Семга в сливочном соусе от Жени

Филе сёмги разделать на равные кусочки и быстро обжарить в оливковом масле до румяной корочки.

Сливки разогреть в сотейнике и добавить в них сушёный базилик, соль, белый перец и плавленый сыр. Содержимое сотейника необходимо постоянно помешивать. После того как весь сыр расплавится в сливках поместить сёмгу в огнеупорную посуду, залить сливками с сыром, посыпать сверху молотые сухари и поставить в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на 15-20 мин.

По желанию сёмгу можно заменить на любую другую красную рыбу.

Приятного аппетита!!!