Китайские фрикадельки

Рис помыть и замочить за час до готовки.

Смешать все ингредиенты для фарша,вымесить и поставить в холодильник на 30 минут.

Слепить из фарша фрикадельки размером с грецкий орех.

С риса слить воду,фрикадельки со всех сторон обвалять в рисе.

Варить в пароварке.Если нет пароварки, ставить в кастрюлю подходящего диаметра дуршлаг, в кастрюлю налить воды так, чтобы не доставала до дуршлага,поставить на плиту,довести до кипения.На дно ситечки ( дуршлага) застелить капустные листья,выложить шарики,накрыть крышкой,уменьшить огонь и варить ~25 - 30 мин.

Подавать с соусом,который состоит из:

1-2 ст. л. раст. масла

2 ст. л. соевого соуса

2 ст. л. рисового уксуса

1-2 ст. л. лимонного сока

0,5 ст. л. сахара (я добавила 1,5 ч.л.)

1 зубчик чеснока

1 ст. л. нарезанной кинзы

1/4 ч. л. перца чили

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!