Обед из половины курицы-рецепт выходного дня

Фото к рецепту: Обед из половины курицы-рецепт выходного дня
Домашняя90 мин.Простой
209044979

Ингредиенты

  • для супа:кастрюля на 5 литров
  • 1/2 часть курицы - 800 гр.
  • 1 ст. крупной фасоли(замочить на ночь в холодной воде)
  • 1 крупный мясистый зеленый перец(нарезать кусочками)
  • 5 средних картошек (нарезать кусочками)
  • 1/2 среднего кочана капусты (нашинковать)
  • 500 гр. очень спелых помидор нарезанных кусочками или 1 банка(450 гр. ) конкассе
  • 3-4 зубка чеснока (натереть на тёрке)
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 1 крупная луковица нарезанная мелкими кусочками
  • 1 средняя морковь(натереть на тёрке)
  • петрушка.лавровый лист.душистый перец горошком.1 перчик чили.соль.
  • для теста:40 пирожков
  • 500 мл.кефира
  • 7 гр. сухих дрожжей
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 2 яйца
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 700 гр. муки.+-/может уйти больше.всё зависит от муки/
  • 1 луковица для начинки.соль
  • перец.масло для жарки.
  • p.s. начинки хватает для 20 пирожков.остальные можно сделать с другой.по вашему вкусу.а у меня были с картошечкой и жареным луком!

Пошаговый рецепт приготовления

в отдельной кастрюльке отварить фасоль почти до готовности.

половинку курицы залить небольшим количеством воды.так чтобы закрыть тушку.дать закипеть.снять с огня и слить воду.курицу промыть под проточной водой.поместить назад в кастрюлю.залить большим количеством воды и варить до готовности.шума будет немного.но не забывайте его снимать.

выложить курицу на блюдо.бульон процедить.оставить 100 мл..а остальной поместить в кастрюлю.

дать бульону закипеть.добавить картофель.минут через 5 добавить фасоль.дать повариться минут 10(проверить готовность картофеля)добавить заправку и душистый перец.варить 10-15 минут.затем добавить капусту и перчик чили и варить не более 10 мин.снять с огня добавить соль.лавровый лист и петрушку.дать супу немного настояться.

заправка:

в сотейнике протушить лук и чеснок до мягкости.добавить морковь и кусочки перца.тушить 5-7 мин.затем добавить томаты и тушить всё вместе ещё минут 10-15.

начинка для пирожков:

мясо курицы освободить от костей.смолоть в блендере или мелко нарезать.добавить мелко нарезанный жареный лук и бульон для сочности.посолить и поперчить.

тесто:

тёплый кефир/я его слегка подогрела/.ол.масло.яйца.соль. сахар и дрожжи соединить и хорошо размешать.добавить муку и замесить не крутое мягкое тесто.

сделать из теста шарик.обмазать его слегка маслом и положить в миску.сверху накрыть другой миской большего диаметра.

получается как бы парник для теста.

поставить в тёплое место.через 30 мин.тесто готово.

разделить тесто на порции и распластав на столе/смазанном рас.маслом наполнить начинкой.защипнуть и тонко раскатать придав форму "лаптя"./сказать по правде.настолько мягкое и просто дышащее в руках тесто. я "раскатывала"руками!/

жарить в хорошо нагретом масле.

суп сервировать со сметаной и пирожками.

Пошаговые фото рецепта

Обед из половины курицы-рецепт выходного дня: фото шаг 1
Обед из половины курицы-рецепт выходного дня: фото шаг 2
Обед из половины курицы-рецепт выходного дня: фото шаг 3
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
79  человек оценили
Сохранить рецепт
79 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Комментарии

e-cat
19.02.2011 01:45

Как вкусно!!! Наташ!!! Супер!!! 5!!!

naumovec
19.02.2011 01:47

Вот это обед!

Babyfire
19.02.2011 01:51

Очень вкусный обед@}--}--

Valentina(chpilka)

хороший обед!:)

missis hadson

чудесный обед!

marusyasmex

Наташ, а мне еще так пирожки нравятся...вот бы съесть один :) Ну и супчик конечно же !!! Супер !!!:)

glaros
19.02.2011 02:05

Наташа, отличный, вкусный обед! Да, и бюджетный! БРАВО! Фото аппетитнейшие!*BRAVO*

sigma002
19.02.2011 02:12

Классный обед!:)

natapit
19.02.2011 02:12

спасибо вам всем большое!угощайтесь!

chaika89
19.02.2011 02:18

СУПЕРСКИЙ ОБЕД!*BRAVO*

svlux
19.02.2011 02:27

какой царский обед!!!!!!!!!!%)10000000000++++++

fanny
19.02.2011 02:39

Хорош обед!:)

кыш
19.02.2011 02:40

Бюджетно и очень вкусно!:)

dik723
19.02.2011 02:41

Захотелось на обед!*THUMBS UP*

natapit
19.02.2011 02:43

спасибо вам всем большое!dik723-милости просим!

lorxen1
19.02.2011 03:07

и мне захотелось;) Натуля, всё понравилось, а пирожки такие румяные, они пышные получаются ,вроде? *BRAVO*5+++

bu inna
19.02.2011 03:07

мммммммммммм, хороший сытный обед *THUMBS UP*

эллития

Обед ваш называется "Довольный муж" ну очень все вкусно и по домашнему!

johnny
19.02.2011 04:02

*THUMBS UP*

johnny
19.02.2011 04:02

*THUMBS UP*

andreytsibulski

Потрясающий домашний обед! *THUMBS UP* Супер,555+++!!!@}--}--

irina_mai

Как же енто всъё аппетитно!!!!!5555555555555*YAHOO*

пукамун

Наташ, ооочень вкусно и сытно!

passion1963

Знатный обед, у меня соседка была из полтавщины, он такой суп-борщ готовила из домашней курицы, объедение! Так пирожков захотелось!;)

kisa-asik

вкусный обед!5@}--}--

таники

Наташа, вкусно и вовремя - выходные, однако....@}--}--

тамара агапитова

Наташ, так захотелось к тебе на обед напроситься! До чего-же всё вкусно выглядит!А пирожки просто загляденье,их как,точнее в чём жарила? Они такие равномерно румяные.%)

hole
19.02.2011 13:28

какой чудесный сытный обед для зимы!

olga28
19.02.2011 13:57

Замечательный обед!!!А пирожки просто супкр!

olga28
19.02.2011 13:57

супер!!!!!!!;);)

anna r
19.02.2011 14:10

аппетитно то как:)*THUMBS UP*

antea
19.02.2011 14:19

Спасибо за вкусный обед!

Armushik
19.02.2011 14:47

Очень вкусно пообедали!*BRAVO*@}--}--

chudo
19.02.2011 15:28

вспомнился Нафаня и его" "ням-ням-ням-ням"*YAHOO*

lenochek 0107

Очень душевный и вкуснющий обед!*BRAVO*

laralaram

Оооооо... как вкусно!

natapit
19.02.2011 19:56

спасибо всем большое!Том.на растительном масле.только я их всё время переворачиваю туда сюда...:)

Ирина 211978

Вкусный обед, Наташ! Сегодня пекла из твоего теста пирожки, но с капустой! 555!

lianaaa
19.02.2011 23:27

Ну очень всё аппетитно*BRAVO*

nellyssweets

Наташ очен по домашнему и душевно,жаль живеш далеко от нас а то к тебе гости заехала би каждый день:)

chef
20.02.2011 03:19

Наталь, два в одном. Очень богатый состав у супа и великолепные пирожки. На снимке такая красивая посуда, всё очень в тон @}--}--

ирусик-88

Ой,не успела к раздачи,все пирожки без меня слопали и супчиком заели.Наташ,мега аппетитный рецерт и нужные советы!*BRAVO*

ugrumy67
20.02.2011 10:32

Нармальненько

bl@ckberry

Вкусно наверное очень.;)

natapit
20.02.2011 15:12

спасибо!

saharochek.lar

Отличный обед,Наташенька! Всегда можно так обедать!!!@}--}--

tatian-1956

С ума сойти, как вкусно. Практически не готовлю супов с фасолью, а тут так захотелось - обязательно воспроизведу. Необычное сочетание с капустой. Интересно. И пирожки - супер! Как всегда, только 5!

irina-kolyshkova

*YAHOO*ОБАЛДЕННЫЙ ОБЕД!!!*YAHOO**YAHOO**BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6672032945461061.079
Инструменты