Сметанные блинки с чёрной смородиной "пухлики" + апельсиновый и шоколадно - сгущённый соусы

Фото к рецепту: Сметанные блинки с чёрной смородиной  пухлики  + апельсиновый и шоколадно - сгущённый соусы

Ингредиенты

  • блины:
  • 7 ст.л. с горкой муки.
  • 2 яйца.
  • 1,5 ст. не жирной сметаны ( ст. 250 мл.).
  • 2-3 ст.л. молока.
  • 1 ч.л. соды, гашённой лимонным соком.
  • 0,5 ст. мороженной чёрной смородины.
  • 1-2 ст.л. сахара.
  • щепотка соли.
  • растительное масло без запаха.
  • апельсиновый соус:
  • 2 апельсина.
  • 50 гр. сливочного масла.
  • 2-3 ст.л. сахара.
  • шоколадно – сгущённый соус:
  • 2/3 банки сгущёнки.
  • 100 гр. тёмного шоколада.
  • 50 гр. сливочного масла.
  • 100-150 гр. молока.
  • 1 пак. ванильного сахара.
  • по горсточке миндаля и фундука.

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Блины: В миску всыпать муку, добавить к ней гашёную соду. Яйца разделить на белки и желтки, желтки растереть с щепоткой соли, белки взбить с сахаром в крепкую пену. К муке добавить желтки, сметану и молоко, взбить миксером до однородности. Затем порционно добавлять к массе белки, очень аккуратно перемешивая тесто ложкой по кругу.

Затем добавить ягоды, не размораживая их, очень аккуратно перемешать. Тесто получается довольно густое, как на оладьи. Разогреть сковороду, налить немного растительного масла, в центр сковороды выкладывать по 3 столовые ложки теста, поправляя по краям (тесто не должно растекаться по всей сковороде, должен получиться круглый толстенький блинок). Аккуратно, но в тоже время довольно ловко переворачивая блин, обжарить с 2-х сторон. Складывать блины стопочкой, промазывая каждый сливочным маслицем. У меня получилось 10 пухленьких таких блинков.

Шоколадно – сгущённый соус: Сгущёнку налить в небольшую кастрюльку, добавить поломанный шоколад, молоко и ванильный сахар. Готовить на маленьком огне, постоянно помешивая, пока масса не станет однородной, довести до кипения и тут же убрать с огня. Добавить сливочное масло, хорошо перемешать. Орехи измельчить в блендере (но не в муку) и тоже добавить в соус. Остудить.

Апельсиновый соус: С одного апельсина снять цедру на мелкой тёрке и выжать сок, а другой очистить и аккуратно вырезать филе и разрезать их на половинки. На сковороде растопить сливочное масло, добавить сахар, размешать, добавить апельсиновый сок, готовить на маленьком огне, при постоянном помешивании 5 мин., добавить апельсиновое филе и потомить ещё 2-3 мин.

А далее поедаем блины, поливая их соусами на выбор и запивая чайком!

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Сметанные блинки с чёрной смородиной "пухлики" + апельсиновый и шоколадно - сгущённый соусы: фото шаг 1
Сметанные блинки с чёрной смородиной "пухлики" + апельсиновый и шоколадно - сгущённый соусы: фото шаг 2
Сметанные блинки с чёрной смородиной "пухлики" + апельсиновый и шоколадно - сгущённый соусы: фото шаг 3
Сметанные блинки с чёрной смородиной "пухлики" + апельсиновый и шоколадно - сгущённый соусы: фото шаг 4


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
55  человек оценили
Сохранить рецепт
37 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
fanny
04.03.2011 02:53

О, Леночка, как раз ищу пухленькие! Супер!*THUMBS UP*

мусяя

Вкусно!!! *BRAVO**THUMBS UP*

naumovec
04.03.2011 02:56

Вкуснота какая!

