Маффины с сыром и зеленью от tany4a

Просеять в миске сухие составляющие.

Смешать с сыром и зеленью.

В отдельной миске перемешать яйцо с кефиром и маслом.

Влить жидкие ингредиенты в сухие и быстро перемешать.

Тесто будет довольно густым.

И еще важное - тесто смешивается очень быстро, однородность и гладкость маффинному тесту не нужна.

Форму смазать маслом.

Заполнить тестом на 2/3.

Поставить в разогретую до 180–200 градусов духовку на 15-20 минут.