Очень шокладные пирожные+шоко напиток
Ингредиенты
- тесто
- горький шоколад 140 г
- сливочное масла 140 г
- растворимое кофе 2 ч л
- мука 100 г
- сода 0, 25 ч л
- сахар 200 г
- какао порошок 1, 5 ст. л
- яйца 2 шт
- сливки 3 ст. л
- для крема сливки 33% 200 мл.
- шоколад белый 200 г.
- глазурь
- сливки 100 мл.
- шоколад темный 100 г
- сливочное масла 30 г
- какао 1 ч л
- для напитка
- молоко 250 мл.
- темный шоколад 30 г
- молотое кофе 1 ч л
- корица щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
Готовить торт нужно начинать с вечера.
Кофе растворить в 50 мл горячей воде и влить в кастрюлю к шоколаду и к маслу.
Поставить на средний огонь и готовить пока смесь не станет однородной. Сразу же снять с огня.
В миску просеять муку с содой и с какао, добавить сахар,перемешать.
Яйцо взбить с молоком венчиком. Добавить яичную смесь в миску с мукой, хорошо перемешать до однородности.
Аккуратно влить в миску растопленный с маслом шоколад и осторожно перемешать лопатой.
Форму ( у меня квадратная 20х20) застелить пергаментом,влить тесто и поставить в разогретую до 160 гр духовку на 40-45 минут.
Вынуть из духовки, дать остыть, завернуть в пергамент и поставить в холодильник на ночь.
На утро бисквит разрезать вдоль на пополам.
На водяной бани растопить белый шоколад с 2 ст л сливками,остудить.
Сливки взбить до пышности, и не переставая взбивать по 1ложке добавить шоколада.
На нижний корж нанести весь крем (отложите 4-5 ст л для украшения и напитка), накрыть вторым коржом
Приготовить глазурь.в сливках растопить кусочки темного шоколада, масло, какао,готовить до легкого загустения, сразу же снять с плиты.
Промазать верх торта половиной глазури, дать застыть и промазать вторым слоем. (отложите 1 ч л глазури)
Убрать в холодильник на 2 часа. После достать, нарезать на квадратики.
В крем который мы отложили добавить глазурь, взбить и помощью кондитерского шприца украсить верх пирожных.
Для напитка в молоке растворить шоколад, корицу и кофе,довести до кипения, снять с огня, чуть остудить и разлить по чашкам, при желании украсить сливочно-шоколадным кремом.
Пошаговые фото рецепта
Похожие рецепты
Комментарии
Лесь, ага крем суперский
Супер вкусняшки...!!!
5
" />
Вкусненько, возьму ваш рецептик 
5
супер!!!
Действительно, очень шоколадно! 555!
Красотень!
Я в ШОКоладе просто.
Лианка, как истинный шоколадоголик, скажу тебе огромное мерси за такое шоколадное чудо! Захапала!
да...отвыкла я от ваших кондитерских вкусняшек....бомба! 5
Лианочка, увидела твои пироженки еще вчера. Муж рядом был, он как фото увидел, говорит: какое красивое фото! хочу таких пирожных! Я аж почти приревновала. Мне то он постоянно говорит только: опять своими фотками комп завалила?!
Так, что однозначно забрала такую красоту для моего домашнего "тирана"
\ Сделаю по-тихому и скажу что сама придумала 
Роскошные пирожные и напиток. А фото так и манит урвать кусочекУдачи в конкурсе
Лианочка просто чудные пироженки.
