Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья
Лимонно черничный тортик с сырно шоколадным кремом
Лимонно-черничный тортик с сырно-шоколадным кремом, основанный на высококачественных ингредиентах и сочном наполнении. Идеален для разъёмных форм диаметром.
Продукты
- 250 мл ст.
- 2 разъемные формы для торта по 23 см диаметром
- основа:
- мука высшего сорта - 2 ст.
- цельная мука - 1 1/3 ст.
- соль - 1/2 ч.л.
- сода - 1/2 ч.л.
- разрыхлитель - 1/2 ч.л.
- сливочное масло комнатной температуры - 120 г
- натуральное яблочное пюре без сахара - 60 мл
- порошок стевии или сахар - 20 г
- лимонный сок - 1/3 ст.
- цеда лимона - 1 ч.л.
- яйцо - 4 крупных или 5 мелких
- кефир пахты - 1 ст. + 2 ст.л.
- черника - 2 1/2 ст.
- крем:
- горький шоколад - 300 г
- сливочный сыр лайт - 350 г
- сливочное масло комнатной температуры - 180 г
- лимонный сок - 2 ст.л.
Пошаговые фото
31 шт.1. Часть продуктов: обе муки, разрыхлитель, черника, кефир, масло, яйца, стевия и лимон
2. Сливочный сыр , яблочное пюре и шоколад
3. В большую миску просеять обе муки с содой, разрыхлителем и солью, и перемешать.
Нагреть духовку до 180*С.
4. В миске миксера хорошо взбить масло со Стевией- до воздушности.
5. Добавить яблочное пюре, не переставая взбивать.
6. Добавить цедру , и лопаточкой собрать взбитую массу со стенок миски- сново взбить.
7. Продолжая взбивать, добавить лимонный сок.
8.По одному добавит яйца, не переставая взбивать.
9. Добавить сухие продукты( в 4 захода) чередуя с кефиром( в 3 захода), не переставая взбивать.
10. Я всегда меняю насадку с венчика на насадку для жидкого теста.
Взбивать до получения однородной массы.
11. Смазать( у меня спрей) формы и выложить пергаментом доннышки.
12. Силиконовой лопаточкой аккуратно примесить чернику в тесто, заворачивая.
13. Вот такое тесто получается.
14. Выложить тесто в формы и запекать 40-50 мин., до сухой лучинки.
15. Вынуть из духовки и полностью охладить на решётке.
16. В нонстик форме корж получается красивее- более румянным, а в алюминиевой- бледным :(. Как только коржи остынуть снять бортики.
17.КРЕМ: мелко порубить шоколад , положить его в небольшую миску или тарелку и растопить на "бане"( почти полностью).
18. Сняить с "бани" и перемешать до однородности. Остудить до температуры тела.
19. В миске миксера взбить сыр и масло до пышности.
20. Вот так.
21. Добавить лимонный сок.
22. И остывший шоколад, не переставая взбивать.
23. До полкчения однородного крема.
24. Перевернуть первый корж на блюдо( плоской частью наверх). Аккуратно снять пергамент.
25. Смазать половиной крему, оставляя около сантиметра коржа( по кругу) не смазанным.
26. Аккуратно снять пергамент мо второго коржа и выложить его , плоской стороной вверх, на первый смазанный корж, слегка придавив( так крем распределится однородно до краёв).
27. Смазать поверхность коржа и бока торта оставшимся кремом.
28. Украсить по желанию - я просто посыпала кокосовой крошкой :). Накрыть и поставить в холодильник.
29. Угощайтесь!
30. Вынуть тортик из холодильника за час до подачи. И наслаждаться :)!
31. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
Сохраняй и поделись с друзьями
65 человек оценили
В избранное
36 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Тортик получается оооочень нежным и вкусным. Черника замечательно сочетается с шоколадом и лимонным соком. Тортик очень просто приготавливается, и очень быстро поедается !
УГОЩАЙТЕСЬ!!!!
Комментарии
29 августа 2010, 00:32
29 августа 2010, 00:50
29 августа 2010, 00:59
29 августа 2010, 01:08
29 августа 2010, 01:01
29 августа 2010, 01:09
29 августа 2010, 01:26
29 августа 2010, 01:52
29 августа 2010, 01:58
29 августа 2010, 02:15
29 августа 2010, 02:28
29 августа 2010, 02:36
29 августа 2010, 02:39
29 августа 2010, 02:45
29 августа 2010, 02:58
29 августа 2010, 03:06
29 августа 2010, 03:14
29 августа 2010, 03:30
29 августа 2010, 03:59
29 августа 2010, 04:23
29 августа 2010, 04:54
29 августа 2010, 05:59
29 августа 2010, 07:06
29 августа 2010, 07:25
29 августа 2010, 10:49
29 августа 2010, 14:50
29 августа 2010, 15:31
29 августа 2010, 15:39
29 августа 2010, 16:19
29 августа 2010, 16:33
29 августа 2010, 23:10
30 августа 2010, 03:00
30 августа 2010, 03:16
30 августа 2010, 05:05
30 августа 2010, 05:43
30 августа 2010, 12:57
31 августа 2010, 19:27
01 сентября 2010, 00:33
18 сентября 2010, 02:27
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти