Очень шокладные пирожные шоко напиток
Попробуйте очень шокладные пирожные с шоко напитком! Вкусное тесто, горький шоколад, сливочное масло и щепотка корицы – идеальный десерт для гурманов!
Продукты
- тесто
- горький шоколад 140 г
- сливочное масла 140 г
- растворимое кофе 2 ч л
- мука 100 г
- сода 0, 25 ч л
- сахар 200 г
- какао порошок 1, 5 ст. л
- яйца 2 шт
- сливки 3 ст. л
- для крема сливки 33% 200 мл.
- шоколад белый 200 г.
- глазурь
- сливки 100 мл.
- шоколад темный 100 г
- сливочное масла 30 г
- какао 1 ч л
- для напитка
- молоко 250 мл.
- темный шоколад 30 г
- молотое кофе 1 ч л
- корица щепотка
Пошаговый способ приготовления
Готовить торт нужно начинать с вечера.
Кофе растворить в 50 мл горячей воде и влить в кастрюлю к шоколаду и к маслу.
Поставить на средний огонь и готовить пока смесь не станет однородной. Сразу же снять с огня.
В миску просеять муку с содой и с какао, добавить сахар,перемешать.
Яйцо взбить с молоком венчиком. Добавить яичную смесь в миску с мукой, хорошо перемешать до однородности.
Аккуратно влить в миску растопленный с маслом шоколад и осторожно перемешать лопатой.
Форму (у меня квадратная 20х20) застелить пергаментом,влить тесто и поставить в разогретую до 160 гр духовку на 40-45 минут.
Вынуть из духовки, дать остыть, завернуть в пергамент и поставить в холодильник на ночь.
На утро бисквит разрезать вдоль на пополам.
На водяной бани растопить белый шоколад с 2 ст л сливками,остудить.
Сливки взбить до пышности, и не переставая взбивать по 1ложке добавить шоколада.
На нижний корж нанести весь крем (отложите 4-5 ст л для украшения и напитка), накрыть вторым коржом
Приготовить глазурь.в сливках растопить кусочки темного шоколада, масло, какао,готовить до легкого загустения, сразу же снять с плиты.
Промазать верх торта половиной глазури, дать застыть и промазать вторым слоем. (отложите 1 ч л глазури)
Убрать в холодильник на 2 часа. После достать, нарезать на квадратики.
В крем который мы отложили добавить глазурь, взбить и помощью кондитерского шприца украсить верх пирожных.
Для напитка в молоке растворить шоколад, корицу и кофе,довести до кипения, снять с огня, чуть остудить и разлить по чашкам, при желании украсить сливочно-шоколадным кремом.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
98 человек оценили
75 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
23 февраля 2011, 21:26
23 февраля 2011, 21:28
23 февраля 2011, 21:33
23 февраля 2011, 21:34
ну а пирожное... пирожное... боже мой, полцарства за шоколадное пирожное! А вторую половину - за горячий шоколад! Помиру с тобой пойду. Короче -
23 февраля 2011, 21:39
23 февраля 2011, 21:41
23 февраля 2011, 21:45
23 февраля 2011, 21:45
23 февраля 2011, 21:45
23 февраля 2011, 21:48
23 февраля 2011, 21:52
23 февраля 2011, 21:57
23 февраля 2011, 22:01
23 февраля 2011, 22:11
23 февраля 2011, 22:44
23 февраля 2011, 22:50
23 февраля 2011, 23:08
23 февраля 2011, 23:16
23 февраля 2011, 23:18
23 февраля 2011, 23:32
23 февраля 2011, 23:35
23 февраля 2011, 23:41
24 февраля 2011, 00:24
24 февраля 2011, 00:24
24 февраля 2011, 00:39
24 февраля 2011, 00:41
24 февраля 2011, 00:45
24 февраля 2011, 00:51
24 февраля 2011, 00:59
24 февраля 2011, 01:05
24 февраля 2011, 01:49
24 февраля 2011, 01:52
24 февраля 2011, 02:07
24 февраля 2011, 02:10
24 февраля 2011, 02:39
24 февраля 2011, 02:42
24 февраля 2011, 02:56
24 февраля 2011, 03:13
24 февраля 2011, 06:43
24 февраля 2011, 06:56
24 февраля 2011, 10:29
24 февраля 2011, 14:35
24 февраля 2011, 16:07
24 февраля 2011, 18:05
24 февраля 2011, 18:58
24 февраля 2011, 19:24
24 февраля 2011, 19:45
25 февраля 2011, 04:45
25 февраля 2011, 12:22
25 февраля 2011, 14:05
25 февраля 2011, 15:18
25 февраля 2011, 15:29
25 февраля 2011, 20:46
25 февраля 2011, 21:25
25 февраля 2011, 23:57
26 февраля 2011, 02:17
26 февраля 2011, 12:30
26 февраля 2011, 12:48
26 февраля 2011, 13:26
26 февраля 2011, 18:47
27 февраля 2011, 00:20
27 февраля 2011, 02:44
27 февраля 2011, 15:38
27 февраля 2011, 20:48
28 февраля 2011, 22:34
05 марта 2011, 01:04
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти