Суп-пюре из жёлтого перца и помидорок

Добрый вечер!

Очень нежный и ароматный супчик,

рекомендуем.....

Перец запечь в духовке,

переложить в кастрюлю с крышкой на 5 минут,

затем снять кожицуи порезать полосками.

Лук и чеснок очистить и порезать кубиками.

В кастрюльке разогреть оливковое масло,

обжарить в нём помидорки,вынуть.

В том же масле обжарить 1-2 минуту

лук и чеснок,добавить бульон,

проварить минуту,

добавить перец ,довести до кипения,приправить.

Отправить суп в блендер,пюрировать,

добавить в очень витаминный супчик

ещё "пару штук" витаминов-

сок половинки небольшого апельсина.

Угощать сразу,

положив 3-4 помидорка и веточки сельдерея

(или базилика) в суп....

Приятного аппетита!!!