Любовь,морковь и шоколад(размышления торта прилагаются...).

Фото к рецепту: Любовь,морковь и шоколад(размышления торта прилагаются...).

Ингредиенты

  • 400 гр. гр. муки
  • 400 гр. моркови
  • 260 гр. растит масла
  • 250 гр. сахара
  • 200 гр. ананаса(6 кружков консервированного)
  • 100 гр. грецких орехов
  • 4 яйца
  • 4 ст.л. кокосовой стружки
  • 2 ч.л. соды(чуть с горкой)
  • по 1 ч.л. соли,корицы и разрыхлителя
  • крем
  • 180 гр. белого шоколада
  • 450 гр. творога(у автора сливочный сыр "альметте")
  • 125мл 38% сливок (для растапливания шоколада)
  • 250 мл. 38% сливок (взбить, идут непосредственно в начинку)
  • 50 гр. сливочного масла
  • 2 ст.л. кокосовой стружки
  • 3 ч.л. ванильного сахара
  • 10 гр. желатина
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 2 ст.л. ананасового сиропа
  • 200 гр. консерв. ананаса
  • 4 ст.л. кипячёной воды (для замачивания желатина)
  • 100 гр. сахарной пудры
  • глазурь
  • 4 ст.л. сахара
  • 4 ст.л. какао
  • 4 ст.л. сметаны
  • бумага для выпечки+украшение для торта

Пошаговый рецепт приготовления

Смотрите пошаговое описание

Пошаговые фото рецепта

Любовь,морковь и шоколад(размышления торта прилагаются...).: фото шаг 1

1.Эти продукты мы будем использовать для теста.Оля правильно заметила в своём рецепте-не стоит убирать какой либо продукт,все они сливаются в один прекрасный букет.

Любовь,морковь и шоколад(размышления торта прилагаются...).: фото шаг 2

2.Ананас порезать небольшими кусочками.

Любовь,морковь и шоколад(размышления торта прилагаются...).: фото шаг 3

3. Морковь почистить и натереть на мелкой терке.

Любовь,морковь и шоколад(размышления торта прилагаются...).: фото шаг 4

4Взбиваем минуты 3 яйца. Добавляем,все время взбивая,понемногу сахар. Взбивать у нас получится около 7 минут,добела. Затем тонкой струйкой,непрерывно взбивая,наливаем растительное масло..

Любовь,морковь и шоколад(размышления торта прилагаются...).: фото шаг 5

5. Яичную смесь соединяем с орехам(порезанными),кокосом и ананасом,слегка перемешиваем.

Любовь,морковь и шоколад(размышления торта прилагаются...).: фото шаг 6

6. Добавляем морковь и в три захода муку(Муку просеять с содой,разрыхлителем,корицей и солью). Не перемешивайте дольше чем надо!

Любовь,морковь и шоколад(размышления торта прилагаются...).: фото шаг 7

7. Низ формы застелить бумагой для выпечки.Я пользуюсь такой,хорошее качество-не требует смазывания жиром.

Любовь,морковь и шоколад(размышления торта прилагаются...).: фото шаг 8

8. Выливаем в форму наше тесто и выпекаем в разогретой духовку ~1 час,при 150-160"У меня противень большого размера(28х36),тесто приготовлено в двойной порции так,что выпекала в несколько заходов.

Любовь,морковь и шоколад(размышления торта прилагаются...).: фото шаг 9

9. Продукты для крема.Сливки заменила кремом кондитерским(на растительной основе) вкус не пострадал.

Любовь,морковь и шоколад(размышления торта прилагаются...).: фото шаг 10

10. Желатин залейте 4 стол.ложками кипячёной воды и оставьте на 20 минут для набухания. Разотрите творог с ванилью до однородной массы. В подходящей посуде соедините измельчённый шоколад,кокосовую стружку, 125мл сливок и сливочное масло. Поставьте ёмкость на водяную баню, помешивая, дождитесь полного растворения шоколада.

Любовь,морковь и шоколад(размышления торта прилагаются...).: фото шаг 11

11. Желатин распустите на водяной бане или в СВЧ и соедините с растопленным шоколадом, остудите до комнатной температуры. Соедините творог, остуженный шоколад, добавьте лимонный и ананасовый сок, сахарную пудру и взбейте до однородной массы.

Любовь,морковь и шоколад(размышления торта прилагаются...).: фото шаг 12

12. Подмешайте к крему 250мл крепко взбитых сливок. Добавить порезанные ананасы.Можно мазать коржи готовым кремом.

Любовь,морковь и шоколад(размышления торта прилагаются...).: фото шаг 13

13.Без шоколадной глазури-ну никак не обойтись.Приготовить её проще простого,нужно смешать все продукты и довести до кипения.Глазурь- вкусная сама по себе,я не могу чтоб не использовать её в любой выпечки будь то торт,печенье или пирожное.Готовые коржи ,промазанные кремом мы заливаем глазурью,не давая ей застынуть.

Любовь,морковь и шоколад(размышления торта прилагаются...).: фото шаг 14

14. Украшаем и готово!

Любовь,морковь и шоколад(размышления торта прилагаются...).: фото шаг 15

15. Это не просто коты-это влюблённые коты!!!


5.04.6253828811575471.052
nsv03

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 180 мин.

Сложность: Средний

Оригинальный рецепт: Морковный пирог с кремово-глазурной прослойкой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
52  человек оценили
Сохранить рецепт
30 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
sweta1
28.12.2010 00:34

очень интересный торт!5!:)*THUMBS UP*

Armushik
28.12.2010 00:41

Великолепно!@}--}--

лёсик

Очень понравился Ваш тортик!555!!!

ЯВенера

Аппетитный в разрезе!!!:)

дашенька17

Понравился тортик5!

for_ever
28.12.2010 01:13

Милая Наташенька! Ещё раз поздравляю тебя и твоего супруга с годовщиной Вашей свадьбы!!!!! Тортик у тебя получился обалденно красивый и несомненно очень вкусный, нежный!!!!! А кусочек, который послужил фотомоделью воще СУПЕРСКИЙ!!!! 100 баллов тебе и модели!!! Счастья, Вам , и любви!!!!@}--}--:**THUMBS UP*

siyanie
28.12.2010 01:48

Фотомодель была в ударе! ;) Торт на 100 баллов! На годовщину свадьбы только такой красавец и должен украшать стол! Поздравляю!!!!!!! @}--}--

naumovec
28.12.2010 02:17

Хорош!

natapit
28.12.2010 02:26

отличный торт и фото прекрасное!с годовщиной!

omaya
28.12.2010 02:45

Автор не зря кружил 2 часа с фотиком - результат хорош! *THUMBS UP* Спасибо за хороший рецептик!;)

strelec148

шикарный торт! 5

варуник

Он у тебя очень похож на грильяжный:) Красота-глаз не оторвать! С Годовщиной вас@}--}--! И спасибо за доверие:)

кыш
28.12.2010 05:31

Чудесный торт! Исполнен великолепно!@}--}-- С Годовщиной!:)

chef
28.12.2010 05:52

Натуль, не зря танцевала с фотоаппаратом. Торт получилось очень красиво показать! Замлела от калл... Ты сама делала или это готовое украшение из магазина? Счастья вам и всего самого радостного и волшебного! @}--}--

chef
28.12.2010 05:53

Без котиков никуда ;)

kisa-asik

С годовщиной вас!!! Торт красавец 555@}--}--

nsv03
28.12.2010 12:35

Спасибо Вам,дорогие наши кулинары,за похвалу и пожелания!@}--}--Наталочка(ruletka78)-цветы сахарные я купила,не смогла пройти мимо,вроде ведь свадебные цветы,а вот коты не просто коты-это символичные коты,они ведь парочка и у них любоффф...

MissJoker

Очень вкусная и красивая выпечка)))

laralaram

И торт и фото - отлично... мысли неплохие у тортика...

laralaram

И торт и фото - отлично... мысли неплохие у тортика...

lillit1
28.12.2010 20:50

красивенный тортик получился! с годовщиной вас! Любви и взаимопонимания!:)

natasha76-07

Натуль, классный тортик!

alyakeyk
25.05.2011 15:13

Очень вкусный тортик"микс" -*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты