Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Суп с рыбными фрикадельками по рецепту манюша

Приготовьте ароматный суп с рыбными фрикадельками: литровая кастрюля, картофель, морковь, лук-порей, филе пикши и специи для идеального вкуса!

Продукты

на 3-х литровую кастрюлю:
4-5 средних картофелин
2 средние моркови
1 лук-порей (150 г примерно)
400 г филе белой рыбы (у меня пикша)
несколько веточек петрушки
соль
чёрный молотый перец
растительное масло

Пошаговый способ приготовления

Кто сидел на диете знает какое это мучение. Жареное нельзя, острое нельзя, сладкое тоже под запретом. У меня под запретом оказались и рыбный, мясной и куриный бульоны. При этом рекомендовано есть суп каждый день. Но взрослый парень и вегетарианский суп - понятия несовместимые. Вот и родился такой лёгкий супчик, который "и вашим и нашим". Может кому рецепт и пригодиться.

Овощи моем. Картофель и морковь чистим и нарезаем: картофель кубиками, морковь - кружочками.

В кипящую воду опускаем морковь. Доводим до кипения, даем несколько минут повариться и загружаем картофель. Доводим до кипения, уменьшаем огонь.

Вымытый лук-порей нарезаем колечками, вымытую петрушку мелко нарезаем и ожариваем на растительном масле.

Филе моем, промокаем бумажным полотенцем, нарезаем на кусочки и пропускаем через блендер (мясорубку).

Рыбный фарш солим, перчим, перемешиваем и формуем фрикадельки.

Суп солим, кладём лавровый лист, загружаем фрикадельки в кастрюлю. Даём закипеть, варим минуты 3-4 и загружаем обжаренный лук с петрушкой. Даем покипеть несколько минут и наш суп готов!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

50 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 26770

Понравилось: 50

Автор: манюша

Создан: 02 ноября 2010, 04:43

Каталоги: Первые блюда Рыбные фрикадельки Рыбный суп Суп с фрикадельками Супы из рыбы и морепродуктов

Дополнительная информация

Лёгкий суп получился и вкусный. Петрушкой лучше бы посыпать готовое блюдо, но ... Перед подачей не забудьте вынуть лавровый лист. Угощайтесь!

Люблю такие супчики!555555555555555555 А моя любимая диета-это есть исключительно любимые вещи(прислушиваться к организму),но не объедаться.Ну и движение,движение....Машенька,желаю Вам выдержать все и стать такой,как Вам хочется!

манюша

03 ноября 2010, 01:26

Свет, спасибо! Я не по доброй воле...

pinkflamingo1962

03 ноября 2010, 01:28

Люблю супы с фрикадельками,а вот с рыбными не пробовала.Очень аппетитная тарелочка,не отказалась бы сейчас.555

lil-8888

03 ноября 2010, 16:52

Отличный суп!

irina-kolyshkova

06 ноября 2010, 13:25

ОТЛИЧНЫЙ СУПЧИК!!!