиль,добавите в массу пару капель Болгарского розового масла,скрутите обратно свечу вложив обратно фитиль. Приготовить можно с любым ароматом,лаванды,фиалки,ванили.... Печенье песочное,очень нежное и вкусное,на 4 день в не закрытой вазе остаётся всё таким же нежным.
Пироги постные +  тайской печенье (kleeb lumdual): фото шаг 7
7. Готовим масленую субстанцию для теста" Бризе" Нам необходимо: Арахисовое масло + постное.
Пироги постные +  тайской печенье (kleeb lumdual): фото шаг 8
8. Готовим заготовку на 2 теста. Арахисовое масло 5 ст.л. сложить в глубокую посуду,взбить блендером и наливая тонкой струйкой добавляем постное масло,постоянно взбиваем разбавляем постным маслом арахисовую пасту до консистенции мягкого масла(это моё НоуХау)горжусь собой :)
Пироги постные +  тайской печенье (kleeb lumdual): фото шаг 9
9. Разводим вот да такого примерно состояния.
Пироги постные +  тайской печенье (kleeb lumdual): фото шаг 10
10. ДЛЯ ТЕСТА " БРИЗЕ" нам необходимо: Мука с отрубями 2 1/2 стакана. Сахар 1 ст.л. Соль 1/2 ч.л. Арахисовая субстанция 1 стакан. Вода ледяная
Пироги постные +  тайской печенье (kleeb lumdual): фото шаг 11
11. Смешать муку с солью и сахаром,добавить арахисовую субстанцию
Пироги постные +  тайской печенье (kleeb lumdual): фото шаг 12
12. хорошо смешать муку с арахисовым маслом,как бы растереть.
Пироги постные +  тайской печенье (kleeb lumdual): фото шаг 13
13. Затем в муку по чуть-чуть добавлять ледяную воду замешивая в тесто,тесто легко замешивается,к рукам не прилипает,маслянистое. Положить получившиеся тесто в кулёк и убрать в холодильник остывать. Для второго теста вам опять нужно будет приготовить все те же продукты+ арахисовой пасты из этого количества хватает на 2 теста.
Пироги постные +  тайской печенье (kleeb lumdual): фото шаг 14
14. Как тесто остыло,раскатать его,смазать подготовленные формы постным малом,выложить в него тесто,вилкой сделать дырочки,и поставить в разогретую духовку до 170Ц на 15 минут,подсушить и слегка за румянить. Готовила одно тесто на воде,второе на клабсоде,на клабсоде тесто получается более нежное. В готовом виде тесто арахисом не пахнет,но очень выраженное по вкусу.
Пироги постные +  тайской печенье (kleeb lumdual): фото шаг 15
15. готовим кокосово-манную начинку. Кокосовое молоко 500мл. Кокосовая стружка 400гр. Сахар 3/4 стакана. Ванилин. Манка 1/2 стакана.
Пироги постные +  тайской печенье (kleeb lumdual): фото шаг 16
16. Налить в кастрюлю кокосовое молоко,добавить сахар,ванилин семена и сам стручок + кокосовую стружку и помешивая проварить минут 15,затем отключить и тонкой струйкой помешивая добавить манную крупу,дать манке набухнуть и слегка остыть массе и ...
Пироги постные +  тайской печенье (kleeb lumdual): фото шаг 17
17... массу переложить в подготовленное тесто и поставить в разогретую до 170Ц духовку на 40-50 минут,пока масса не загустеет и тесто не за золотиться.
Пироги постные +  тайской печенье (kleeb lumdual): фото шаг 18
18. Как кокосовый пирог готов,его достать из духовки,дать остыть,выложить на него клубнику(готовим заливку ). Кленовый сироп налить в сковороду,довести до кипения и постоянно помешивая дать загустеть,но не кармелизовать,масса должна капать,но не литься и не тянуться.
Пироги постные +  тайской печенье (kleeb lumdual): фото шаг 19
19. Залить сиропом клубнику и обсыпать сладкой кокосовой стружкой.
Пироги постные +  тайской печенье (kleeb lumdual): фото шаг 20
20. Готовим соус для поленты. Помидоры вяленые порезать маленько+добавить кедровые орехи,чеснок сухой+ сухой базилик,майоран,тимьян+соль=оливковое масло.