кыш
04.03.2011 02:59

Чудесные нежные пухлики!:)@}--}--

светлана65

Вкусняшки!И соусы к блинам замечательные!*THUMBS UP*@}--}--

ЯВенера

Да уж! Вкуснотень, одним словом!!! :)

чили
04.03.2011 03:14

Ленусь, мы скоро сами пухликами станем! Но разве можно от таких вкусняшек отказаться?! Да ни за что!!! *THUMBS UP*

chef
04.03.2011 03:19

Ленусь, ты не представляешь какой разыгрался аппетит после просмотра фоток и прочтения рецепта. Возьми меня к себе на иждивение. Очаровательные пухлики и соусы к ним!

wereld
04.03.2011 03:43

Ох уж эти пухлики, действительно не удержаться!*THUMBS UP*

natapit
04.03.2011 04:00

какие вкуснючие пухлики!отлично!

MissJoker

очень вкусно и сытно))) Разнобразных вам блинных дней)))

ирусик-88

Ого,такие блины+шоколадно-сгущёночно-ореховый соус = мечта любого,не только ребёнка,но и взрослого. 100% прощай талия,да и ну её,когда так вкусно!Впечатлили блинки и оба соуса!Молодечик Лена,очень вкусно готовишь!*BRAVO*@}--}--

andreytsibulski

Ух-тыыы,объедение! 555+++!!!*THUMBS UP*

пукамун

Лен, какие пушистые и воздушные!Ммммммм .....супер! С Масленицей!@}--}--

принцесса специй

Какие шикарные оладьи!Супер!55555!!!!!*BRAVO*

Armushik
04.03.2011 10:36

Мммм...какие вкусняшки*BRAVO*@}--}--

l@r@4ka
04.03.2011 11:54

Да уж, талия плачет :) Леночка - блинчики невозможно аппетитные у тебя *BRAVO*

bu inna
04.03.2011 11:56

И мне пухлика *YAHOO* 5+

mara
04.03.2011 12:25

аппетитные и нежненькие 5

mari2020
04.03.2011 12:49

Очень понравился рецепт..5!!!!!!

lenochek 0107

Ой, сколько приятных слов!:[ Спасибо большое, дорогие! Так приятно!!!@}--}-- Да уж, девочки, бедные наши талии! Всё, после Масленицы все дружно будем выкладывать рецепты низкокаллорийных блюд!;)

alyakeyk
04.03.2011 13:58

Люблю всё толстенькое;)-очень уж аппетитно!!!А соусы%):p Леночка,*BRAVO*

Valentina(chpilka)

Очень аппетитно :)*THUMBS UP*

lenochek 0107

Тонечка, chpilka, спасибо!@}--}--

lepardik
04.03.2011 15:35

Отменные пухлики!!!:p:*

lianaaa
04.03.2011 16:12

Лен,таааак аппетитно что чуть монитор не откусила*BRAVO*

lil-8888
04.03.2011 16:31

Замечательные блинки!

strelec148

непОняла! что-то я оценку поставила, а коммент не написала. *DONT_KNOW* обалденные блинчики! очень симпатичные! 5

неля0503

5!*THUMBS UP* Апельсиновый соус к блинам -один из самых любимых мной!

Ирина 211978

Ну очень соблазнительные блинчики! 555!

манюша

Согласна, Масленица затягивает.:) Какие пухлики!:)*THUMBS UP*

kisa-asik

Очень вкусно думаю!5+*THUMBS UP*

mama tasi

Леночка, какие красивые блинчики! завидую твоим домашним! Каждый день новый вкус :) 5+

lenochek 0107

Девочки, спасибо больше!@}--}-- Наталка (mama tasi), не прибедняйся, твоя семья тоже не испытывает недостатка в разных вкусняшках!:*@}--}--

mellorn
08.03.2011 00:55

Аппетитные блинчики! 555

lenochek 0107

Спасибо!:)

ма-ма

пухлики- супер!!!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты