Компот

Соленья и маринады

Суп с рыбными фрикадельками по рецепту Света C.

Name: Суп с рыбными фрикадельками
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: рыбное филе; батон; молоко; яичный белок; лук репчатый; болгарский перец; морковь; рис длиннозерный; картофель; соевый соус тм «kikkoman»; вода; растительное масло

Пробуйте вкусный суп с рыбными фрикадельками! Восхитительное сочетание рыбного филе, овощей и специй создаст уютную атмосферу на вашем столе.

Продукты

рыбное филе - 150 г
батон - 2 кусочка
молоко - 120 мл
яичный белок - 1
лук репчатый - 1 шт
болгарский перец - 0.5 шт
морковь - 1 шт
рис длиннозерный - 2 ст.л
картофель - 2 шт
соевый соус тм «kikkoman» - 2 ст.л
вода - 1 л
растительное масло

Пошаговый способ приготовления

Батон размочить в молоке и отжать. Рыбное филе (у меня филе минтая) ,батон и лук, пропустить через мясорубку, добавить яичный белок и хорошо перемешать. Если фарш получился жидковатым, то нужно добавить немного панировочных сухарей.

Из фарша сформировать шарики по размеру чуть меньше, чем грецкий орех.

Рис промыть.

Репчатый лук, морковь и болгарский перец мелко нарезать.

В сковороду налить немного растительного масла, слегка обжарить лук, затем добавить морковь, болгарский перец и обжарить.

Картофель очистить и нарезать на небольшие кусочки.

В кастрюлю налить воду, довести до кипения, добавить рис и варить 5 минут, затем добавить картофель, овощи и варить 10 минут.

Затем добавить соевый соус, соль и перемешать.

Добавить рыбные фрикадельки и варить ещё 5 - 7 минут.