Пироги постные +  тайской печенье (kleeb lumdual): фото шаг 21
21. Обжарить мелко порезанные грибы с луком,остудить и выложить на дно формы теста,это будет первый слой в тарте с полентой.
Пироги постные +  тайской печенье (kleeb lumdual): фото шаг 22
22. Для поленты на необходимо: Вода 5 стаканов. Кукурузная крупа 1 1/2 стакана. Соль по вкусу.
Пироги постные +  тайской печенье (kleeb lumdual): фото шаг 23
23. Налить воду в чугунную глубокую сковороду,дать закипеть,подсолить и тонкой струйкой быстро мешая всыпать крупу,проварить массу 10 минут,отключить,добавить соус из вяленых помидор с орехами и маслом,хорошо перемешать и...
Пироги постные +  тайской печенье (kleeb lumdual): фото шаг 24
24. Выложить получившуюся кукурузную массу на грибы...
Пироги постные +  тайской печенье (kleeb lumdual): фото шаг 25
25. ...украсить колечками цукини,помидорами,отварной брокколи+шампиньонами,обмазать всё оливковым маслом,присолить,обсыпать сухим базиликом,майораном,тимьяном и поставить в разогретую до 170Ц духовку на 40-50 минут,пока масса не загустеет,пропечётся как следует и тесто зарумянится.
Пироги постные +  тайской печенье (kleeb lumdual): фото шаг 26
26. Очень богатый по вкусу пирог,аромат такой потрясающий,что готова начать была есть ещё в полу готовом состояние.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Ответить
Потрясающе, нет слов!И это всё постная выпечка?Неимоверно!%)
lonestar
27.03.2011 08:02
Ответить
Иришка,ты как всегда на самой высоте творческого кулинарного Олимпа!!!!*THUMBS UP**THUMBS UP*@}--}--
sweta1
27.03.2011 08:06
Ответить
Иришка....глаза разбегаются!!!!%)что же ты натворила?!объединила в одном столько всего вкусного...и всё мне по душе...5+!Умничка!..печенье ,думаю,будет сниться во сне со всеми ароматами....*BRAVO*
olgafauchon
27.03.2011 08:24
Ответить
555!!!
elesha4
27.03.2011 08:55
Ответить
wow!Krasota!:)
Ответить
Дождалась полной выкладки рецепта.Затруднилась бы перед выбором.Эксклюзивное ароматное печенье,кокосовый необычный тарт, или полента тарт?Все изделия отличаются своеобразием и удивительной фантазией.Оформление супер!
andreytsibulski
27.03.2011 10:07
Ответить
Ирин,шикарно! *THUMBS UP* Кроме того что всё красиво,но и ооооочень вкусно! 555++++++++++++!@}--}--
Татьяна
27.03.2011 10:15
Ответить
Ирочка ,как здорого! А цветы у тебя прям как живые получились !*YAHOO* Постаралась на славу,МОЛОДЕЦ!:*@}--}--:* Всё очень аппетитно и вкусно *KISSED*
ирусик-88
27.03.2011 10:38
Ответить
Благодарю Андрей и Таня@}--}--O<img src=" />
светинька
27.03.2011 10:43
Ответить
Какая шикарная презентация постной выпечки!!! Высший пилотаж! Оч понравилась идея со свечой! *BRAVO* *BRAVO BRAVO*
пукамун
27.03.2011 11:15
Ответить
Иришка, шикарно! Такое разнообразие, глаза разбегаются! Все красиво и, несомненно, вкусно! Удачи!@}--}--
allenka(alarm clock)
27.03.2011 11:57
Ответить
Ну и выкрутасы!!!Со свечкой нечто%)Замерла в глубоком поклоне:)МАСТЕР!@}--}--
Ирина 211978
27.03.2011 12:26
Ответить
Ириш, и не скажешь, что постная выпечка, все так красиво и аппетитно! Печенье точно повторю, вместе с сыном, любим мы это дело, а вот такие цветочки еще не лепили! *BRAVO*
oulga
27.03.2011 12:30
Ответить
Какое шакарное разнообразие! Бесподобно!@}--}--@}--}--@}--}--
Ответить
Это что то! 555555!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
HappyDay
27.03.2011 12:37
Ответить
Ириша, изумительные рецепты, мастерски и профессионально всё приготовлено. фото вообще супер! Умница! 555+++ @}--}--
natapit
27.03.2011 12:54
Ответить
РЕСПЕКТ!!!!!и уважуха!!!!*THUMBS UP*@}--}--
katty_r
27.03.2011 13:43
Ответить
Иришь, умничка!!! Такое разнообразие постной выпечки...глаза разбегаются!!!*BRAVO* Не зря так долго нас томила в ожидании!!!:*
katrusia
27.03.2011 13:52
Ответить
Вот это разнообразие вкуса! А красота то какая!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*55555 Полента просто сразила:)
kisa-asik
27.03.2011 13:56
Ответить
Супер!Столько вкусноты-глаза разбегаются*BRAVO*@}--}--5555555
nellyssweets
27.03.2011 14:38
Ответить
Ира это неимаверно,так красиво и опетитно,мои почтения@}--}--
ма-ма
27.03.2011 15:16
Ответить
Всё великолепно!!! @}--}--
chemicolya
27.03.2011 15:23
Ответить
Ирина, какие рецепты! Класс. Познавательные, интересные. А результат великолепный. Очень красивая и изумительная выпечка.*THUMBS UP**BRAVO*@}--}--
naumovec
27.03.2011 15:30
Ответить
Ира, прекрасная выпечка! Идею со свечкой полюбила сразу.
Valentina(chpilka)
27.03.2011 15:37
Ответить
Шикарная выпечка!@}--}--
bu inna
27.03.2011 16:07
Ответить
Ира, невероятные тарты=O Мне очень понравились все три рецепта*THUMBS UP*
lorxen1
27.03.2011 16:35
Ответить
Ирусик, какую прелесть ты сотворила, как вкусно и красиво*BRAVO*5+++ мне всего по немножку , плиззззз
irina-kolyshkova
27.03.2011 16:50
Ответить
Иришка-----ты Гений!!!!!Столько всего и на любой вкус!!!!!Молодец!!!*BRAVO*@}--}--@}--}--@}--}-- Удачи тебе в дуэли!!!;)
glaros
27.03.2011 17:09
Ответить
Ирусь, шикарно! Брависсимо!!! Все три варианта обалденные!!! А ты говоришь... ;) *BRAVO* @}--}--
svetkins999
27.03.2011 17:19
Ответить
Обалденно красиво и трудоемко,но оно,видимо, того стоит!555555555*BRAVO*
fanny
27.03.2011 17:34
Ответить
Какое росошное изобилие!:)
vicus
27.03.2011 17:40
Ответить
Ирин- СУПЕР!!!!!!
johnny
27.03.2011 17:42
Ответить
Бесподобная выпечка, Ирина!
marishka57
27.03.2011 17:59
Ответить
*BRAVO*Иришка! Это сногшибательно!5555
yulli
27.03.2011 18:37
Ответить
гениальные рецепты!!!O<img src=" />
ирусик-88
27.03.2011 19:12
Ответить
Благодарю всех за комментарии! Татьян с листочками я дала маху,должно быть три :) переработала;) такое давление от этих дуэлий,что мозг до трёх посчитать не смог*ROFL* Тесто готовила одно на воде другое на клабсоде,на клабсоде более нежное тесто получается,на воде жёстче,но зависит от начинки если начинка влажная,то тесто мягче получается,поленилась написать,щас допишу схожу.Рада если рецепт пригодиться. @}--}--
wally
27.03.2011 19:39
Ответить
Великолепно! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*@}--}--
cофуша
27.03.2011 19:41
Ответить
Такое всё экзотическое, вкусное. Всё бы понадкусывала :)
cофуша
27.03.2011 19:43
Ответить
А что это клабсода?
purplefly
27.03.2011 19:58
Ответить
супер!
ирусик-88
27.03.2011 20:13
Ответить
Клабсода-вода газированная;)
cофуша
27.03.2011 20:35
Ответить
Тогда, можно анекдот старинный-дореволюционный ;) Поехал мужик из села в город к брату. Сноха говорит, будешь супчик. Он буду, голодный, а сам думает, что это? Ест суп с пшеном и говорит потом "О кулешик!Так тебя в городи супыком называют":) Извини за off :[
nira60
27.03.2011 20:53
Ответить
Ирина, я в восторге от твоей выпечки! Вчера заглянула и запереживала, не ужели не будет от тебя рецепта.Молодец! Выше всех похвал. Необычно и в тему.
