Варенье

Компот

Соленья и маринады

Творожные блинчики по австрийски

Творожные блинчики по-австрийски: идеальный рецепт с мукой, яйцами, молоком и начинкой из сливочного сыра, изюма и сахара. Попробуйте идеальный вкус!

Продукты

для теста
125 г муки
щепотка соли
2 яйца
ст. молока
1 ст.л. растительного масла
1 ч.л. ванильного сахара
для начинки
50 г сливочного масла комнатной температуры
50 г сахара
250 г слоистого сыра (я заменила на 150 г сливочного сыра+100 г мягкого творога)
5 ст.л. сметаны (добавляла 3 ст. л)
75 г изюма
3 белка
2 желтка
для заливки
пол ст. молока
1 желток
1 ч.л. сахара
для обсыпки
2 ст.л. сахара
пол ч.л корицы

Пошаговый способ приготовления

Все ингредиенты для теста хорошо размешать и убрать на 20-30 мин

Начинка

Сливочное масло взбить с сахаром

Творог и сливочный сыр перемешать,добавить желтки,сметану и изюм

Взбить белки

Ввести белки в творожную массу и аккуратно перемешать

На сковороде выпечь тоненькие блинчики (у меня получилось 8 штук)

Форму смазать сливочным маслом

На блинчик нанести начинку

Скатать рулетом и разрезать пополам наискосок

Укладывать блинчики черепицей в форму

Заливка

Хорошо смешать ингредиенты и вылить на блинчики

Духовку разогреть на 180

Выпекать 30-35 мин

Достать и обсыпать сахаром с корицей

Сохраняй и поделись с друзьями

99 человек оценили

В избранное

208 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 20575

Понравилось: 99

Автор: allenka(alarm clock)

Создан: 26 августа 2010, 00:20

Каталоги: Блины Выпечка

Шикарно!!!Блинчики из духовки очень люблю,"налистники" на Украине называют...Но,эти ...с изысканой начинкой,нежной заливкой...сразу понимаешь...Австрия!!!Аллёна,сразила-

salamandraaaa

26 августа 2010, 18:27

Spasibo ogromnoe !!!!!!! 5 ++++++++++ !

allenka(alarm clock)

26 августа 2010, 19:10

Спасибо за внимание!!!

ирусик-88

26 августа 2010, 19:14

Хорошо что ночью не видела,оооочень хочу,взяла в копилочку соблазнительница! 55555+++++

allenka(alarm clock)

26 августа 2010, 20:34

Ирусь,стоящие блинчики - сооблазняйся!

шуш

27 августа 2010, 02:42

Алёнка, какие соблазнительнейшие блинчики!!!! Сплошная вкуснятиность и красота!!!!Хорошо что я ни дома, а то бы побежала делать !!!! 5+5+5+5+

druzhina

27 августа 2010, 02:53

Блинчики - объедение!!! 555!!!

allenka(alarm clock)

27 августа 2010, 02:59

Спасибо!!!

strelec148

27 августа 2010, 04:13

крутяк! 5

jamiroquai

27 августа 2010, 20:54

5! Не знаю - по-австрийски ли, но мы такое заливаем сметанкой с сахарой и тоже запекаем - что блинчики с творогом, что сырники - умереть-как вкусно.

allenka(alarm clock)

27 августа 2010, 21:13

jamiroquai ну со сметанкой-то и я пробовала,как налистники получаются,но на вкус разные.Да и начинка у Вас навряд ли слоистый сыр,скорее творог.

lola12

29 августа 2010, 01:18

Ням-ням!

irina-kolyshkova

29 августа 2010, 14:51

555 красота

кениг

29 августа 2010, 18:39

Я частенько делаю нечто подобное,только для заливки использую вместо молока сметану.Еще использую этот прием когда остаются оладушки.Мои домашнии очень любят такой вариант.Вам 55555555

yulia99

07 сентября 2010, 20:39

а что такое слоистый сыр?

temma666

18 сентября 2010, 14:17

сделала сегодня: умопомрочительный завтрак получился! я ещё и шоколадной крошкой посыпала(маленькая отсебятина)

allenka(alarm clock)

18 сентября 2010, 15:40

Я рада!

sai

24 февраля 2011, 16:14

WOW!!!!5++++++