Капуста по-немецки

Фото к рецепту: Капуста по-немецки
ДомашняяСредний
69031947

Ингредиенты

  • 1 кг. - красная капуста
  • 300 гр. - бекон (у меня сосиски и сало)
  • 1 ст.л. - сахар
  • 1 шт. - лук
  • 1 шт. - яблоко
  • 1/4 ст. - винный уксус (у меня 1:1)
  • 1/2 ст. - джем черная смородина
  • 2 ст. - бульон
  • соль
  • перец, тмин

Пошаговый рецепт приготовления

Обжарить бекон (у меня сосиски с салом) до хрустящей корочки на сильном огне 5 минут.

Добавмит сахар и тушите 30 секунд.

Выложить на сковороду мелко нарезанный лук и томить и томите 3-4 минуты.

Добавить яблоко, нарезанное кубиком, и капусту.

Полить капусту уксусом и добавить соль, перец и тмин. Залейте капусту двумя стаканами бульона.

Проверить соль, перец и тмин.

Уменьшить огонь, накройте крышкой и тушите 40 минут, периодически помешивая.

За 5 минут до готовности добавить в сковороду джем и тушите еще 5 минут (вот и готов а-ля соус кисло-сладкий).

Пошаговые фото рецепта

Капуста по-немецки: фото шаг 1
Капуста по-немецки: фото шаг 2
Капуста по-немецки: фото шаг 3
Капуста по-немецки: фото шаг 4

Дополнительная информация

Люблю раздел "Счастье есть" на 1 канале. Там всегда та-а-к вкусно все рассказывают и показывают, что еле дождалась вечера, чтобы повторить. Мне понравилось :) Бекона дома не оказалось, заменила сосисками с салом.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
27 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

ирусик-88

Смачная капустка получилась*THUMBS UP*

andreytsibulski

Любим капусточку,555!!!*BRAVO*

katty_r
16.02.2011 09:11

Яркое блюдо!!! Должно быть вкусно!!!*THUMBS UP*

пукамун

Здоровская!

johnny
16.02.2011 12:26

Интересно получилось, Марин!

mara
16.02.2011 12:47

насыщенный вкус 5

Inna_2107

5!*THUMBS UP*

chudo
16.02.2011 14:26

часто так готовлю*THUMBS UP*

тётя маша

Очень хороший рецепт, можно также очень сухую колбасу туда (кабанос) добавлять. Очень вкусно.

тамара агапитова

Мариш, отлично!:)

wereld
16.02.2011 15:42

Для меня многовато уксуса, но рецепт хороший и выполнен отлично!*THUMBS UP*

lillit1
16.02.2011 17:07

замечательная капуста!:)

fim
16.02.2011 19:18

Очень интересный рецепт! Я только недавно, по отсталости, открыла для себя мясо с джемом. А это оказывается вкуснятина. 555+++

naumovec
17.02.2011 03:58

Замечательно! Идею с джемом запомнила.

mama tasi

Готовлю капусту по очень похожему рецепту! Вкусно очень, правда вот передачу "Счастье есть" не люблю :) после просмотра передач с участием Джейми Оливером для меня никто "вкусно" больше не рассказывает (кроме него!) @}--}-- 5

chef
17.02.2011 06:37

Шикарный состав! @}--}--

baroc345
24.02.2011 22:59

*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Инструменты