рыжий_ангел
27.03.2011 21:05
Ответить
ШИКАРНО!!!%) МОЛОДЕЦ!@}--}--
mara
27.03.2011 21:32
Ответить
превосходный рецепт, читала на одном дыхании...БРАВО!!!
chudo
27.03.2011 21:35
Ответить
за последний тарт - аплодирую стоя!*BRAVO* не просто впечатлил - сразил на повал!
ksyusha
27.03.2011 23:06
Ответить
шикарные1 особенно с брокколи красавец!
ksyusha
27.03.2011 23:07
Ответить
там "!", плохо нажала на клавишу@}--}--
tatian-1956
28.03.2011 00:31
Ответить
Какое великолепие! Ничего подобного раньше не видела, не слышала! Невозможно представить, что все это постная выпечка! Шикарные рецепты, шикарная презентация!*BRAVO*@}--}-- .
ambrinna
28.03.2011 00:46
Ответить
Ириш, ты-ВОЛШЕБНИЦА!!!O<img src=" />*BRAVO**BRAVO**THUMBS UP*
laralaram
28.03.2011 00:50
Ответить
потрясающе!
nira60
28.03.2011 01:32
Ответить
Ирина, спасибо! Печенье потрясающе нежное и вкусное. Я вдохновленная испытала рецепт, осталась довольна.Не могу вставить сегодня отчет,шнура нет. Я для аромата добавила ваниль и натерла кокос в тесто. полагаю, что от этого печенье хуже не стало.
mellorn
28.03.2011 02:17
Ответить
Все так вкусно и соблазнительно! МОЛОДЕЦ! 5555
mama tasi
28.03.2011 02:40
Ответить
ОХ! Сколько всего вкусного, красивого и разнообразного в одном рецепте... затрудняюсь сказать, с чего бы я начала трапезу :) хочу всё и сразу (и много!) :) 555
Ирина 211978
28.03.2011 03:26
Ответить
О, уже и отчет готов! С меня тоже - завтра, или послезавтра попробуем испечь!
атара
28.03.2011 03:37
Ответить
Это уже высшее достижение кулинарии!
кыш
28.03.2011 04:06
Ответить
Какой творческий подход! Очень интересные рецепты!@}--}--
chef
28.03.2011 06:49
Ответить
Ириш, необыкновенные рецепты. На снимках шикарна вся выпечка, но больше всего мне понравилось необыкновенное печенье - форма и манипуляции со свечой @}--}--
a_l
28.03.2011 08:58
Ответить
Все очень замечательное!!! Молодец!555!@}--}--*THUMBS UP*
bumbulitis
28.03.2011 12:28
Ответить
*THUMBS UP*@}--}--*THUMBS UP* Бесподобно!!!!
lianaaa
28.03.2011 14:27
Ответить
Ир, какое разнообразие, какие вкусности*YAHOO*обалдеть можно*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
светлана65
28.03.2011 15:54
Ответить
Даша, восхитительно! Безумно вкусное разнообразие постной выпечки! *BRAVO*@}--}--
MissJoker
28.03.2011 18:07
Ответить
Ира, это просто потрясающе))) понравилось все, печенье конечно, особенно... но желание приготовить все остальное не пропало)))) великолепные рецепты и ваше ноу хау;)@}--}--
sentyabr
28.03.2011 18:35
Ответить
Вот это фантазия и мастерство!*BRAVO* А печенье ароматизированное свечой, просто нет слов, идея супер-оригинальная, и конечно очень пригодится.:)
ЯВенера
28.03.2011 19:01
Ответить
Ира, я не перестаю тебе удивляться! :) Я в восторге от всего (от пирогов особенно)! :) Только браво!!! *BRAVO*
Жени
28.03.2011 19:43
Ответить
я просто О Б О Ж А Ю кленовый сироп, особенно в сочетании с грецкими орехами и апельсиновым щербетом, поэтому НЕСОМНЕННО в тарте он оооочень вкусной заливкой послужил! Супер! Желаю победы ы ВЛК
Svettt
28.03.2011 20:10
Ответить
Невероятно все красиво и вкусно! Полента покорила!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
maria6a
28.03.2011 23:11
Ответить
*BRAVO* Нет слов одни ЭМОЦИИ от таких Рецептов!!!*BRAVO*
чили
28.03.2011 23:42
Ответить
Ирин, вот тот редкий случай, когда меня, обожателя всего сладкого, больше всего "зацепил" не сладкий рецепт! Вся выпечка очень понравилась, но полента просто подкупила - фото просто фантистическое!!!! *BRAVO**IN LOVE*
lenochek 0107
29.03.2011 01:39
Ответить
Ирина, чудесная выпечка! Глаза просто в разные стороны!%) Всё очень интересно и на любой, самый взыскательный вкус! БРАВО!*BRAVO*@}--}--
respect!
29.03.2011 02:15
Ответить
5! respekt!@}--}--
siyanie
29.03.2011 02:39
Ответить
И Это все постное? %) Как говорил маленький сын подруги: "Ни себе фига"! Манипуляции с печеньем меня заворожили. Чудеса!!! *BRAVO**THUMBS UP*@}--}--
tati_69_20
29.03.2011 03:50
Ответить
Сижу, вздыхаю, аромат вдыхаю и не подберу слов для восторга*BRAVO*. Потрясающе!!!!
мама ксюши
29.03.2011 10:31
Ответить
%)*BRAVO* =55555++++++++@}--}--
гульшан
29.03.2011 13:20
Ответить
555)):):)
alyakeyk
29.03.2011 14:44
Ответить
Вау!!!Ирочка,очаровала разнообразием и полётом фантазии!!!И как всегда-элегантно!!!*BRAVO*:*
l@r@4ka
29.03.2011 17:20
Ответить
Ирусь, прости что поздно пишу коммент, я тут уже раз пятый - любуюсь, восхищаюсь, изучаю @}--}-- Ты большая умница, умеешь многогранно отразить идею, причем обязательно будет бооольшая авторская изюминка *BRAVO*:*
Мариша
29.03.2011 21:05
Ответить
5+++++++++++++++++++Отлично!*BRAVO*
mari2020
30.03.2011 02:54
Ответить
Вау!!!!!! Какое разнообразие. Все понравилось. Успехов!!!!! 5!!!!!
ирусик-88
12.04.2011 18:57
Ответить
Очень рада что рецепт зажил и печенье понравилось,Ирин у вас прям на нарциссы похоже получилось.Татьян,молодечик,здорово тоже получилось :) Ириш,ну ты с сыном просто отличники,красиво получилось,тесто действительно как пластилин,лепи что захочешь.Огромное всем спасибо за голоса в дуэли и комментарии в рецепте@}--}--@}--}--@}--}--
katerinka.kz
13.04.2011 01:03
Ответить
Какой занимательный рецепт, печеньки обязательно приготовлю! спасибо, Ириш!
elitna
18.06.2011 03:22
Ответить
Вот это даааааааа....%) Какая работа! Молодец Ирина!\*BRAVO**IN LOVE*@= 5+++
леший
28.06.2011 05:38
Ответить
Потрясающие рецепты!!!!%)*BRAVO*555555555555555555+
sulfy
03.07.2011 21:01
Ответить
Krasiwie zwetotschki i pochosche po otsiwam wkusnie%)!!!! posdrawljaju s pobedoj*BRAVO*!!!!
reddiska
24.07.2011 20:06
Ответить
Вот это вау!!! Тарты просто супер!!!!! Особенно несладкий!!!! Скажите пожалуйста, а что такое клабсода? Она сильно отличается от обычной гашеной соды?
ирусик-88
24.07.2011 20:40
Ответить
Клаб сода просто газированный напиток без без вкуса и запаха;)
ирусик-88
24.07.2011 20:42
Ответить
В конкурсе была тема-постная выпечка ,но вы можете заменить масленую субстанцию на просто сливочное масло;)
поваренка
27.07.2011 23:10
Ответить
Сегодня пекла печенье.Очень вквсно! Спасибо за рецепт!
strelec148
16.11.2011 00:54
Ответить
вот это рецептик! круто!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.7229838778151251.0138
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели