Любовь,морковь и шоколад(размышления торта прилагаются...).

Ингредиенты

  • 400 гр. гр. муки
  • 400 гр. моркови
  • 260 гр. растит масла
  • 250 гр. сахара
  • 200 гр. ананаса(6 кружков консервированного)
  • 100 гр. грецких орехов
  • 4 яйца
  • 4 ст.л. кокосовой стружки
  • 2 ч.л. соды(чуть с горкой)
  • по 1 ч.л. соли,корицы и разрыхлителя
  • крем
  • 180 гр. белого шоколада
  • 450 гр. творога(у автора сливочный сыр "альметте")
  • 125мл 38% сливок (для растапливания шоколада)
  • 250 мл. 38% сливок (взбить, идут непосредственно в начинку)
  • 50 гр. сливочного масла
  • 2 ст.л. кокосовой стружки
  • 3 ч.л. ванильного сахара
  • 10 гр. желатина
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 2 ст.л. ананасового сиропа
  • 200 гр. консерв. ананаса
  • 4 ст.л. кипячёной воды (для замачивания желатина)
  • 100 гр. сахарной пудры
  • глазурь
  • 4 ст.л. сахара
  • 4 ст.л. какао
  • 4 ст.л. сметаны
  • бумага для выпечки+украшение для торта

Пошаговый рецепт приготовления

Смотрите пошаговое описание

Пошаговые фото рецепта

Любовь,морковь и шоколад(размышления торта прилагаются...).: фото шаг 1
1.Эти продукты мы будем использовать для теста.Оля правильно заметила в своём рецепте-не стоит убирать какой либо продукт,все они сливаются в один прекрасный букет.
Любовь,морковь и шоколад(размышления торта прилагаются...).: фото шаг 2
2.Ананас порезать небольшими кусочками.
Любовь,морковь и шоколад(размышления торта прилагаются...).: фото шаг 3
3. Морковь почистить и натереть на мелкой терке.
Любовь,морковь и шоколад(размышления торта прилагаются...).: фото шаг 4
4Взбиваем минуты 3 яйца. Добавляем,все время взбивая,понемногу сахар. Взбивать у нас получится около 7 минут,добела. Затем тонкой струйкой,непрерывно взбивая,наливаем растительное масло..
Любовь,морковь и шоколад(размышления торта прилагаются...).: фото шаг 5
5. Яичную смесь соединяем с орехам(порезанными),кокосом и ананасом,слегка перемешиваем.
Любовь,морковь и шоколад(размышления торта прилагаются...).: фото шаг 6
6. Добавляем морковь и в три захода муку(Муку просеять с содой,разрыхлителем,корицей и солью). Не перемешивайте дольше чем надо!
Любовь,морковь и шоколад(размышления торта прилагаются...).: фото шаг 7
7. Низ формы застелить бумагой для выпечки.Я пользуюсь такой,хорошее качество-не требует смазывания жиром.
Любовь,морковь и шоколад(размышления торта прилагаются...).: фото шаг 8
8. Выливаем в форму наше тесто и выпекаем в разогретой духовку ~1 час,при 150-160"У меня противень большого размера(28х36),тесто приготовлено в двойной порции так,что выпекала в несколько заходов.
Любовь,морковь и шоколад(размышления торта прилагаются...).: фото шаг 9
9. Продукты для крема.Сливки заменила кремом кондитерским(на растительной основе) вкус не пострадал.
Любовь,морковь и шоколад(размышления торта прилагаются...).: фото шаг 10
10. Желатин залейте 4 стол.ложками кипячёной воды и оставьте на 20 минут для набухания. Разотрите творог с ванилью до однородной массы. В подходящей посуде соедините измельчённый шоколад,кокосовую стружку, 125мл сливок и сливочное масло. Поставьте ёмкость на водяную баню, помешивая, дождитесь полного растворения шоколада.
Любовь,морковь и шоколад(размышления торта прилагаются...).: фото шаг 11
11. Желатин распустите на водяной бане или в СВЧ и соедините с растопленным шоколадом, остудите до комнатной температуры. Соедините творог, остуженный шоколад, добавьте лимонный и ананасовый сок, сахарную пудру и взбейте до однородной массы.
Любовь,морковь и шоколад(размышления торта прилагаются...).: фото шаг 12
12. Подмешайте к крему 250мл крепко взбитых сливок. Добавить порезанные ананасы.Можно мазать коржи готовым кремом.
Любовь,морковь и шоколад(размышления торта прилагаются...).: фото шаг 13
13.Без шоколадной глазури-ну никак не обойтись.Приготовить её проще простого,нужно смешать все продукты и довести до кипения.Глазурь- вкусная сама по себе,я не могу чтоб не использовать её в любой выпечки будь то торт,печенье или пирожное.Готовые коржи ,промазанные кремом мы заливаем глазурью,не давая ей застынуть.
Любовь,морковь и шоколад(размышления торта прилагаются...).: фото шаг 14
14. Украшаем и готово!
Любовь,морковь и шоколад(размышления торта прилагаются...).: фото шаг 15
15. Это не просто коты-это влюблённые коты!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sweta1
28.12.2010 00:34
Ответить
очень интересный торт!5!:)*THUMBS UP*
hayemes
28.12.2010 00:41
Ответить
Великолепно!@}--}--
лёсик
28.12.2010 00:45
Ответить
Очень понравился Ваш тортик!555!!!
ЯВенера
28.12.2010 00:55
Ответить
Аппетитный в разрезе!!!:)
дашенька17
28.12.2010 01:06
Ответить
Понравился тортик5!
for_ever
28.12.2010 01:13
Ответить
Милая Наташенька! Ещё раз поздравляю тебя и твоего супруга с годовщиной Вашей свадьбы!!!!! Тортик у тебя получился обалденно красивый и несомненно очень вкусный, нежный!!!!! А кусочек, который послужил фотомоделью воще СУПЕРСКИЙ!!!! 100 баллов тебе и модели!!! Счастья, Вам , и любви!!!!@}--}--:**THUMBS UP*
siyanie
28.12.2010 01:48
Ответить
Фотомодель была в ударе! ;) Торт на 100 баллов! На годовщину свадьбы только такой красавец и должен украшать стол! Поздравляю!!!!!!! @}--}--
naumovec
28.12.2010 02:17
Ответить
Хорош!
natapit
28.12.2010 02:26
Ответить
отличный торт и фото прекрасное!с годовщиной!
omaya
28.12.2010 02:45
Ответить
Автор не зря кружил 2 часа с фотиком - результат хорош! *THUMBS UP* Спасибо за хороший рецептик!;)
strelec148
28.12.2010 02:46
Ответить
шикарный торт! 5
варуник
28.12.2010 04:01
Ответить
Он у тебя очень похож на грильяжный:) Красота-глаз не оторвать! С Годовщиной вас@}--}--! И спасибо за доверие:)
кыш
28.12.2010 05:31
Ответить
Чудесный торт! Исполнен великолепно!@}--}-- С Годовщиной!:)
chef
28.12.2010 05:52
Ответить
Натуль, не зря танцевала с фотоаппаратом. Торт получилось очень красиво показать! Замлела от калл... Ты сама делала или это готовое украшение из магазина? Счастья вам и всего самого радостного и волшебного! @}--}--
chef
28.12.2010 05:53
Ответить
Без котиков никуда ;)
kisa-asik
28.12.2010 11:23
Ответить
С годовщиной вас!!! Торт красавец 555@}--}--
nsv03
28.12.2010 12:35
Ответить
Спасибо Вам,дорогие наши кулинары,за похвалу и пожелания!@}--}--Наталочка(ruletka78)-цветы сахарные я купила,не смогла пройти мимо,вроде ведь свадебные цветы,а вот коты не просто коты-это символичные коты,они ведь парочка и у них любоффф...
MissJoker
28.12.2010 12:49
Ответить
Очень вкусная и красивая выпечка)))
laralaram
28.12.2010 14:06
Ответить
И торт и фото - отлично... мысли неплохие у тортика...
laralaram
28.12.2010 14:06
Ответить
И торт и фото - отлично... мысли неплохие у тортика...
lillit1
28.12.2010 20:50
Ответить
красивенный тортик получился! с годовщиной вас! Любви и взаимопонимания!:)
natasha76-07
02.01.2011 02:05
Ответить
Натуль, классный тортик!
alyakeyk
25.05.2011 15:13
Ответить
Очень вкусный тортик"микс" -*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6253828811575471.052
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели