Бланкетт де`трувиль (рагу из рыбы,грибов и креветок)

Фото к рецепту: Бланкетт де`трувиль (рагу из рыбы,грибов и креветок)

Французская

30 мин.

4

Простой

7206

42

48

31 января 2011, 04:14

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый день!

Отличное блюдо для любителей рыбки!

Рыбу порежем большими кубиками отдельно,

приправим и сбрызгнем соком лимона.

Креветки и грибы очистим.

Лук помидор ,и чеснок очистим и порежем кубиками.

Сельдерей и порей порежем,как кому нравится.

В сковороде разогреваем

20 гр. сливочного и 1 ст.л. оливкового масла.

Обжариваем по очереди,слегка обсушив,

рыбу и креветки (2-3 мин. каждое),

добавляя по необходимости масло.

Выкладываем всё в бОльшую сковороду.

В ту сковороду,в которой жарилась рыба и креветки,

кладём грибы,добавляем бульон, вино и цедру 1/2 лимона,

приправим и проварим 3-5 минут без крышки.

Шампиньоны без жидкости отправляем к рыбе.

Жидкость сливаем и сохраняем.

На той же сковороде,подлив масло,

обжариваем лук и чеснок,

добавляем помидоры,порей и сельдерей,

обжариваем и отправляем к рыбе.

Выливаем на сковороду 2/3 жидкости (из грибов),

доводим до кипения,

оставшуюся жидкость взбиваем с желтками,

добавляем ,помешивая,доводим до кипения

и отправляем к рыбе,

присыпаем молотым миндалём.

Всё аккуратно перемешиваем

и тушим под крышкой 2-3 минуты,

посыпаем петрушкой и угощаемся....

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Бланкетт де`трувиль (рагу из рыбы,грибов и креветок): шаг 1Бланкетт де`трувиль (рагу из рыбы,грибов и креветок): шаг 2Бланкетт де`трувиль (рагу из рыбы,грибов и креветок): шаг 3Бланкетт де`трувиль (рагу из рыбы,грибов и креветок): шаг 4Бланкетт де`трувиль (рагу из рыбы,грибов и креветок): шаг 5Бланкетт де`трувиль (рагу из рыбы,грибов и креветок): шаг 6Бланкетт де`трувиль (рагу из рыбы,грибов и креветок): шаг 7Бланкетт де`трувиль (рагу из рыбы,грибов и креветок): шаг 8Бланкетт де`трувиль (рагу из рыбы,грибов и креветок): шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Жени
31.01.2011 04:21
Ответить
люблю рыбку и креветки. Очень вкусненько. Вам- 5. Но вот сельдерей и шампиньоны оставила бы полусырыми- то есть потушила бы в последний момент, а помидорку убрала б. Но это я уж себе фантазирую,на свой вкус, а ваше блюдо и без этого гармонично! *BRAVO*
sweta1
31.01.2011 04:29
Ответить
интересно фантазируете!...готовила,учитывая вкусы семейки... спасибо!:)
Жени
31.01.2011 04:41
Ответить
я люблю хрум-хрум, поэтому- "сырю усё" ;)
Жени
31.01.2011 04:42
Ответить
особенно шампиньоны. Распробовала я их...мням :) :) :)
sweta1
31.01.2011 04:44
Ответить
а моих не заставить есть сырые грибы.....%)
ирусик-88
31.01.2011 05:03
Ответить
Светик,очень вкусно приготовила все мои любимые продукты,как то я не додумалась до такого рагу,а ведь и правда это очень должно быть вкусно! Беру на вооружение!:*@}--}--
sweta1
31.01.2011 05:04
Ответить
на здоровье,Иришка!!!:)
кыш
31.01.2011 05:07
Ответить
Вкусное рагу!*THUMBS UP*
Татьяна
31.01.2011 07:17
Ответить
Вкусно получилось !@}--}--
andreytsibulski
31.01.2011 08:13
Ответить
Даа,какая вкуснятина! *THUMBS UP* Оооочень,555+++!!!@}--}--
пукамун
31.01.2011 10:39
Ответить
Вкуснота!!!:*
Aaaaa
31.01.2011 11:36
Ответить
Вкусное блюдо!@}--}--
glaros
31.01.2011 11:53
Ответить
Света, очень вкусное рагу!*THUMBS UP*
nira60
31.01.2011 12:29
Ответить
555! Светлана, мне очень понравилось рагу.
HappyDay
31.01.2011 12:30
Ответить
Очень вкусно!5555++++
kisa-asik
31.01.2011 13:33
Ответить
Мне тож понравилось 555!
mama tasi
31.01.2011 13:37
Ответить
С каким бы удовольствием я воплотила в жизнь пункт №31 :) Очень вкусно, 5+
naumovec
31.01.2011 14:47
Ответить
Света, просто отлично!
fanny
31.01.2011 15:09
Ответить
Замечательный бланкетт!
passion1963
31.01.2011 15:14
Ответить
Какой насыщенный вкус!
alex2008
31.01.2011 15:14
Ответить
отлично!555
wereld
31.01.2011 16:19
Ответить
Свет, мы опять на одной волне!*BRAVO* Только что готовила подобное, правда, без сельдерея. Очень люблю такие "солянки"!*THUMBS UP*
strelec148
31.01.2011 16:24
Ответить
обожаю рагу...особенно рыбные! Светочка серьезно подошла к этой теме...накипело видать! 5+
l@r@4ka
31.01.2011 17:06
Ответить
не отказалась бы от тарелочки 5555
anchous-dnepr
31.01.2011 17:10
Ответить
просто пальчики оближешь!555*THUMBS UP*
mara
31.01.2011 17:45
Ответить
Света, растравила душа, такой потрясный рецепт !
риса-фиса
31.01.2011 18:10
Ответить
Потрясающий набор продуктов...вкусно наверняка!!!+5!
lillit1
31.01.2011 19:04
Ответить
очень аппетитное рагу!:)
lorxen1
31.01.2011 20:38
Ответить
Светик, как же всё вкусно, я бы ещё пару гадиков-кальмарчиков , туды*BRAVO*5+++
светлана65
31.01.2011 21:39
Ответить
Рыбное да еще такое ароматное - очень нравится! Забрала рецепт. Спасибо, Светочка! *BRAVO*@}--}--
дашенька17
31.01.2011 22:35
Ответить
Очень вкусно!! Все, что люблю5555!!!!!:)
ambrinna
31.01.2011 23:21
Ответить
@=*THUMBS UP*
mellorn
01.02.2011 01:30
Ответить
Очень вкусно! 555
sweta1
01.02.2011 03:27
Ответить
очень рада,что вам понравилось такое рагу!спасибо большое за комментарии!:)@}--}--
chef
01.02.2011 06:04
Ответить
Светлан, богатый состав у рагу. Твоя фантазия поражает! Ну вот и всё, закончила просмотр рецептов за сутки на этом и сейчас побегу к холодильнику @}--}--
svetkins999
01.02.2011 12:44
Ответить
Обожаю такие рагу!555555*THUMBS UP*
манюша
01.02.2011 16:04
Ответить
Обожаю рыбное рагу! А сельдерей распробовали недавно!*BRAVO*
fraut
02.02.2011 01:47
Ответить
Светик, сколько всего и много)))) вкусно!!!!
sweta1
02.02.2011 04:19
Ответить
спасибо большое!!!!@}--}--
chemicolya
03.02.2011 11:48
Ответить
Замечательное рагу!*THUMBS UP*
anita81
24.10.2011 14:21
Ответить
вкусное рагу!@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.56125328217290351.048
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru